物美超市投放8萬瓶飛天茅臺 飛天茅臺為什么那么貴 好喝嗎?

• 2019年9月27日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1030 65
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國慶節(jié)再有幾天就要來臨了，物美與茅臺聯(lián)合推出的“舉杯茅臺，共慶盛世”系列活動，從9月26日至29日，物美在北京地區(qū)投放8萬瓶茅臺酒，以滿足國慶期間首都消費(fèi)者的需求。

國慶節(jié)再有幾天就要來臨了，物美與茅臺聯(lián)合推出的“舉杯茅臺，共慶盛世”系列活動，從9月26日至29日，物美在北京地區(qū)投放8萬瓶茅臺酒，以滿足國慶期間首都消費(fèi)者的需求。那么，飛天茅臺為什么那么貴;好喝嗎?我們一起來看看吧!

飛天茅臺獨(dú)特的地理環(huán)境

茅臺酒因產(chǎn)于赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代有關(guān)專家曾用與茅臺酒相同的原料、窖泥、工藝、人員等進(jìn)行異地生產(chǎn)，但出產(chǎn)產(chǎn)品均不能達(dá)到茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)，這充分的證明了茅臺酒產(chǎn)地的不可復(fù)制性。

“國酒”的品牌價值：在“2012年胡潤全球十大值錢的奢侈品牌”中， “茅臺”以120億美金的品牌價值成為全球第四大值錢的奢侈品牌，品牌價值比奔馳和香奈兒還高;在同類商品中，茅臺的品牌價值超過了軒尼詩、酩悅香檳和人頭馬。

茅臺酒復(fù)雜的釀造工藝：“三高、三長”

“三高”是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。

茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何白酒都高10-15℃，可以形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系。高溫堆積發(fā)酵是白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

“三長“主要指：基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。

茅臺酒基酒生產(chǎn)長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間，而其他白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)六個月才能制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存三、四個月，大曲用量大，是其他白酒的四、五倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。

茅臺酒始終無法在短期內(nèi)大量生產(chǎn)出來

茅臺酒單是釀造的時間上，每年只能生產(chǎn)一季;每年產(chǎn)出的酒要封存放三年以上才能勾兌，勾兌后又要存放一年以上才能出廠，其中加上投料、發(fā)酵、烤酒的時間，酒齡至少都在五年以上;如果再加上勾兌用的數(shù)十年的老酒平均折算，茅臺酒的出廠酒齡還要增加。而普通白酒出廠少則一兩個月，長的也不過一年就可出廠。

茅臺酒獨(dú)特的位置優(yōu)勢和復(fù)雜的生產(chǎn)工藝，以及品牌價值，這些共同構(gòu)成了一款高品質(zhì)高價值的酒。

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