湖北省鴨肉鹵味企業(yè)分布格局及鴨肉鹵味市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2019年11月20日 WuZhiCong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1469 97
• 繁體

湖北省鴨肉鹵味主要品牌

湖北省鴨肉鹵味的主要品牌有周黑鴨、湖南絕味、精武鴨脖等品牌，其中周黑鴨、湖南絕味是湖北省內(nèi)鴨肉鹵味的主要品，從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，湖南絕味門(mén)店數(shù)量占優(yōu)，2018年，湖南絕味的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)400家，而周黑鴨的門(mén)店數(shù)量仍不足300家，但考慮到湖南絕味中超過(guò)90%的門(mén)店都是采取加盟形勢(shì)，而周黑鴨的門(mén)店全部采取自營(yíng)模式。因此，湖南絕味在湖北省的自營(yíng)門(mén)店數(shù)量仍遠(yuǎn)低于周黑鴨。

圖表：2013-2018年湖北省鴨肉鹵味主要品牌企業(yè)自有門(mén)店數(shù)量

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、湖北省鴨肉鹵味企業(yè)分布格局

從門(mén)店分布來(lái)看，武漢是鴨肉鹵味企業(yè)布局的重點(diǎn)地區(qū)。以周黑鴨為例，周黑鴨在湖北省的自有門(mén)店數(shù)量為296家，其中光是武漢市的門(mén)店數(shù)量就高達(dá)174家，占比超過(guò)5成;此外，孝感、宜昌、荊門(mén)、荊州、襄陽(yáng)、黃岡等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市也是鴨肉鹵味企業(yè)的主要布局區(qū)域。

三、湖北省鴨肉鹵味市場(chǎng)規(guī)模分析

湖北省是周黑鴨的發(fā)源地，更是鴨肉鹵味市場(chǎng)的重要消費(fèi)地區(qū)，近幾年，湖北省鴨肉鹵味市場(chǎng)處于穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2018年，湖北省鴨肉鹵味市場(chǎng)規(guī)模約12.4億元，同比2017年增長(zhǎng)6.3%。

圖表：2015-2018年湖北省鴨肉鹵味市場(chǎng)規(guī)模情況.

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想要了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)關(guān)注中研普華研究報(bào)告《2019-2025年鴨肉鹵味行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2019-2025年鴨肉鹵味行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告

  鹵制品是以家禽、家畜的肉和內(nèi)臟及野味、部分水產(chǎn)品、蔬菜為主要原料，放入調(diào)制好的鹵汁中，旺火燒開(kāi)，小火浸煮，使鹵汁滋味緩慢滲入原料的產(chǎn)品。鹵制品屬于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡