全球食品價格未來將繼續(xù)飆升 食品價格行業(yè)政府戰(zhàn)略管理研究分析

• 2022年3月7日 HuangJiang來源：新浪 479 25
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由于植物油和奶制品價格的大幅飆升以及谷物價格的上漲，全球食品價格指數(FFPI)在2月份刷新了歷史新高。而目前這種糟糕的局面還沒有改善的跡象。伴隨俄烏沖突局勢導致的小麥價格持續(xù)飆漲將進一步推高食品價格指數。

全球食品價格未來將繼續(xù)飆升

根據聯合國糧農組織(FAO)的最新數據，由于植物油和奶制品價格的大幅飆升以及谷物價格的上漲，全球食品價格指數(FFPI)在2月份刷新了歷史新高。而目前這種糟糕的局面還沒有改善的跡象。伴隨俄烏沖突局勢導致的小麥價格持續(xù)飆漲將進一步推高食品價格指數。

糧農組織的FFPI是衡量全球貿易中最活躍的食品類商品國際價格變化的指標。該指數由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個商品類別價格指數的加權平均數構成。

數據顯示，植物油和乳制品價格指數的大幅上漲帶動了2月指數上揚。此外，谷物和肉類價格上漲，其中谷物價格指數環(huán)比增長3.0%，主要谷物價格均較上月有所上漲。

根據中研普華研究院《2022-2027年版食品產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

世界小麥價格漲幅為2.1%，原因是俄烏沖突局勢可能會導致烏克蘭和俄羅斯這兩個小麥主要出口國的出口受阻。食糖價格指數則連續(xù)第三個月下跌。

食品市場政府戰(zhàn)略管理研究分析

本周一，芝加哥商品交易所小麥期貨價格連續(xù)第六個交易日漲停至每蒲式耳12.94美元，處于2008年全球糧食危機以來最高水平，并且接近歷史新高。

芝商所小麥期貨上周已經飆升了41%，本周一再次漲停，累計創(chuàng)下超過六十年來最大漲幅。

早在俄烏沖突爆發(fā)前，全球小麥供應已經出現緊張態(tài)勢，因為多個主要小麥出口國的庫存下降。據國際谷物理事會(IGC)的數據顯示，截至2021/22年度末，在全球主要小麥出口國歐盟、俄羅斯、美國、加拿大、烏克蘭、阿根廷、澳大利亞和哈薩克斯坦的小麥期末庫存預計為5700萬噸，創(chuàng)下九年來的最低點。

而俄烏戰(zhàn)爭進一步惡化了小麥供應缺口。

烏克蘭和俄羅斯都是全球重要“糧倉”，兩國加起來占全球小麥出口量的30%和玉米出口的20%以上。戰(zhàn)爭爆發(fā)后，烏克蘭的主要港口已經關閉，對外物流和運輸聯系遭切斷。同時，俄羅斯的糧食出口也可能因多國的制裁措施，以及不斷飆升的保險和貨運成本而受到抑制。此外，在戰(zhàn)爭影響下，烏克蘭今年作物收成也可能大幅減產。

小麥期貨價格飆升的同時，全球能源、金屬和其他農作物等大宗產品的價格也出現飆升，這使得全球范圍內的通脹壓力加劇，并可能給全球消費者帶來了一場前所未有的供應沖擊。

多國已開始采取應對措施

隨著小麥價格已經接近歷史高位，并且本周有可能進一步上漲，全球食品價格也遭遇越來越大的通脹壓力。這不僅加深了食品進口商的困境，還將使更多人陷入饑餓。

世界糧食計劃署發(fā)言人朱莉·馬歇爾說，俄羅斯和烏克蘭的供應中斷，意味著全球數以百萬計的窮人面臨食品供應安全問題，那些依賴進口的中東和北非國家尤為脆弱。

在糧食危機的威脅下，各國政府正在采取措施保障國內糧食供應。

中國糧食產量保持在1.3萬億斤以上

今年中央一號文件將全力抓好糧食生產放在首要位置，其中第一條內容即穩(wěn)定全年糧食播種面積和產量，今年農業(yè)農村部一號文件的第一條內容也明確要千方百計穩(wěn)定糧食生產。政府工作報告再次強調穩(wěn)定糧食播種面積，糧食產量保持在1.3萬億斤以上。

據國家統(tǒng)計局數據，2021年我國糧食播種面積17.64億畝，較上年增加1295萬畝，增長0.7%。2021年糧食總產量近13.66億斤，較上年增長2%。

近年來，我國口糧自給率達到100%，人均糧食占有量高于400公斤的國際糧食安全標準線，但部分飼料糧存在產需缺口，我國糧食供求仍處于緊平衡狀態(tài)。據海關總署數據，2021年我國累計進口糧食16454萬噸，相當于我國糧食產量的24%。

從國際背景來看，海外新冠肺炎疫情仍在蔓延，世界經濟復蘇脆弱，氣候變化挑戰(zhàn)突出，疊加國際形勢變化，我國糧食安全仍面臨壓力。黃季焜指出，受近期國際形勢變化影響，一方面油價顯著上漲，抬升糧食價格;另一方面我國玉米、大豆等糧食進口壓力增加，糧食市場波動風險加大。

在這樣的背景下，今年政府工作報告強調，確保糧食能源安全。要求加強糧食等重要農產品穩(wěn)產保供。穩(wěn)定糧食播種面積，針對小麥晚播強化夏糧田間管理，促進大豆和油料增產。

今年政府工作報告、中央一號文件和農業(yè)農村部一號文件均明確要提高大豆和油料產能，中央一號文件和農業(yè)農村部一號文件在加大補貼和獎勵力度、調整種植結構、加大科技創(chuàng)新和指導、擴大種植面積等多方面提出具體要求。

海關總署數據顯示，2021年我國大豆進口9652萬噸，約占糧食進口總量的58.7%。據國家統(tǒng)計局數據，2021年我國大豆產量1640萬噸，相當于大豆進口量的17%。

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