鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析 2021-2026年鱷魚食用需求規(guī)模預(yù)測?

• 2022年1月11日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 817 50
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鱷魚是生態(tài)價值、科學價值和經(jīng)濟價值極高的野生動物。因此，世界上一些國家積極發(fā)展鱷魚養(yǎng)殖業(yè)。隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷類養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也會被人們越來越重視。近年來中國進口鱷的單位及進口數(shù)量也越來越多，一些賓館，

鱷魚是生態(tài)價值、科學價值和經(jīng)濟價值極高的野生動物。因此，世界上一些國家積極發(fā)展鱷魚養(yǎng)殖業(yè)。隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷類養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也會被人們越來越重視。近年來中國進口鱷的單位及進口數(shù)量也越來越多，一些賓館，飯店和舊點已經(jīng)把鱷肉當作海鮮產(chǎn)品搬上了餐桌。

鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

近年來，需求量還在不斷地上升，主要消費市場是一些經(jīng)濟較發(fā)達的國家和地區(qū)，市場前景廣闊。鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)除去成本，仍能取得可觀的經(jīng)濟效益。從事鱷魚養(yǎng)殖具有投資少、見效快、經(jīng)濟效益顯著等優(yōu)點，另外鱷魚全身是寶，鱷魚肉營養(yǎng)價值高，它的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價值，觀賞價值也很高，它的皮也具有很高的皮用價值，市場前景看好，養(yǎng)殖前景廣闊。隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷魚養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也越來越被人們重視。鱷魚全身都是寶，有軟黃金的美譽。現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，鱷魚肉、骨及內(nèi)臟能培補氣血，健筋健骨，提高人體免疫力，且兼有許多藥用價值。鱷魚皮制成的皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價值幾千、上萬元。因此，開展鱷魚養(yǎng)殖，可推動食品業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)療保健業(yè)、美容業(yè)以及旅游業(yè)的發(fā)展。

鱷魚養(yǎng)殖的資本要求比較高，生產(chǎn)需要的研發(fā)、生產(chǎn)的設(shè)備需要大量的資金投入，在加其他的資金需要，整體資金壁壘較高。鱷魚養(yǎng)殖的技術(shù)要求與鱷魚養(yǎng)殖的應(yīng)用相關(guān)，用于特殊用途的鱷魚養(yǎng)殖的要求很高，鱷魚是一種生命力極強的動物，但也有其自身的生理特點，對環(huán)境有一定的要求，且不同品種的鱷魚的生態(tài)要求也不一樣。部分決策者或養(yǎng)殖者往往沒有對某鱷魚品種進行深入了解，或者沒有對當?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境及旅游資源做詳細準確的評估，盲目引進和飼養(yǎng)，以致造成巨大的經(jīng)濟損失。鱷魚養(yǎng)殖是一種長期投資項目，必須有足夠的資金。養(yǎng)殖場地的選擇除考慮到適應(yīng)鱷魚生長繁殖外，還得注意交通是否方便。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2026年中國鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)深度分析與投資建議報告》數(shù)據(jù)顯示

中國鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)下游分析

第一節(jié) 食用領(lǐng)域市場

二、2019-2021年需求規(guī)模分析

鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質(zhì)動物肉，其肉味既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香，營養(yǎng)價值比豬、牛、羊肉都高，近年來越來越受到廣大消費者歡迎。

2019-2021年我國鱷魚食用領(lǐng)域需求規(guī)模持續(xù)增長，預(yù)計到2021年年底我國鱷魚食用領(lǐng)域需求規(guī)模有望達到206.7億元。

圖表：2019-2021年我國鱷魚食用領(lǐng)域需求規(guī)模情況

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、2021-2026年需求規(guī)模預(yù)測

圖表：2021-2026年中國鱷魚食用需求規(guī)模預(yù)測

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著我國居民收入的穩(wěn)定增長，在消費升級帶動下，預(yù)計2021-2026年我國鱷魚使用領(lǐng)域市場需求規(guī)模將以10%的年復(fù)合增長率保持增長，預(yù)計到2026年年底我國鱷魚食用領(lǐng)域市場規(guī)模有望達到332.9億元。

四、2021年各區(qū)域需求占比分析

圖表：2021年我國鱷魚食用領(lǐng)域需求企業(yè)分布情況

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

由于鱷魚目前市場價格相對較高，當前我國對于鱷魚肉的食用并不普遍，在該領(lǐng)域的消費者主要為中高產(chǎn)階層消費群體，可以看出，2021年我國鱷魚食用領(lǐng)域需求地區(qū)分布中，主要集中在我國東部發(fā)達省份地區(qū)，其占比達到65.7%。

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