和其正推出“涼茶+氣泡”新賣點 中國涼茶行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中探索發(fā)展

• 2021年7月12日 LuoYuGui來源：騰訊網(wǎng) 人民網(wǎng)等綜合 1221 79
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最近，和其正推出其新品和其正氣泡涼茶，以“涼茶+氣泡”的差異化賣點入局飲料市場，以“涼茶+氣泡”的創(chuàng)新形式賦予涼茶更年輕化的消費體驗。

什么是涼茶?

涼茶，流行于中國廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國家級非物質文化遺產(chǎn)之一。涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當?shù)氐臍夂?、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們日常生活的飲料。它有特定的術語指導人們日常飲用，既無劑量限制，也無需醫(yī)生指導。

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，也是夏天常飲的一味飲料。得名與其功能有關。雖然叫涼茶，但實際上該飲料里面是沒有茶葉成分的。涼茶以雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等為主要配方，所謂“涼”，是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶，原本是一種局限于粵港地區(qū)的傳統(tǒng)飲品，從2006年開始在全國范圍內廣泛流行。2010年，國內涼茶飲料產(chǎn)業(yè)達到2500萬噸，超過可口可樂在全球的銷量。

涼茶市場的整治

2020年以來，由于疫情原因，不少群眾選擇飲用涼茶來增強抵抗力，而部分不法商戶為了牟利，在涼茶里非法添加不明成分的西藥，番禺警方獲悉后，立即成立專案組展開偵查。2020年6月，廣州番禺警方在“颶風2020”專項行動中，查處了一批涼茶店鋪，抓獲涉案人員15名，繳獲有毒有害涼茶原材料一批。辦案民警在番禺區(qū)范圍內的涼茶鋪隨機取樣40份，送相關部門進行檢測，結果顯示：送檢40份樣品中，有15份樣品不同程度含有西藥“對乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“馬來酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合國家食品安全法規(guī)定。

警方表示，涼茶作為一種含中草藥成分的飲料，國家將其列為食品來管理，按照規(guī)定，食品里禁止添加藥物成分。

涼茶市場分析

2007年，達利食品集團推出“和其正”涼茶，2008年，陳道明代言的廣告片以一句“清火氣，做人要大氣”迅速風靡全國。以大瓶裝，更實惠的訴求點，瞄準聚會、宴請這樣的人多型消費場景，在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，占據(jù)涼茶市場的一席之地。

從我國的涼茶市場競爭來看，中國涼茶市場你爭我奪，典型案例如王老吉和加多寶反目成仇。

據(jù)業(yè)內2020年9月的氣泡飲料研究報告，近73%的90后消費者會選擇風味氣泡水，這說明對大多數(shù)年輕消費群體而言，創(chuàng)新風味的氣泡水明顯更受歡迎。最近，和其正推出其新品和其正氣泡涼茶，以“涼茶+氣泡”的差異化賣點入局飲料市場，以“涼茶+氣泡”的創(chuàng)新形式賦予涼茶更年輕化的消費體驗。分析人士認為，氣泡涼茶有望憑借健康與時尚理念，融合“解火功效+勁爽口感”的雙重體驗，直接對標傳統(tǒng)碳酸飲料市場，將成為今夏飲料行業(yè)一大看點。

據(jù)最新調查數(shù)據(jù)顯示，作為目前國內第四大飲料品類，涼茶飲料每年正在以超過500億元的市場規(guī)模迅速發(fā)展，涼茶市場想象空間巨大。巨大的蛋糕吸引了各大品牌的布局，眾多涼茶企業(yè)和飲料品牌紛紛涌現(xiàn)出來。值得注意的是，做為夏日消暑祛濕的利器，涼茶一直以“預防上火、降火”的產(chǎn)品利益點在市場生存，并沒有在消費體驗維度進行本質的升級。

《2021-2026年中國涼茶行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》對涼茶行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的涼茶資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據(jù)，進行論證。報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實指標，分析預測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。

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