車(chē)?yán)遄釉趺捶N植？水果車(chē)?yán)遄拥谋４娣椒?車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別

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車(chē)?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做"車(chē)?yán)遄?quot;，又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂(lè)桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指?jìng)€(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃，而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的櫻桃。中國(guó)也有車(chē)?yán)遄庸麡?shù)的

車(chē)?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做"車(chē)?yán)遄?，又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂(lè)桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指?jìng)€(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃，而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的櫻桃。中國(guó)也有車(chē)?yán)遄庸麡?shù)的引種，不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模。車(chē)?yán)遄釉趺捶N植？以下將介照水果車(chē)?yán)遄拥谋４娣椒?/p>

車(chē)?yán)遄釉趺捶N植？

1、園地選擇：建園首先選擇向陽(yáng)，背風(fēng)，不積澇，而且有水利條件的地塊或田塊，遠(yuǎn)離污染源，土層深度不少干40厘米，土壤ph值在6一8的土地。

2、時(shí)間和種植密度：我縣適宜種植時(shí)間為11月下旬一12月下旬，栽植密度釆用株距3術(shù)，行距3米，畝栽74株。

3、種植方法：種植前先挖好定植塘，根據(jù)種植苗木大小來(lái)決定，對(duì)于種植2年以?xún)?nèi)大小的苗，挖40厘米寬，30厘米深就行，每株施3市斤有機(jī)肥或者復(fù)合肥(農(nóng)家肥需腐熟)，或者復(fù)合肥(必須是硫酸鉀型)含量3個(gè)15或17的。對(duì)于種植3一4年苗的，需挖60一80厘米寬，深40一50厘米深，每株施有機(jī)肥4一5市斤。栽植時(shí)將苗木平放穴內(nèi)，使苗木根系自然舒展，定植過(guò)程中要將苗木略微上提，使根部與土壤完合全密接，然后踏實(shí)，栽植深度比一原來(lái)苗木深度增加5厘米就可以，施混合肥時(shí)應(yīng)將肥施在根上部周?chē)灰苯优c根部對(duì)接，應(yīng)先填些土再施肥。

水果車(chē)?yán)遄拥谋４娣椒?/strong>

保存溫度：0℃-4℃冷藏

如何選購(gòu)：應(yīng)挑選色澤深紅、個(gè)頭大、果實(shí)飽滿(mǎn)、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒(méi)有外傷內(nèi)凹者為佳，避免太軟和皺皮的。

如何清洗：用軟毛刷輕輕刷洗車(chē)?yán)遄颖砻?，并用水浸泡約10分鐘。

如何保存：沒(méi)有清洗過(guò)的車(chē)?yán)遄樱梢杂盟苣z袋包起，冷藏于冰箱約可以保存7天。將車(chē)?yán)遄臃湃肴萜髦校俜湃氡淅鋬鍪遥稍谝荒晁募鹃L(zhǎng)時(shí)間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來(lái)幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。

車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別

同屬不同種都是一家人

上世紀(jì)上半葉，國(guó)內(nèi)能吃到的櫻桃主要是兩種，中國(guó)櫻桃(Prunus)和毛櫻桃(P. tomentosa)。區(qū)別只在于中國(guó)櫻桃果柄很長(zhǎng)，而毛櫻桃果柄很短。其他的外觀(guān)、口感都是一樣的。

19世紀(jì)末期，一種海外舶來(lái)的大個(gè)頭的“大櫻桃”品種在我國(guó)山東一帶開(kāi)始種植。兩廣、港澳、臺(tái)灣地區(qū)，由于中國(guó)櫻桃和毛櫻桃難以種植，也開(kāi)始種植或進(jìn)口“大櫻桃”，并且由于地方特色，他們把櫻桃的英文cherry直接音譯成“車(chē)?yán)遄印保瑥亩妹_(kāi)始流傳。

實(shí)際上，“櫻桃”或“車(chē)?yán)遄印?，都是歐洲甜櫻桃P. avium。

櫻桃品種大全：

國(guó)外的車(chē)?yán)遄又饕a(chǎn)地在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

比較常見(jiàn)的品種是賓瑩、霖寶、蕾妮。

賓瑩(Bing)，呈暗紅色，皮厚堅(jiān)挺，彈性很好味甜。

霖寶(Lam-bort)，呈淡黃色，果實(shí)細(xì)膩，多汁。

蕾妮(Rainier)，近乎黃色，清香細(xì)嫩。

國(guó)內(nèi)的櫻桃主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。

常見(jiàn)的品種有紅燈、先鋒、早紅。

紅燈，以遼寧省大連市最為純正，顏色略帶淺紅，果把短小，略點(diǎn)酸味。

先鋒，以山東省、遼寧、大連、天津最多，顏色深紅，果把較長(zhǎng)，口感純甜。

早紅，以煙臺(tái)福山口味最為純正，果面底色黃白，外色紫紅，肉質(zhì)硬韌，酸甜。

不常見(jiàn)的品種有黑珍珠、大紫拉賓斯、早大果等。