韓國各大型超市繼續(xù)停售日產(chǎn)海鮮 2021年海鮮行業(yè)的市場發(fā)展趨勢分析

• 2021年4月26日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 713 42
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韓國各大型超市繼續(xù)停售日產(chǎn)海鮮，韓國零售業(yè)13日消息稱，日本決定將福島核電站的廢水排入大海后，韓國各家大型超市計劃繼續(xù)不銷售日產(chǎn)海鮮。

韓國各大型超市繼續(xù)停售日產(chǎn)海鮮

韓國零售業(yè)13日消息稱，日本決定將福島核電站的廢水排入大海后，韓國各家大型超市計劃繼續(xù)不銷售日產(chǎn)海鮮。東日本大地震導(dǎo)致福島第一核電站事故，引發(fā)對日產(chǎn)水產(chǎn)品安全性的擔(dān)憂后，易買得、樂天瑪特、Homeplus等大型超市已從2011年起停售日產(chǎn)海鮮，國內(nèi)主要百貨商店也從同一時期開始采取同樣措施。因此，此前在國內(nèi)較為暢銷的日產(chǎn)海鮮全部被國產(chǎn)或其他國家進(jìn)口產(chǎn)品所取代。

業(yè)界相關(guān)人士表示，除了政府層面的放射性核素檢測外，各家大型超市也對進(jìn)口海鮮產(chǎn)品進(jìn)行輻射檢查，并將進(jìn)一步加大產(chǎn)品檢驗(yàn)力度。

2021年海鮮行業(yè)的市場發(fā)展趨勢分析

受疫情影響，很多海鮮市場、商戶都紛紛轉(zhuǎn)業(yè)，那么未來海鮮行業(yè)還好做嗎?據(jù)了解，在3年前，我國國內(nèi)海水產(chǎn)消費(fèi)量已經(jīng)占世界總產(chǎn)量的五分之一，并在那之后到現(xiàn)在一直呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。不過由于大量來料加工和出口加工，出口量同樣較大，不過凈出口規(guī)模占國內(nèi)產(chǎn)量比重非常低，可見國內(nèi)海水產(chǎn)主要以國內(nèi)消化為主。那么，未來海鮮行業(yè)市場行情如何?

近年來，全球海鮮市場產(chǎn)銷穩(wěn)定增長，2007年全球海鮮產(chǎn)量為1.007億噸，2017年增長至1.098億噸，消費(fèi)量從2007年的9260萬噸增長至2014年的1.014億噸。全球海鮮價格有一定的波動，2014年海鮮均價升至11023.4美元/噸，2014年后有所回落，2017年全球海鮮市場均價為8126.7美元/噸。中國是水產(chǎn)大國，水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量 1/3 以上。中國同時是全球最大的海鮮消費(fèi)市場。

此外，隨著“一帶一路”釋放新動力，對外貿(mào)整體向好起到了重要推動作用。2013年以來，“一帶一路”建設(shè)從無到有，由點(diǎn)及面，為水產(chǎn)品外貿(mào)發(fā)展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國對“一帶一路”沿線國家水產(chǎn)品出口增速均優(yōu)于同年我國水產(chǎn)品整體出口增速。2015年在我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國家貿(mào)易仍呈現(xiàn)逆勢增長0.25%的向好態(tài)勢。2017年，我國對“一帶一路”沿線國家水產(chǎn)品出口量95.96萬噸，同比增長4.25%，高于同期整體出口量增速1.85個百分點(diǎn)。

疫情出現(xiàn)以后，海鮮市場受到?jīng)_擊很大。進(jìn)口海產(chǎn)品下架，連帶著國產(chǎn)海產(chǎn)品的銷量也銳減。進(jìn)口海鮮被爆出帶有新冠病毒，影響的不僅是進(jìn)口海鮮企業(yè)，還有整個產(chǎn)業(yè)鏈。進(jìn)口海鮮被爆出帶有新冠病毒，影響的不僅是進(jìn)口海鮮企業(yè)，而是整個產(chǎn)業(yè)鏈。海外供應(yīng)商、冷鏈物流、進(jìn)口貿(mào)易商、國內(nèi)經(jīng)銷商、普通商戶以及餐廳，全部受到波及，無人脫險。

據(jù)挪威海產(chǎn)局統(tǒng)計，2020年第29周，挪威向中國出口約68噸冰鮮三文魚，較2019年同期下降81%。厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會預(yù)計，七月份中國市場出口量，將下降至4990噸，不足五月份的10%。中國市場幾乎“不復(fù)存在”。

受二次疫情影響，最先“倒霉”的是三文魚行業(yè)。北京新發(fā)地海鮮市場三文魚檢出新冠病毒的消息，也曾讓三文魚產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿街貏?chuàng)。一時間，三文魚從各商場下架，餐桌上也消失不見，連三文魚概念股也一度受影響。

6月13日起，全國多地市場進(jìn)行了核酸檢測，結(jié)果為陰性，三文魚產(chǎn)業(yè)鏈“長舒一口氣”，但被波及的海鮮從業(yè)者們早已損失慘重。

據(jù)了解，截至6月中下旬，北京全市共消殺農(nóng)貿(mào)市場276家，關(guān)閉地下、半地下農(nóng)貿(mào)市場11家。北京地區(qū)商超、日料店已下架三文魚產(chǎn)品，其他多地也在不同程度停售、下架三文魚。

數(shù)據(jù)顯示，我國共有海鮮相關(guān)企業(yè)39.30萬家，其中企業(yè)狀態(tài)為在業(yè)/存續(xù)的共有26.07萬家。從企業(yè)類型來看，個體戶的比例非常高，達(dá)34.59萬家，占比88%。

從近期的三文魚事件、厄瓜多爾白蝦事件，到國外多家肉類加工廠接連爆發(fā)聚集性疫情以及凱洋海鮮事件，多項疊加因素沖擊了消費(fèi)者信心，將導(dǎo)致消費(fèi)者減少進(jìn)口海鮮的購買。新冠疫情的出現(xiàn)，打斷了近兩年來我國海鮮消費(fèi)的強(qiáng)力增長勢頭，但目前看，這并不會是長期影響因素。

目前進(jìn)口海鮮行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們一直在努力自救。有的把鮮貨變凍貨，延長保質(zhì)期，減少損失;有的想盡一些辦法清庫存，或是轉(zhuǎn)換國產(chǎn)海鮮跑道;還有的通過餐飲、零售、電商等業(yè)態(tài)去積極尋求替代解決方案。

隨著國民生活水平提升，中國人均水產(chǎn)消費(fèi)量也在穩(wěn)步攀升，從 1990 年的人均 11.5公斤，到 2006 年的 26 公斤。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，2020 年中國人均海鮮消耗量將達(dá) 36公斤。

《中國農(nóng)業(yè)展望報告》預(yù)計，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右。可以說，海鮮市場正在迎來黃金期。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國的海鮮消費(fèi)正在迎來突破性增長，電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。

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