《福建省肉制品質量安全提升行動方案》提出到2023年，持續(xù)加大肉制品質量安全監(jiān)管力度，開展肉制品企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改到位，食品安全風險報告率達到100%，進一步提升肉制品質量安全水平。
福建省肉制品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
《福建省肉制品質量安全提升行動方案》提出到2023年，持續(xù)加大肉制品質量安全監(jiān)管力度，開展肉制品企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改到位，食品安全風險報告率達到100%，進一步提升肉制品質量安全水平。
肉制品及副產品加工業(yè)是我國基礎產業(yè)，在國民經濟的生產中有著重要地位，對促進畜禽生產、發(fā)展農村經濟、繁榮穩(wěn)定城鄉(xiāng)市場、滿足人民生活需要、保證經濟建設與改革的順利進行發(fā)揮著重要作用。
肉制品及副產品加工業(yè)指主要以各種畜、禽肉為原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副產品的加工活動。肉制品及副產品加工業(yè)主要包括各種畜、禽肉類的熟制品;肉粉、肉松或肉類廢料的生產;腌、熏肉制品、干制品等的生產;豬油或其他食用動物油脂的提煉精制;腸衣、生皮、扯下的羊毛、絨毛等副產品;在同一企業(yè)內進行的畜、禽肉制品的罐裝加工活動。
據中研普華研究報告《2021-2026年福建省肉制品加工行業(yè)市場深度調研及投資前景分析報告》分析
當前中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段，而肉制品是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，高品質的發(fā)展更是肉制品行業(yè)健康長效發(fā)展的重要保障。從肉制品加工產業(yè)鏈上下游龍頭企業(yè)經營狀況來看，肉類價格的上漲直接影響到下游肉制品加工企業(yè)的利潤水平。
中國是世界上最大的肉類生產國，但肉制品大多都是初加工產品，而精深加工的肉制品卻很少。主要問題表現(xiàn)為產品結構不合理，產品科技含量低，產品開發(fā)能力不足?？筛爬槿嗳?，即高溫肉制品多、低溫肉制品少，初級加工多、精深加工少，老產品多、新產品少。這反映了中國肉類科技與加工水平較低，不能適應肉類生產高速發(fā)展和人們消費的需要。
隨著人民群眾生活水平的不斷的提高，我國消費者對肉制品的需求持續(xù)增長。從聯(lián)合國糧食和農業(yè)合作組織和我國的統(tǒng)計數據來看，我國居民對肉制品的消費量，一直保持增長。欲了解更多行業(yè)市場數據分析可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年福建省肉制品加工行業(yè)市場深度調研及投資前景分析報告》。
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2021-2026年福建省肉制品加工行業(yè)市場深度調研及投資前景分析報告
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國肉類協(xié)會、中國產業(yè)研究院、全...
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