今年大閘蟹行情如何 電商銷(xiāo)售大閘蟹有了全國(guó)標(biāo)準(zhǔn) 大閘蟹行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年10月8日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1088 69
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今天(10月8日)是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第五個(gè)節(jié)氣——寒露。寒露時(shí)節(jié)，北方黃葉飄零，南方秋意初現(xiàn)。此時(shí)，大閘蟹到了最為豐腴肥美的時(shí)節(jié)。

今天(10月8日)是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第五個(gè)節(jié)氣——寒露。寒露時(shí)節(jié)，北方黃葉飄零，南方秋意初現(xiàn)。此時(shí)，大閘蟹到了最為豐腴肥美的時(shí)節(jié)。

據(jù)悉，昆山巴城鎮(zhèn)大閘蟹目前養(yǎng)殖總面積3.225萬(wàn)畝，其中，陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積2250畝，池塘養(yǎng)殖面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)大閘蟹3225噸;大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)約3700戶(hù)，相關(guān)從業(yè)人員近3萬(wàn)人，年產(chǎn)值達(dá)6.45億元。

今年大閘蟹行情如何

記者走訪(fǎng)了解到，今年成都市場(chǎng)上的大閘蟹整體供應(yīng)量較去年有所增加，銷(xiāo)量也有明顯提升，價(jià)格有所回落。

大閘蟹中，最受消費(fèi)者歡迎的是體重在二兩到三兩五之間的大閘蟹，價(jià)格在20元每只到35元每只不等，這些個(gè)頭中等的大閘蟹占到了商家銷(xiāo)量的一半以上。

電商銷(xiāo)售大閘蟹有了全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)

9月29日，在第十六屆中國(guó)洪澤湖大閘蟹節(jié)開(kāi)幕式上，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)發(fā)布《大閘蟹商品原產(chǎn)地品質(zhì)服務(wù)電商銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)大閘蟹品質(zhì)要求、線(xiàn)上大閘蟹蟹卡服務(wù)要求、售后服務(wù)等方面設(shè)定了服務(wù)規(guī)范。

《標(biāo)準(zhǔn)》明確，大閘蟹重量應(yīng)為大閘蟹單只產(chǎn)品的凈重。重量應(yīng)標(biāo)注清晰、準(zhǔn)確，不可以區(qū)間方式標(biāo)注;“蟹卡”應(yīng)明確使用有效期、產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)、產(chǎn)地、預(yù)約提貨流程與方式等;線(xiàn)上大閘蟹經(jīng)營(yíng)應(yīng)按死蟹、殘蟹數(shù)量及時(shí)補(bǔ)齊，或與消費(fèi)者協(xié)商價(jià)格補(bǔ)償措施;虛標(biāo)產(chǎn)地誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)并經(jīng)投訴舉報(bào)等查實(shí)的，應(yīng)照價(jià)退還購(gòu)買(mǎi)款項(xiàng)并按銷(xiāo)售價(jià)3倍賠償。《標(biāo)準(zhǔn)》適用于大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)、經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)或其他遠(yuǎn)程交易或交貨方式向消費(fèi)者提供大閘蟹的行為。

江蘇大閘蟹總產(chǎn)量約占全國(guó)的44%，相關(guān)企業(yè)數(shù)量超過(guò)5300家，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總數(shù)的70%。為從源頭上控制大閘蟹品質(zhì)，去年省消保委提出建立大閘蟹品質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。在中消協(xié)協(xié)調(diào)下，江蘇省消保委聯(lián)合湖北、安徽等地消協(xié)組織，在淮安市洪澤區(qū)政府及相關(guān)電商平臺(tái)的支持下，立項(xiàng)制訂該《標(biāo)準(zhǔn)》?！稑?biāo)準(zhǔn)》將在本蟹季試行。

根據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

隨著市場(chǎng)消費(fèi)能力和養(yǎng)殖產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢(shì)，我國(guó)現(xiàn)有超21萬(wàn)余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬(wàn)家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷(xiāo)量暴漲，大閘蟹產(chǎn)業(yè)涌入了越來(lái)越多的玩家。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有大閘蟹相關(guān)企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數(shù)量最多，超過(guò)5300家。

大閘蟹作為深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水產(chǎn)品之一，在水產(chǎn)品市場(chǎng)中占有的份額穩(wěn)步上升，大閘蟹行業(yè)正在蓬勃迅速地發(fā)展。大閘蟹行業(yè)屬于極高寡占型，規(guī)模經(jīng)濟(jì)較明顯，技術(shù)壁壘少，產(chǎn)品差別化水平較高;在市場(chǎng)行為方面：大閘蟹行業(yè)差別定價(jià)，廣告投入較高，重視品牌投入，兼并存在一定風(fēng)險(xiǎn);在市場(chǎng)績(jī)效方面：受“三公消費(fèi)”影響大閘蟹行業(yè)利潤(rùn)略微下滑，但生產(chǎn)效率的提高，人均消費(fèi)將持續(xù)上升。

雖然有著三公消費(fèi)的影響，但我國(guó)大閘蟹行業(yè)市場(chǎng)每年需求成交額將近千億元，市場(chǎng)消費(fèi)的需求也從一線(xiàn)城市擴(kuò)展到二線(xiàn)、三線(xiàn)城市，幾乎遍布全國(guó)城市;家庭消費(fèi)、企業(yè)福利、商務(wù)往來(lái)市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)人均年增幅率可達(dá)15%左右。

大閘蟹行業(yè)未來(lái)依然具有發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。除此之外，隨著我國(guó)大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各大大閘蟹產(chǎn)地爭(zhēng)先搶占市場(chǎng)，導(dǎo)致大閘蟹價(jià)格商戰(zhàn);而我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)也由“高端消費(fèi)品”往“大眾消費(fèi)品”拉近的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)大閘蟹市場(chǎng)需求拉動(dòng)效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場(chǎng)需求逐漸延伸。

想要了解更多大閘蟹行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)大閘蟹行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析大閘蟹行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深度的...

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