聯(lián)合利華承認(rèn)夢(mèng)龍中外配料不同 冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

• 2021年8月20日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 558 31
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近日，聯(lián)合利華公司旗下的夢(mèng)龍冰淇淋被曝中外用料不同。其國(guó)內(nèi)版巧克力層里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的，而在歐洲市場(chǎng)銷售的冰淇淋產(chǎn)品卻是使用牛奶為原料制作的。中國(guó)用的是復(fù)原奶，是奶粉加水;

近日，聯(lián)合利華公司旗下的夢(mèng)龍冰淇淋被曝中外用料不同。其國(guó)內(nèi)版巧克力層里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的，而在歐洲市場(chǎng)銷售的冰淇淋產(chǎn)品卻是使用牛奶為原料制作的。中國(guó)用的是復(fù)原奶，是奶粉加水;

中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長(zhǎng)宋亮表示，用奶粉復(fù)原的奶，在蛋白含量和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復(fù)原奶成本大概在8000到1萬，濃縮奶的價(jià)格大概在1萬3到1萬4每噸，之間的差距大概在3000元到4000元每噸。

夢(mèng)龍現(xiàn)狀

夢(mèng)龍是和路雪旗下冰淇淋品牌，后者則為聯(lián)合利華旗下冰淇淋企業(yè)，在全球擁有多家分公司。1993年，和路雪正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，除夢(mèng)龍外，旗下還擁有和路雪、可愛多、好多圈、麥酷獅等冰淇淋品牌。

冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

冰淇淋這個(gè)原先不太引人注目的小品類，漸漸成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，2019年，全國(guó)市場(chǎng)總量達(dá)1380億元，消費(fèi)躍居世界第一，我國(guó)人均水平普遍較低。

智能冰淇淋自助終端品牌ice機(jī)摩人(三亞機(jī)摩科技有限公司旗下"ICE機(jī)摩人"是全球首創(chuàng)的智能冰淇淋自助終端品牌。)完成千萬元級(jí)A+輪融資，這筆資金主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣、公司運(yùn)營(yíng)等方面。2018年線上冰淇淋品牌僅有60余家，去年超過100家，而目前這一數(shù)字已增加到150多家。網(wǎng)紅冰淇淋曾經(jīng)是熱門。有段時(shí)間非常流行，但是質(zhì)量難以過關(guān)。尤其疫情過后，新冠病毒濕冷環(huán)境易生存，一些企業(yè)開始研制長(zhǎng)效抗病毒涂料，保證冷鏈運(yùn)輸安全。

市場(chǎng)上，可愛多、夢(mèng)龍、八喜等傳統(tǒng)品牌備貨較多，而目前市面上火爆的網(wǎng)紅雪糕很少。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面來看，和路雪、雀巢、八喜、哈根達(dá)斯等外資品牌占據(jù)了國(guó)內(nèi)大部分高端市場(chǎng)和部分中端市場(chǎng);蒙牛、伊利、光明等則以中端產(chǎn)品為主;區(qū)域性老牌冰淇淋企業(yè)如德氏、天冰以及大量中小型地方民營(yíng)企業(yè)定位中低端。

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