你磕的瓜子安全嗎？8月23日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的10批次不合格食品通報(bào)中，1批次洽洽瓜子(小而香奶油味西瓜子)登上了黑榜，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留。那么二氧化硫是什么？過量使用二氧化硫?qū)θ梭w的危害有多大？
洽洽瓜子二氧化硫殘留
你磕的瓜子安全嗎？8月23日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的10批次不合格食品通報(bào)中，1批次洽洽瓜子(小而香奶油味西瓜子)登上了黑榜，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留。那么二氧化硫是什么？過量使用二氧化硫?qū)θ梭w的危害有多大？
在洽洽食品官方旗艦店里，被抽查不合格的瓜子產(chǎn)品依然在正常銷售，月銷量在4000多筆。對此，洽洽食品官方旗艦店客服表示，目前還不確定正式的抽查結(jié)果，但強(qiáng)調(diào)店里的食品都是符合國標(biāo)的。
通告顯示，標(biāo)稱洽洽食品股份有限公司生產(chǎn)，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司超市發(fā)甘家口店經(jīng)營的小而香奶油味西瓜子，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
洽洽瓜子二氧化硫殘留有什么危害?
長期食用二氧化硫殘留量過高的食品會造成腸道功能紊亂、肝臟損傷，危害人體消化系統(tǒng)。
據(jù)了解，瓜子一類的食物在加工過程中都會用到硫磺熏蒸，起到漂白和防腐作用，但必須要在規(guī)定的劑量內(nèi)。有些商家為了產(chǎn)品好看，可能會過量添加，導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)。而依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)，熟制堅(jiān)果與籽類食品不得使用二氧化硫。如果過量、超標(biāo)使用，長期食用會造成腸道功能紊亂、肝臟損傷，危害人體消化系統(tǒng)。
二氧化硫是什么?二氧化硫?qū)θ梭w的危害有多大?
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，二氧化硫在3類致癌物清單中。
二氧化硫(化學(xué)式SO2)是最常見、最簡單的硫氧化物。大氣主要污染物之一。火山爆發(fā)時會噴出該氣體，在許多工業(yè)過程中也會產(chǎn)生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫元素，因此燃燒時會生成二氧化硫。當(dāng)二氧化硫溶于水中，會形成亞硫酸。若把亞硫酸進(jìn)一步在PM2.5存在的條件下氧化，便會迅速高效生成硫酸(酸雨的主要成分)。這就是對使用這些燃料作為能源的環(huán)境效果的擔(dān)心的原因之一。
根據(jù)科學(xué)的數(shù)據(jù)，大氣中二氧化硫濃度在0.5ppm以上對人體已有潛在影響;在1~3ppm時多數(shù)人開始感到刺激;在400~500ppm時人會出現(xiàn)潰瘍和肺水腫直至窒息死亡。急性中毒：輕度中毒時，發(fā)生流淚、畏光、咳嗽，咽、喉灼痛等;嚴(yán)重中毒可在數(shù)小時內(nèi)發(fā)生肺水腫;極高濃度吸入可引起反射性聲門痙攣而致窒息。皮膚或眼接觸發(fā)生炎癥或灼傷。慢性影響：長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。
以上就是關(guān)于洽洽瓜子二氧化硫殘留以及二氧化硫?qū)θ梭w的危害有多大相關(guān)情況一覽。
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