什么是中蜂蜜意蜂蜜？土蜂蜜與意蜂蜜有什么區(qū)別哪個(gè)好？意蜂蜜價(jià)格為什么比土蜂蜜便宜？

• 2019年8月7日 WuYaNan來(lái)源：360問(wèn)答 216 6
• 繁體

中蜂蜜，顧名思義，就是中國(guó)的蜂蜜。在過(guò)去我們都知道，中蜂屬于野蜂，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工飼養(yǎng)，這種蜂蜜成了我們潛意識(shí)中的蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量少，成為喜歡蜂蜜的朋友們追求的上品。

什么是中蜂蜜意蜂蜜？土蜂蜜與意蜂蜜有什么區(qū)別哪個(gè)好？意蜂蜜價(jià)格為什么比土蜂蜜便宜？

喜歡蜂蜜的朋友都知道，在日常生活中我們都常聽(tīng)說(shuō)中蜂蜜和意蜂蜜兩個(gè)詞，那對(duì)于蜂蜜了解不多的朋友來(lái)說(shuō)中蜂蜜和意蜂蜜是什么意思呢?今天我們來(lái)做個(gè)詳細(xì)了解。

什么是中蜂蜜?什么是意蜂蜜呢?

中蜂蜜，顧名思義，就是中國(guó)的蜂蜜。在過(guò)去我們都知道，中蜂屬于野蜂，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工飼養(yǎng)，這種蜂蜜成了我們潛意識(shí)中的蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量少，成為喜歡蜂蜜的朋友們追求的上品。

意蜂蜜，同樣顧名思義，從意大利引進(jìn)中國(guó)，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有中蜂蜜高。在這里小編要補(bǔ)充一點(diǎn)，意蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高并不是自身原因，而是在于人工的飼養(yǎng)，頻繁的取蜜導(dǎo)致了蜂蜜釀造時(shí)間不足，加上藥物的大量使用，使得意蜂蜜在中國(guó)市場(chǎng)并沒(méi)有太高的價(jià)格。

意蜂蜜多少錢一斤?意蜂蜜為什么比土蜂蜜(中蜂蜜)便宜?

土蜂蜜就是中華蜜蜂所采集的蜂蜜，這種蜜蜂為何稱中華蜜蜂，因?yàn)槭侵袊?guó)本地土生土長(zhǎng)的蜜蜂，這種蜜蜂的特點(diǎn)就是能采集零星蜜源，這種蜂蜜的產(chǎn)量也驚人，在一個(gè)花期(如油菜花季度)，如天氣較好的情況可100箱蜜蜂可搖取2噸左右的蜂蜜，如果很多廠家去收購(gòu)是按噸來(lái)計(jì)量的，當(dāng)然當(dāng)?shù)亓闶垡彩潜容^便宜，40元每斤左右。

當(dāng)然，價(jià)格在每500克10幾元的就可以。

土蜂蜜與意蜂蜜有什么區(qū)別?

1.外觀不同：從蜂蜜的外觀上來(lái)看，蜂蜜是凝固粘稠狀態(tài)，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體，而市場(chǎng)上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。

2.結(jié)晶與色澤不同：土蜂蜜結(jié)晶后顆粒細(xì)微，細(xì)如脂，潤(rùn)如奶油，而意蜂蜜結(jié)晶時(shí)有較大的可見(jiàn)顆粒物。從色澤上看，土蜂蜜有黃、白、紅三種顏色。

3.口感不同：從蜂蜜的口感上來(lái)說(shuō)，剛采割的土蜂蜜有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味單一。

3.土蜂(中華蜂)和意蜂對(duì)蜜源的要求也是有區(qū)別的：

意蜂采蜜只能在大片范圍開(kāi)花的地方，一旦花季過(guò)去，無(wú)蜜可采，養(yǎng)蜂人就只能將蜂場(chǎng)遷移，并且為了不讓蜜蜂餓死，中間還要給蜜蜂喂白糖。

土蜂之所以沒(méi)有這方面的問(wèn)題，是因?yàn)橥练渚哂袠O強(qiáng)的適應(yīng)性，從早春開(kāi)始，一直到初冬時(shí)分，每個(gè)季節(jié)都會(huì)有不同的植物開(kāi)花，土蜂都可以去采蜜，這也就不用擔(dān)心土蜂蜜源斷掉的問(wèn)題。而且由于土蜂嗅覺(jué)靈敏，它對(duì)那些稀疏零星的蜜源也善加利用，養(yǎng)蜂人完全可以留下足夠的蜂蜜供蜂群過(guò)冬。

從自然習(xí)性上看，“意蜂”喜歡的是成規(guī)模的大蜜源，像山區(qū)里的灌木等零星蜜源并不“感冒”，且需要在12攝氏度以上才可出巢。對(duì)于華北地區(qū)特別是山東地區(qū)來(lái)說(shuō)，像早春的很多植物，“意蜂”難以采集花粉。而“中蜂”并無(wú)此要求，只要?dú)鉁剡_(dá)到6攝氏度以上就可出來(lái)采蜜。

土蜂蜜和意蜂蜜哪個(gè)好?

不管中蜂蜜還是意蜂蜜都是蜜蜂通過(guò)采集花蜜加入自身分泌的轉(zhuǎn)化酶及其他物質(zhì)經(jīng)過(guò)化學(xué)作成生成以單糖為主，并含有水、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等成分的混合物質(zhì)。

至于蜂膠，蜂膠是蜜蜂采集樹(shù)木嫩芽的樹(shù)脂成分的粘性物質(zhì)，再混合蜜蜂蠟腺及上腭腺分泌物調(diào)制成的膠狀物質(zhì)。意蜂采集蜂膠在于為蜂群制作“保護(hù)劑”、“抑菌劑”、“粘合劑”和“清潔劑”等，且蜂膠幾乎不溶于水(其成分中只有很少的甙類、鞣質(zhì)、鹽類、糖類、維生素等溶于水，含量不足5%)，溶入蜂蜜的含量可以少到可以忽略不計(jì)，所以說(shuō)意蜂蜜含有蜂膠過(guò)于牽強(qiáng)。

中蜂因也采集低濃度、低溫時(shí)期的蜂蜜，那么中蜂蜜中含有更為齊全的花種物質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸等等，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比意蜂蜜更高。

以上就是為大家介紹的關(guān)于中蜂蜜意蜂蜜，土蜂蜜與意蜂蜜區(qū)別，意蜂蜜價(jià)格，意蜂蜜為什么比土蜂蜜便宜相關(guān)問(wèn)題解答，大家可參考閱讀，希望對(duì)您有幫助。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年鮮啤酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  鮮啤酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了鮮啤酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、鮮啤酒市場(chǎng)供需求狀況、鮮啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和鮮啤酒主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、鮮啤酒市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)鮮啤酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡