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2022年橄欖油市場現(xiàn)狀及消費需求分析

2022年2月28日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1343 88
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據(jù)部分國內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，目前國內(nèi)橄欖油市場年消費量約6萬噸，其中優(yōu)質(zhì)的特級初榨橄欖油不到6千噸，占比不到10%。我國每年國產(chǎn)特級初榨橄欖油產(chǎn)量在5千噸左右，約占橄欖油市場的8.3%。國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)前景光明，隨著橄欖油年消費逐漸遞增，國內(nèi)消費者對優(yōu)質(zhì)橄欖油鑒別能力

2022年橄欖油市場現(xiàn)狀及消費需求分析

橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。具備極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。

20世紀末以來，四川、甘肅、云南、重慶等一些適生地區(qū)，結(jié)合國家山區(qū)林業(yè)綜合開發(fā)和退耕還林等工程項目，油橄欖產(chǎn)業(yè)逐漸恢復發(fā)展，但總體規(guī)模還比較小。至2016年，我國原生橄欖油年產(chǎn)量約5000多噸。

世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。

橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。

中國的橄欖油種植產(chǎn)地主要在甘肅、四川、云南等地。其中甘肅省隴南市武都區(qū)是目前全國最大油橄欖基地。截至2020年底，全國油橄欖種植面積已達100多萬畝。但油橄欖對種植環(huán)境和氣候十分挑剔，我國曾在15個省份進行了引種試驗，但目前僅剩下甘肅、云南、四川三個主生產(chǎn)區(qū)，其中甘肅隴南油橄欖種植面積超60萬畝，占全國半壁江山，初榨油年產(chǎn)占全國產(chǎn)量的的85%以上。

中國橄欖油產(chǎn)量為500多噸，未來幾年隨著中國橄欖油種植面積的不斷擴大，橄欖油生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模的擴大，行業(yè)產(chǎn)量面臨快速增長的局勢，中國橄欖油產(chǎn)量達到5300噸，其發(fā)展勢頭較為迅猛。

國內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小，但其發(fā)展符合未來消費升級趨勢，消費增速顯著高于豆油消費，國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機。

國內(nèi)食用橄欖油產(chǎn)業(yè)襁褓之中,競爭力有待提升:由于成本差異,國內(nèi)食用橄欖油價格比進口食用橄欖油價格高出50%以上,相對競爭力不足;同時國內(nèi)食用橄欖油生產(chǎn)規(guī)模較小,前期投入較大,農(nóng)民種植積極性不高,產(chǎn)業(yè)化體系形成尚需一定時間。

據(jù)部分國內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，目前國內(nèi)橄欖油市場年消費量約6萬噸，其中優(yōu)質(zhì)的特級初榨橄欖油不到6千噸，占比不到10%。我國每年國產(chǎn)特級初榨橄欖油產(chǎn)量在5千噸左右，約占橄欖油市場的8.3%。國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)前景光明，隨著橄欖油年消費逐漸遞增，國內(nèi)消費者對優(yōu)質(zhì)橄欖油鑒別能力的不斷提高，優(yōu)質(zhì)特級初榨橄欖油消費市場將急劇擴大。

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