世界糧食日：全球超8億人沒有充足食物 3億中國人面臨隱性饑餓 什么是隱性饑餓？

• 2019年10月16日 WuYaNan來源：萬家熱線 870 53
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民以食為天，糧食在整個國民經濟中始終具有不可替代的基礎地位。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2018年，全球超8億人沒有充足食物。浪費、隱性饑餓、膳食不均…我們仍面臨不少挑戰(zhàn)。

民以食為天，糧食在整個國民經濟中始終具有不可替代的基礎地位。近日，袁隆平科研團隊在青島、內蒙古研發(fā)的海水稻也陸續(xù)迎來了豐收。袁隆平表示，未來耐鹽堿水稻計劃十年內發(fā)展一億畝，可以多養(yǎng)活1億人口。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2018年，全球超8億人沒有充足食物。浪費、隱性饑餓、膳食不均…我們仍面臨不少挑戰(zhàn)。

世界糧食日由來

世界糧食日(World Food Day，縮寫為WFD)，是世界各國政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農業(yè)生產舉行紀念活動的日子。

世界糧食紀念日，是在1979年11月舉行的第20屆聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(簡稱"聯(lián)合國糧農組織")大會決定:1981年10月16日為首次世界糧食日紀念日。其宗旨在于喚起全世界對發(fā)展糧食和農業(yè)生產的高度重視。

1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯(lián)大量搶購谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機。聯(lián)合國糧農組織于1973年和1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農業(yè)生產問題。

3億中國人面臨隱性饑餓

聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織資料顯示，全球約20億人遭受隱性饑餓，中國隱性饑餓人口達3億。隱性饑餓，是因營養(yǎng)不平衡或缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時在其他營養(yǎng)成分上過度攝入，從而產生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。

什么是隱性饑餓?

人體保持健康不僅需要碳水化合物、脂類、蛋白質等大量營養(yǎng)素，還需要鐵、鋅、硒、碘等16種礦物元素，以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素。

隱性饑餓，就是由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時在其他營養(yǎng)成分上過度攝入，從而產生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀?；加写祟惏Y狀的個體可以呈現(xiàn)出健康的身體形態(tài)，而不是類似營養(yǎng)不良患者減重、消瘦的體態(tài)。

過多攝取熱量、脂肪、精白淀粉、食鹽等不合理的飲食習慣是誘發(fā)各種慢性病的主要原因?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，平均每天需至少攝入12種食物，每周至少25種。

2019年中國糧食產量收獲進程

70年來，中國用不到世界1/10的耕地和約占世界1/4的糧食產量，養(yǎng)育了世界近1/5的人，也為世界糧食事業(yè)作出“中國貢獻”。

據(jù)農業(yè)農村部15日數(shù)據(jù)，目前秋糧已收獲近7成，增產趨勢明顯。截至10月14日，全國秋糧已收獲8.6億畝，完成66.8%，進度同比持平。其中，中稻(一季稻)已收65.2%，玉米已收71.9%，大豆已收79.8%。

秋糧入庫意味著全年糧食生產大局已定。今年糧食有望繼續(xù)保持連年豐收的好形勢，這為經濟社會發(fā)展大局打下一個堅實基礎。

以上全文就是關于目前世界面臨食物短缺現(xiàn)狀及中國人面臨隱性饑餓等相關問題的解說，大家可參閱。

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