我國(guó)家禽出欄量趨勢(shì)調(diào)查 2023中國(guó)家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)占比分析

• 黃江 2023年1月30日 來源：新浪 254 9
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2022年家禽出欄量達(dá)到161.4億只，處于近十年最高水平;生豬出欄量為6.99億頭，較近十年最高點(diǎn)2014年的7.35億頭減少3600萬頭。所以家禽出欄量創(chuàng)近十年新高以及生豬出欄量繼續(xù)恢復(fù)，是2022年我國(guó)肉類產(chǎn)量再上新臺(tái)階的主要原因。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬噸，比上年增長(zhǎng)3.8%，且達(dá)到近十年最高水平，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為0.67%。其中，豬肉產(chǎn)量5541萬噸，增長(zhǎng)4.6%;肉禽產(chǎn)量2443萬噸，增長(zhǎng)2.6%。從近年的肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，除2019年和2020年，豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重達(dá)到60%-65%，但占比整體是下降趨勢(shì);禽肉產(chǎn)量占比一般為20%-27%，且整體是增加趨勢(shì);牛羊肉產(chǎn)量占比穩(wěn)定在12%-14%，整體變化幅度較小。

2022年我國(guó)肉類產(chǎn)量創(chuàng)近十年新高，其中豬肉和禽肉產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重維持在85%左右，牛羊肉占比相對(duì)較為穩(wěn)定，這與我國(guó)的肉類消費(fèi)習(xí)慣——紅肉為主、白肉為輔密切相關(guān)。2023年生豬出欄量存在減少預(yù)期，肉雞、肉鴨等主要家禽出欄量將增加，預(yù)計(jì)年內(nèi)肉類產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)或有壓力。

我國(guó)家禽出欄量趨勢(shì)調(diào)查 2023中國(guó)家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)占比分析

作為肉類生產(chǎn)的直接上游，畜禽活體的出欄量直接影響肉類產(chǎn)量。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近十年家禽出欄量呈現(xiàn)穩(wěn)步增加的趨勢(shì)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.73%，尤其是2019-2020年生豬出欄量減少的兩年增速較明顯;生豬出欄量則表現(xiàn)為減少跡象，2021-2022年雖不斷恢復(fù)，但年均復(fù)合增長(zhǎng)率為-0.23%。2022年家禽出欄量達(dá)到161.4億只，處于近十年最高水平;生豬出欄量為6.99億頭，較近十年最高點(diǎn)2014年的7.35億頭減少3600萬頭。所以家禽出欄量創(chuàng)近十年新高以及生豬出欄量繼續(xù)恢復(fù)，是2022年我國(guó)肉類產(chǎn)量再上新臺(tái)階的主要原因。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2022年白羽肉雞出欄量49.95億只，較去年減少3.83%;肉雞出欄年均價(jià)、年均理論養(yǎng)殖盈利分別為4.34元/斤、1.14元/只，較去年分別上漲8.23%、178.05%。與此同時(shí)，生豬交易年均價(jià)為9.30元/斤，較去年下跌6.44%;自繁自養(yǎng)理論平均盈利為461.5元/頭，較去年降低24.36%;統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示生豬出欄量較去年增幅4.13%。所以價(jià)格以及養(yǎng)殖盈利可以作為表征出欄量的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

近日，在禽流感疫情影響下，美國(guó)市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格大幅上漲。這讓普通消費(fèi)者倍感壓力，也讓餐館、烘焙店等需要大量使用雞蛋的商家叫苦不迭。

雞蛋短缺，價(jià)格上漲，這樣的情況在美國(guó)各地并不少見。根據(jù)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)報(bào)道，美國(guó)去年12月的雞蛋價(jià)格比11月平均增長(zhǎng)11%，去年一年雞蛋的價(jià)格增長(zhǎng)了近60%。

過去一年，美國(guó)為控制禽流感撲殺了約5800萬只禽鳥，其中超過4300萬只為蛋雞。有美國(guó)學(xué)者分析稱，禽流感是推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲的主要因素。

生豬及肉蛋禽養(yǎng)殖的飼料消耗量占比

2022年國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖飼料需求表現(xiàn)偏弱，生豬養(yǎng)殖上半年虧損對(duì)飼料需求的拖累明顯，同時(shí)國(guó)內(nèi)肉蛋禽養(yǎng)殖產(chǎn)能總體水平處于相對(duì)偏低狀態(tài)。作為連接種養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生豬及肉蛋禽養(yǎng)殖的飼料消耗量占全國(guó)飼料總消費(fèi)量的近85%。飼料生產(chǎn)加工企業(yè)利潤(rùn)率水平也跟隨養(yǎng)殖需求減弱相應(yīng)下行。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)飼料加工企業(yè)出廠價(jià)格指數(shù)PPI9月同比漲幅僅8.4%，遠(yuǎn)不及飼料原料端漲幅情況，也進(jìn)一步造成了飼料生產(chǎn)的階段性虧損。

另外，成品料價(jià)格也呈現(xiàn)差異化表現(xiàn)。對(duì)于不同的養(yǎng)殖品種，由于飼料原料端價(jià)格的上漲，成品料在原料成本帶動(dòng)下也表現(xiàn)為明顯上漲態(tài)勢(shì)。根據(jù)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至10月，價(jià)格同比漲幅最大的成品料為水產(chǎn)飼料，以鯉魚成魚料價(jià)格水平來看，10月均價(jià)同比去年漲幅達(dá)12%;其次則是肉蛋禽飼料價(jià)格平均漲幅超10%;生豬飼料價(jià)格漲幅則在9%左右。

而從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的飼料成本來看，蛋白類飼料原料價(jià)格的上漲對(duì)不同養(yǎng)殖品種和不同類型飼料的成本影響也有明顯不同。目前單斤肉雞和雞蛋的飼料成本受豆粕價(jià)格上漲影響明顯，已經(jīng)分別達(dá)到了2.4元、4元附近，漲幅幾乎達(dá)到過往的翻倍水平;而單斤生豬飼料成本則相對(duì)漲幅不大，但也已達(dá)到4元左右水平;而濃縮料和配合料由于添加了蛋白類原料，也明顯與僅有維生素和氨基酸等成分的預(yù)混料形成差異化走勢(shì)。

餐飲需求作為宏觀消費(fèi)需求的重要構(gòu)成部分，2022年整體表現(xiàn)為“L”型復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，底部持續(xù)時(shí)間拉長(zhǎng)，反映出疫情影響下的居民食品消費(fèi)場(chǎng)景缺失下的需求增長(zhǎng)乏力，具體表現(xiàn)在全年生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)需求反季節(jié)拖累市場(chǎng)價(jià)格。尤其是國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)，季節(jié)性需求增量落空，使市場(chǎng)供需錯(cuò)配明顯，并向上傳導(dǎo)至養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)收益，進(jìn)而帶動(dòng)對(duì)飼料端需求的轉(zhuǎn)弱。

目前影響宏觀需求的因素主線仍在于美元加息影響下的經(jīng)濟(jì)衰退預(yù)期，以及受此影響下，國(guó)內(nèi)應(yīng)對(duì)出口壓力所推出的擴(kuò)大投資、刺激需求的逆周期調(diào)節(jié)工具。從貨幣及金融政策預(yù)期來看，在積極的財(cái)政政策和穩(wěn)健的貨幣政策推動(dòng)下，十年期國(guó)債收益率開始上行，或?qū)⑦M(jìn)一步表明市場(chǎng)對(duì)未來商品市場(chǎng)盈利能力向好的期望;同時(shí)貸款需求目前也有所復(fù)蘇，領(lǐng)先于商品市場(chǎng)表現(xiàn)為對(duì)后市宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的信心。根據(jù)中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院專家預(yù)計(jì)，2023年國(guó)內(nèi)名義GDP增速水平在10%，對(duì)應(yīng)實(shí)際GDP增速才能達(dá)到5%;基于這一增長(zhǎng)水平，明年CPI合理目標(biāo)水平或提高至3.5%，國(guó)內(nèi)企業(yè)利潤(rùn)率有望得到持續(xù)改善，進(jìn)而帶動(dòng)居民收入水平增長(zhǎng)、拉動(dòng)商品市場(chǎng)消費(fèi)。

2023年初農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體平穩(wěn)，品種間有漲有跌、正常波動(dòng)。上周(1月9日-15日)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為130.85，環(huán)比升2.42個(gè)點(diǎn)，同比高2.91個(gè)點(diǎn)。其中，蔬菜水果價(jià)格季節(jié)性上漲，豬肉價(jià)格下跌，糧油、牛羊肉、禽肉和水產(chǎn)品價(jià)格基本穩(wěn)定。

我國(guó)已是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)，還連續(xù)多年保持家禽飼養(yǎng)量、禽蛋產(chǎn)量世界第一、禽肉產(chǎn)量世界第二的水平。這一成績(jī)背后，是每年近7億頭的生豬出欄量、約60億只的家禽存欄量，以及39家年產(chǎn)百萬噸以上規(guī)模飼料企業(yè)集團(tuán)。

隨著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化進(jìn)程加快，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)集中度不斷提升，向產(chǎn)業(yè)上下游布局延伸成為行業(yè)趨勢(shì)。借助冷鏈物流體系的發(fā)展，雞肉深加工產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步完善。蛋禽產(chǎn)業(yè)則隨著雞舍環(huán)控設(shè)備的普遍應(yīng)用，打破了多年以來北養(yǎng)南銷的格局。

《2022-2027年中國(guó)家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國(guó)家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

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