近日將投放第三批中央豬肉儲備 生鮮豬肉市場供需分析

• 2022年9月19日 HuangWenYu來源：國家發(fā)改委 百度百科 農(nóng)村農(nóng)業(yè)部 新浪財(cái)經(jīng) 國家統(tǒng)計(jì)局 930 58
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近日將投放第三批儲備，并指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方豬肉儲備。根據(jù)已投放數(shù)量和后期投放計(jì)劃，預(yù)計(jì)9月份國家和各地合計(jì)投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達(dá)到歷史最高水平，投放價(jià)格低于市場價(jià)格。

近日將投放第三批中央豬肉儲備

2022年9月19日，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在新聞發(fā)布會上表示，近期，為增加中秋、國慶等節(jié)日市場供應(yīng)，我們會同有關(guān)部門投放了兩批中央豬肉儲備，近日將投放第三批儲備，并指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方豬肉儲備。?

根據(jù)已投放數(shù)量和后期投放計(jì)劃，預(yù)計(jì)9月份國家和各地合計(jì)投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達(dá)到歷史最高水平，投放價(jià)格低于市場價(jià)格。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國生鮮豬肉行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

豬肉市場供給本身的周期性是由生豬養(yǎng)殖周期決定的。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，影響生豬供給的主要因素包括養(yǎng)殖成本、疫情疾病、氣候變化、政策干預(yù)(如收投儲、環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)業(yè)政策)等。疫情疾病、極端天氣等突發(fā)因素具有隨機(jī)性和不可預(yù)測性，往往是豬肉價(jià)格劇烈波動的重要推手。

生鮮豬肉市場供需現(xiàn)狀分析

2016-2021年中國豬肉進(jìn)口數(shù)量在2020年達(dá)到最大值，進(jìn)口金額在2020年達(dá)到最大值;2016-2021年中國豬肉進(jìn)口平均單價(jià)2019年增長速度最快，并達(dá)到最大值，而2017年中國豬肉進(jìn)口平均單價(jià)下降速度最快，下滑了7.3%。

2021年6月，發(fā)改委等部門聯(lián)合印發(fā)了《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制，做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，在豬肉價(jià)格過度下跌或過度上漲時(shí)啟動預(yù)警，并適時(shí)通過臨時(shí)收儲或儲備投放措施進(jìn)行調(diào)節(jié)。

根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算，生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為7∶1。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1時(shí)，視為進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。2022年5月4日豬糧比價(jià)為5.32，比2月份的4.90有所改善，但仍處于過度下跌二級預(yù)警區(qū)間。

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年6月中國豬肉進(jìn)口數(shù)量為12萬噸，同比下降64.2%，進(jìn)口金額為2.51億美元，同比下降75.7%，2022年1-6月中國豬肉進(jìn)口數(shù)量為80萬噸，進(jìn)口金額為16.17億美元。

2022年8月豬肉(去骨統(tǒng)肉)集貿(mào)市場價(jià)格當(dāng)期值為33.72元/公斤，相比上月增加了0.26元/公斤，環(huán)比增長0.8%，相比2021年同期增加了8.83元/公斤，同比增長35.5%。

根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可知，2022年第37周全國豬肉平均批發(fā)價(jià)為30.79元/公斤，同比增加54.34%，環(huán)比增加1.48%，2022年全國豬肉平均批發(fā)價(jià)最高達(dá)到30.79元/公斤，批發(fā)價(jià)最低也要17.83元/公斤。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國生鮮豬肉行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國生鮮豬肉行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  中研普華通過對生鮮豬肉行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析生鮮豬肉行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

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