澳洲海鮮市場(chǎng)受疫情損失2.5億美元 2020海鮮價(jià)格銷量現(xiàn)狀 2020海鮮行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2020年5月13日 WuYaNan來源：搜狐 929 58
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截止最新時(shí)間，全球新冠肺炎疫情已累計(jì)確診超425萬，其中美國(guó)確診136例，全球國(guó)家中歐美國(guó)家疫情持續(xù)蔓延。在疫情之下，除了經(jīng)濟(jì)受影響外，海鮮行業(yè)也受到重大沖擊!

截止最新時(shí)間，全球新冠肺炎疫情已累計(jì)確診超425萬，其中美國(guó)確診136例，全球國(guó)家中歐美國(guó)家疫情持續(xù)蔓延。在疫情之下，除了經(jīng)濟(jì)受影響外，海鮮行業(yè)也受到重大沖擊!據(jù)外媒報(bào)道稱，受疫情影響，澳洲的餐館和市場(chǎng)紛紛關(guān)閉，再加上海外出口的限制，極大地重挫海鮮市場(chǎng)。和牡蠣一樣，即使龍蝦已經(jīng)降價(jià)了一半，仍然難以賣出。海產(chǎn)養(yǎng)殖戶和漁民正經(jīng)歷困難時(shí)期。上海魚我所欲供應(yīng)鏈管理有限公司副總裁張鵬表示：“現(xiàn)在帝王蟹除了盒馬還能走一點(diǎn)貨，其他的幾乎渠道都斷了，上海江陽市場(chǎng)前兩天甚至出現(xiàn)了只能賣出一兩只的情況，而盒馬的帝王蟹銷量也受到了影響?！?/p>

全球累計(jì)確診病例逾425萬

美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)發(fā)布的實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至北京時(shí)間5月13日6時(shí)30分，全球累計(jì)確診新冠肺炎病例4254302例，累計(jì)死亡290838例。

全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，疫情各個(gè)地區(qū)呈現(xiàn)出不同的傳播態(tài)勢(shì)，各國(guó)政府也做出了相應(yīng)的政策調(diào)整。病毒感染率在全美幾個(gè)大都市地區(qū)和全美較小社區(qū)中達(dá)到了新高;近五分之一德國(guó)公司在4月份決定裁減員工或不延期合同;英國(guó)搭建5級(jí)新冠警戒系統(tǒng);日本東京擬將月抗體檢測(cè)件數(shù)增至3000。

目前海鮮價(jià)格行情如何?

包括帝王蟹、珍寶蟹、黃金蟹、波龍?jiān)趦?nèi)的招牌海鮮商品，價(jià)格下探到歷年春節(jié)最低，如上海地區(qū)帝王蟹499元每只，400克波士頓龍蝦只要88元，新西蘭巖龍299元，價(jià)格下降到一半以下，澳大利亞的龍蝦只相當(dāng)于春節(jié)價(jià)格的三折。

海鮮市場(chǎng)銷量現(xiàn)狀：

受到疫情影響，餐飲渠道受阻給以帝王蟹為代表的大海鮮產(chǎn)業(yè)打擊較大?；詈ｕr因存活時(shí)間有限，如果無法盡快銷售出去損失將不可估計(jì)。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年海鮮市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

海鮮行業(yè)利潤(rùn)分析

2014年我國(guó)海鮮總產(chǎn)量為3296.2萬噸，產(chǎn)量較2013年同期增長(zhǎng)5.01%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為51：49;2014年我國(guó)海鮮進(jìn)口量為273.1萬噸，進(jìn)口數(shù)量同比增長(zhǎng)1.94%.2015年，中國(guó)的海鮮總產(chǎn)量為3506萬噸，同比增長(zhǎng)6%.2015年，中國(guó)海鮮進(jìn)出口總量559萬噸，其中出口總量293萬噸，占進(jìn)出口貿(mào)易比重51.1%.

海鮮市場(chǎng)說到底受天氣之類的影響太大，不穩(wěn)定。不要看中央的數(shù)據(jù)多好怎么樣的，要你自己去實(shí)地考察一下才知道，而且現(xiàn)在zd人們更追求無污染這些高質(zhì)量的海產(chǎn)，國(guó)內(nèi)的海產(chǎn)有時(shí)候并不能滿足市場(chǎng)需求。如果你想要做可以考慮專進(jìn)口海產(chǎn)方面的，只要解決途徑和冷凍保鮮就可以了。利潤(rùn)更大而且需求量在逐年上升，當(dāng)然相對(duì)的啟動(dòng)資金要多一些。

不少傳統(tǒng)行業(yè)受到電商沖擊嚴(yán)重，但是鮮活產(chǎn)品因?yàn)樽陨硖厥庑再|(zhì)的限制，還沒有受到特別大的沖擊。不過，像淘寶、京東等公司都在探索鮮活產(chǎn)品的出售和配送。

2020年海鮮行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和現(xiàn)狀分析

1、行業(yè)出口整體情況

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量923.65萬噸，進(jìn)出口總額324.96億美元，同比分別增長(zhǎng)11.56%和7.92%，均創(chuàng)歷史新高。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口量、進(jìn)口額、出口量、出口額全面增長(zhǎng)。受漁業(yè)資源保護(hù)工作力度加大、國(guó)內(nèi)日常水產(chǎn)品消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)、品質(zhì)升級(jí)等方面因素影響，貿(mào)易順差收窄，全年98.04億美元，同比減少15.59億美元。在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本不斷提高、國(guó)際貿(mào)易壁壘增多、同構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)加劇等困難下，取得如此成績(jī)實(shí)屬不易。

2017年全年出口量433.94萬噸，出口額211.50億美元，同比分別增長(zhǎng)2.40%和1.99%。2017年水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量307.02萬噸，出口額156.42億美元，同比分別增加1.62%和1.32%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的70.75%和73.96%。其中，頭足類、對(duì)蝦、羅非魚、蟹類、鯖魚等水產(chǎn)品作為一般貿(mào)易主要出口品種實(shí)現(xiàn)出口量額同比雙增。捕撈產(chǎn)品鯖魚表現(xiàn)搶眼，出口量額同比分別增長(zhǎng)16.27%和16.20%，達(dá)37.72萬噸和7.20億美元。頭足類水產(chǎn)品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，強(qiáng)勢(shì)扭轉(zhuǎn)第一季度量額雙降的趨勢(shì)，出口量額同比分別增長(zhǎng)5.61%和6.17%。羅非魚出口企業(yè)成功開拓了非洲、墨西哥等其他國(guó)際市場(chǎng)，出口量額同比分別增長(zhǎng)3.47%和1.21%。

我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，再創(chuàng)歷史最好水平，主要得益于以下幾方面因素。

(一)國(guó)際市場(chǎng)回暖，中國(guó)表現(xiàn)超預(yù)期。2017年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)6.9%，比2016年同期加快0.2個(gè)百分點(diǎn)。世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)加快，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求持續(xù)復(fù)蘇，有利拉動(dòng)了我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口，特別是進(jìn)口的增長(zhǎng)。

(二)政策效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)，漁業(yè)企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和動(dòng)力轉(zhuǎn)換加快。按黨中央、國(guó)務(wù)院統(tǒng)一部署，各部門、各地方以空前力度狠抓已出臺(tái)的一系列促進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、外貿(mào)穩(wěn)增長(zhǎng)調(diào)結(jié)構(gòu)政策落實(shí)，切實(shí)為企業(yè)減負(fù)助力，營(yíng)造了良好的營(yíng)商環(huán)境。一大批企業(yè)從供給側(cè)發(fā)力，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加快轉(zhuǎn)動(dòng)能、調(diào)結(jié)構(gòu)，著力培育以技術(shù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)為核心的外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)，企業(yè)創(chuàng)新能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，產(chǎn)品附加值和品牌影響力進(jìn)一步提高。水產(chǎn)品精深加工比例明顯提高，高附加值產(chǎn)品出口量額保持較快增長(zhǎng)，同比分別增加6.06%和13.10%。外貿(mào)新業(yè)態(tài)發(fā)展的營(yíng)商環(huán)境不斷改善，跨境電商、市場(chǎng)采購(gòu)等出口新動(dòng)力培育成效初顯。

(三)“一帶一路”釋放新動(dòng)力，對(duì)外貿(mào)整體向好起到了重要推動(dòng)作用。2013年以來，“一帶一路”建設(shè)從無到有，由點(diǎn)及面，為水產(chǎn)品外貿(mào)發(fā)展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國(guó)對(duì)“一帶一路”沿線國(guó)家水產(chǎn)品出口增速均優(yōu)于同年我國(guó)水產(chǎn)品整體出口增速。2015年在我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國(guó)家貿(mào)易仍呈現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)0.25%的向好態(tài)勢(shì)。2017年，我國(guó)對(duì)“一帶一路”沿線國(guó)家水產(chǎn)品出口量95.96萬噸，同比增長(zhǎng)4.25%，高于同期整體出口量增速1.85個(gè)百分點(diǎn)。

(四)受資源保護(hù)政策和市場(chǎng)需求等因素綜合影響，貿(mào)易順差收窄。2017年，農(nóng)業(yè)部貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)和綠色發(fā)展有關(guān)要求，大力開展?jié)O業(yè)資源養(yǎng)護(hù)工作，實(shí)施了“史上最嚴(yán)”伏季休漁、海洋漁船“雙控”、海洋漁業(yè)資源總量控制等制度，大力開展幼魚保護(hù)和限額捕撈試點(diǎn)等工作，并加大漁政執(zhí)法力度，確保了各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)工作取得實(shí)效。受此直接影響，我國(guó)魚粉進(jìn)口大增。同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求不斷升級(jí)，對(duì)高檔優(yōu)質(zhì)進(jìn)口水產(chǎn)品需求量不斷增加，全年食用水產(chǎn)品進(jìn)口量和進(jìn)口額均出現(xiàn)較大增幅。這兩方面因素成為拉動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口快速增長(zhǎng)、全年水產(chǎn)品貿(mào)易順差收窄的主要原因。

2、行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

全國(guó)2018年第一季度出口量98.04萬噸，同比減少2.76%，出口額48.41億美元，增加5.90%。

主要品種調(diào)結(jié)構(gòu)顯成效，一般貿(mào)易出口呈量減額增。一般貿(mào)易出口量71.18萬噸，同比減少4.06%;出口額36.71億美元，同比增加6.22%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的72.60%和75.84%，這是繼2014年一般貿(mào)易占水產(chǎn)品出口總額比重進(jìn)入平穩(wěn)期之后的再次提升。其中，頭足類、對(duì)蝦、鰻魚、蟹類、大黃魚、藻類等水產(chǎn)品作為一般貿(mào)易主要出口品種實(shí)現(xiàn)出口量額同比雙增。捕撈產(chǎn)品鯖魚2017年同期表現(xiàn)搶眼，一季度受2016年高基數(shù)影響，出口量額同比分別下30.71%和25.02%，但仍達(dá)8.67萬噸和1.70億美元。頭足類水產(chǎn)品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，出口量額同比分別增長(zhǎng)21.99%和24.24%。

2017年水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量307.02萬噸，出口額156.42億美元，同比分別增加1.62%和1.32%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的70.75%和73.96%。其中，頭足類、對(duì)蝦、羅非魚、蟹類、鯖魚等水產(chǎn)品作為一般貿(mào)易主要出口品種實(shí)現(xiàn)出口量額同比雙增。捕撈產(chǎn)品鯖魚表現(xiàn)搶眼，出口量額同比分別增長(zhǎng)16.27%和16.20%，達(dá)37.72萬噸和7.20億美元。頭足類水產(chǎn)品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，強(qiáng)勢(shì)扭轉(zhuǎn)2017年第一季度量額雙降的趨勢(shì)，出口量額同比分別增長(zhǎng)5.61%和6.17%。羅非魚出口企業(yè)成功開拓了非洲、墨西哥等其他國(guó)際市場(chǎng)，出口量額同比分別增長(zhǎng)3.47%和1.21%。

只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為海鮮。國(guó)內(nèi)外民眾對(duì)于海鮮的喜愛還是非常大的，目前銷量受阻只是暫時(shí)的，未來海鮮市場(chǎng)前景如何?請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年海鮮市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2020-2025年海鮮市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  海鮮（hoisin），又稱海產(chǎn)食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海...

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