團餐市場調(diào)研 2022團餐行業(yè)趨勢分析

• 2022年1月14日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1158 75
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團餐行業(yè)前景,團餐行業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展如何?團餐作為餐飲行業(yè)的重要模式之一體現(xiàn)著獨特的魅力。 例如學校的食堂，對學生的就餐來說是普遍的選擇，現(xiàn)在可能不是的唯一選擇，團餐行業(yè)在合約期內(nèi)，服務模式、標準、經(jīng)營權基本維持不變。

團餐行業(yè)前景,團餐行業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展如何?團餐作為餐飲行業(yè)的重要模式之一體現(xiàn)著獨特的魅力。 例如學校的食堂，對學生的就餐來說是普遍的選擇，現(xiàn)在可能不是的唯一選擇，團餐行業(yè)在合約期內(nèi)，服務模式、標準、經(jīng)營權基本維持不變。團餐是團用餐的飲食形式，如事業(yè)單位，學校食堂、養(yǎng)老院等等都有團餐的體現(xiàn)。但在團餐價格的優(yōu)勢和便利性方面，它肯定是學生最重要的就餐方式。

團餐市場調(diào)研 2022團餐行業(yè)趨勢分析

據(jù)了解，《團餐行業(yè)食品安全管理規(guī)范》團體標準是深圳市團餐行業(yè)協(xié)會于 2015 年組織有關專家起草，并于 2017 年在國家有關平臺發(fā)布，該團體標準是我國團餐行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的第一個標準。但是隨著近年來團餐行業(yè)的高速成長，該標準的一些內(nèi)容已經(jīng)不符合發(fā)展的要求，亟待完善修訂。

深圳市團餐行業(yè)協(xié)會方面透露，新的《團餐行業(yè)食品安全管理規(guī)范》發(fā)布后，將在全市團餐業(yè)宣貫推廣，力爭打造 " 深圳團餐，先行示范;中國團餐，深圳標準 " 的標桿。

團餐企業(yè)市場數(shù)量分析

近五年，除受疫情影響的2020年外，團餐相關企業(yè)數(shù)量持續(xù)增加，團餐注冊企業(yè)數(shù)量破2萬家，團餐企業(yè)年度注冊數(shù)量年增速維持在20%左右。

我國今年新增團餐相關企業(yè)近6500家。從團餐投融資情況來看，5家以上的團餐企業(yè)獲得資本青睞，總融資額近10億元。

公開數(shù)據(jù)顯示，我國目前有超9.4萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的團餐相關企業(yè)。其中，成立于5年內(nèi)的團餐相關企業(yè)數(shù)量最多，占6成以上。在團餐地區(qū)分布上，廣東省的團餐相關企業(yè)數(shù)量最多，有近1.7萬家，占比18.0%，其次是江蘇和浙江省，分別有8600余家、8500余家相關企業(yè)。

團餐行業(yè)趨勢分析

從團餐發(fā)展方向方面來看，在甲方、團餐消費者和團餐行業(yè)的共同推動下，一線城市團餐行業(yè)競爭呈現(xiàn)常態(tài)化、白熱化等趨勢，一線城市團餐企業(yè)已逐漸適應正規(guī)化的發(fā)展方向，從團餐規(guī)模的競爭轉(zhuǎn)向品質(zhì)的競爭。

2020年受新冠疫情以及國際形式影響，預計餐飲行業(yè)營業(yè)收入4.28萬億元，同比下降17.5%。團餐市場規(guī)模占GDP總量達到4%以上，總收入4.67萬億元，同比增長9.4%。2020年受疫情影響，截止10月底，餐飲收入同比下降21.0%。

近年來，團餐市場以其規(guī)模大、增速快，迅速成為資本重點關注的藍海市場。隨著團餐企業(yè)經(jīng)營范圍不斷擴張，小型團餐企業(yè)運營能力逐步提升，團餐企業(yè)經(jīng)營場景多樣，側重多元化發(fā)展。九成以上團餐企業(yè)經(jīng)營項目數(shù)量增長，小規(guī)模團餐企業(yè)向中等規(guī)模擴張的態(tài)勢明顯

團餐市場競爭分析

團餐市場競爭方面，一線城市團餐企業(yè)在穩(wěn)固根基之后，開始加速全國布局與擴張，以復制、聯(lián)合、并購等方式向其他一線和新一線城市滲透，拓展全國市場，個別企業(yè)開始走出國門發(fā)展。從融資輪次來看，團餐行業(yè)投融資較多處于A輪、戰(zhàn)略投資等初級階段;從融資領域來看，資本較多關注團餐服務和團餐信息化、智能化方面。這也意味著團餐市場還有更大的增長空間。

更多該行業(yè)市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年團餐行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

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