生鮮電商作為一種新的商業(yè)模式,企業(yè)對其理解、接受到實施需要一定的時間。這種商業(yè)模式需要在農(nóng)產(chǎn)品與顧客之間構(gòu)建一條通道,形成端到端的供應(yīng)流通體系,從而建立完善的供應(yīng)鏈體系。
生鮮電商作為一種新的商業(yè)模式,企業(yè)對其理解、接受到實施需要一定的時間。這種商業(yè)模式需要在農(nóng)產(chǎn)品與顧客之間構(gòu)建一條通道,形成端到端的供應(yīng)流通體系,從而建立完善的供應(yīng)鏈體系。在這過程中,供應(yīng)鏈的供應(yīng)商要進行轉(zhuǎn)型,將農(nóng)產(chǎn)品與顧客的通道構(gòu)建起來。而生鮮電商企業(yè)在供應(yīng)鏈中起到規(guī)范指導(dǎo)作用,其建立生鮮電商產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),供應(yīng)鏈上下游根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)運營。因此,生鮮電商是一個完整的供應(yīng)鏈體系,供應(yīng)鏈必須實行一體化運作,這樣才能提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價值,提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象,才能滿足市場的需求,適應(yīng)市場的變化,從而實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、品牌化和專業(yè)化。
生鮮電商發(fā)展受到冷鏈物流的制約而進入到一定的瓶頸。生鮮電商要想進一步發(fā)展,必須有冷鏈物流的支持。上面提到現(xiàn)行的冷鏈模式主要有3種,但不管采用哪一種模式,冷鏈物流服務(wù)必須實現(xiàn)產(chǎn)品化。目前我國已經(jīng)進入了現(xiàn)代物流4.0時代,面對網(wǎng)絡(luò)化、平臺化、智能化(物聯(lián)化)、綠色化、金融化、大數(shù)據(jù)化與生態(tài)化的物流發(fā)展趨勢,冷鏈物流產(chǎn)品化需要針對不同的生鮮產(chǎn)品提供一個從產(chǎn)品包材、冷藏庫房、冷藏車輛、冷鏈運作流程和規(guī)范等一系列標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。
根據(jù)中研普華研究報告《2019-2025年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》統(tǒng)計分析顯示:
生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需求預(yù)測分析
第一節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域2018-2025年需求量預(yù)測
圖表:2018-2025年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
數(shù)據(jù)來源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
第二節(jié) 2018-2023年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域需求功能預(yù)測
產(chǎn)業(yè)一體化
生鮮電商作為一種新的商業(yè)模式,企業(yè)對其理解、接受到實施需要一定的時間。這種商業(yè)模式需要在農(nóng)產(chǎn)品與顧客之間構(gòu)建一條通道,形成端到端的供應(yīng)流通體系,從而建立完善的供應(yīng)鏈體系。在這過程中,供應(yīng)鏈的供應(yīng)商要進行轉(zhuǎn)型,將農(nóng)產(chǎn)品與顧客的通道構(gòu)建起來。而生鮮電商企業(yè)在供應(yīng)鏈中起到規(guī)范指導(dǎo)作用,其建立生鮮電商產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),供應(yīng)鏈上下游根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)運營。因此,生鮮電商是一個完整的供應(yīng)鏈體系,供應(yīng)鏈必須實行一體化運作,這樣才能提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價值,提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象,才能滿足市場的需求,適應(yīng)市場的變化,從而實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、品牌化和專業(yè)化。
物流產(chǎn)品化
生鮮電商發(fā)展受到冷鏈物流的制約而進入到一定的瓶頸。生鮮電商要想進一步發(fā)展,必須有冷鏈物流的支持。上面提到現(xiàn)行的冷鏈模式主要有3種,但不管采用哪一種模式,冷鏈物流服務(wù)必須實現(xiàn)產(chǎn)品化。目前我國已經(jīng)進入了現(xiàn)代物流4.0時代,面對網(wǎng)絡(luò)化、平臺化、智能化(物聯(lián)化)、綠色化、金融化、大數(shù)據(jù)化與生態(tài)化的物流發(fā)展趨勢,冷鏈物流產(chǎn)品化需要針對不同的生鮮產(chǎn)品提供一個從產(chǎn)品包材、冷藏庫房、冷藏車輛、冷鏈運作流程和規(guī)范等一系列標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。
價值杠桿化
在傳統(tǒng)的消費場景中,消費者購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品只能去到實體的市場完成。生鮮電商的誕生,將消費者的場景從實體轉(zhuǎn)移到線上。生鮮電商需要改變消費者的消費習(xí)慣。根據(jù)一般理論,改變消費者的消費習(xí)慣,必須要在提升至少30%的服務(wù)與質(zhì)量價值,否則消費者不能改變其消費習(xí)慣。
生鮮產(chǎn)品價值杠桿化主要從生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化、專業(yè)化四個方向進行設(shè)計和運作。
質(zhì)量是生鮮電商的關(guān)鍵。由于生鮮產(chǎn)品的特殊性,要想消費者有更好的消費體驗,產(chǎn)品必須通過一整套標(biāo)準(zhǔn)流程的審核才能上架銷售。這涉及供應(yīng)鏈的上游生產(chǎn)者和中端的冷鏈倉儲物流。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,實現(xiàn)貨源穩(wěn)定,必須實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),減少產(chǎn)品的差異性,提高產(chǎn)品的相似性,讓產(chǎn)品能夠大量生產(chǎn),同時必須建成標(biāo)準(zhǔn)化倉儲冷鏈運輸,減少產(chǎn)品的損耗率,確保產(chǎn)品送到消費者手上時的質(zhì)量。
規(guī)?;瘺Q定了生鮮產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)速度和成本分?jǐn)?。品牌化是實現(xiàn)高生鮮產(chǎn)品回購率和高溢價的重要手段。專業(yè)化是消費者的消費體驗的保證。專業(yè)化體現(xiàn)在商業(yè)行為上,如售前溝通、送貨速度、售后態(tài)度等,它是品牌化的前提。品牌化意味著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的建立,提高消費者忠誠度和產(chǎn)品溢價,它是規(guī)模化的保障。
第三節(jié) 2018-2023年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域需求格局預(yù)測
生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商品牌的融合發(fā)展。在2017年品牌推進年,2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量推進年的基礎(chǔ)上,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商將產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、區(qū)域共用品牌融合發(fā)展,將農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易與網(wǎng)下交易融合發(fā)展,借鑒實體交易市場品牌建設(shè)經(jīng)驗,如培育品牌商戶、引進品牌商品、提供品牌服務(wù)、提供品牌的管理,使中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺促進實體市場加快轉(zhuǎn)型升級外遷的步伐。
想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析,請關(guān)注中研普華研究報告《2019-2025年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》
2019-2025年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告
在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代,企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于,是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...
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