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什么是地皮菜 可以種植嗎 地皮菜有哪些食用方法

  • 2019年7月25日 HaoChenChong來源:綜投網 1023 65
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地皮菜是很多人小時候愛吃的一種野菜,通常在雨季采摘,現(xiàn)在很多人想吃卻難以吃到,那么地皮菜可以種植嗎?

地皮菜是很多人小時候愛吃的一種野菜,通常在雨季采摘,現(xiàn)在很多人想吃卻難以吃到,那么地皮菜可以種植嗎?

一、什么是地皮菜?

地皮菜學名為普通念珠藻,是一種固氮藍藻,平時所見的是其原植體,它外由膠被包裹,內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。

地皮菜有很多的別稱,如地木耳、雷公屎、地軟、地踏菜、雨菌子等,它含有多種營養(yǎng)成分,其蛋白質含量高于雞蛋、木耳、銀耳等;總氨基酸含量與發(fā)菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人體蛋白質的很好來源。

地皮菜是一種野菜,陸生,廣泛分布于世界各地。生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上,耐干旱,干至手搓即碎時,得水亦能生長。

二、地皮菜可以種植嗎?

地皮菜是可以種植的,但地皮菜目前還沒有成規(guī)模的人工種植,市面上的地皮菜產量主要來源為野生地皮菜。如果要種植地皮菜,需要選擇適合的環(huán)境,提供地皮菜需要的營養(yǎng),澆水也要充分,因為地皮菜需要大量的水分才能生長。

三、地皮菜有哪些食用方法?

1、涼拌地耳:用溫水把地皮菜泡發(fā),起鍋燒水,水開后,放入地皮菜,煮沸后把地皮菜撈起,攥干水分,然后再與油、鹽、醋等調理拌在一起。

2、地皮菜炒雞蛋:用溫水把地皮菜泡發(fā),洗凈,雞蛋放一點鹽打散,鍋中放油,油熱后倒入雞蛋翻炒,然后放入地皮菜翻炒均勻,加入調味料,炒熟即可出鍋。


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