食品安全大數(shù)據(jù)市場調(diào)研 2023食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 劉明月 2023年2月14日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 980 62
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未來食品安全大數(shù)據(jù)市場機會在哪?隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，食品安全大數(shù)據(jù)市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，食品安全大數(shù)據(jù)企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些食品安全大數(shù)據(jù)細分市場仍

未來食品安全大數(shù)據(jù)市場機會在哪?隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，食品安全大數(shù)據(jù)市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，食品安全大數(shù)據(jù)企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些食品安全大數(shù)據(jù)細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷。

食品安全大數(shù)據(jù)市場調(diào)研 2023食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

針對當(dāng)前食品安全存在的上述問題，通過采用大數(shù)據(jù)技術(shù)就能對其進行有效的改善，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)鏈中各個環(huán)節(jié)的相關(guān)數(shù)據(jù)的共享，進而實現(xiàn)對產(chǎn)品全過程的有效監(jiān)控，規(guī)范行業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)，為食品安全的有效監(jiān)控提供可靠保障。

民以食為天，食以安為先。舌尖上的安全，永遠是民生關(guān)心的熱點和焦點。食品重金屬凈化技術(shù)應(yīng)用前景廣泛，除了酒類、茶葉、飲料、乳品外，一些農(nóng)產(chǎn)品衍生品及進出口食品通過專利設(shè)備達到凈化毒素，可以實現(xiàn)健康食品的愿望。

首先是現(xiàn)代化食品的產(chǎn)業(yè)鏈較長，涉及的范圍非常廣闊，并且參與其中的食品安全大數(shù)據(jù)企業(yè)生產(chǎn)水平不盡相同，這就會導(dǎo)致食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)缺失，不利于食品安全監(jiān)管工作的順利實施;其次，部分監(jiān)管部門在信息化建設(shè)的過程中，往往更加注重數(shù)據(jù)采集工作，而沒有對其進行系統(tǒng)全面的有效分析，這就導(dǎo)致監(jiān)管部門無法對食品安全情況進行全面的了解。

食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)通過分階段改革，優(yōu)化政府職能，依托“大數(shù)據(jù)+”監(jiān)管模式，深入探索“大數(shù)據(jù)+食品安全”監(jiān)管新機制，將食品安全與社會治理現(xiàn)代化相結(jié)合，圍繞智慧監(jiān)管體系建設(shè)，在食品生產(chǎn)加工、流通和消費環(huán)節(jié)形成以市場監(jiān)管為主的綜合性、專業(yè)化、成體系的食品安全監(jiān)管體制。

食品安全快速檢測是食品安全檢測行業(yè)的一個細分領(lǐng)域，食品安全快速檢測在全球食品檢測市場中占比最大。Markets and Markets發(fā)布的報告顯示，2016年全球食品快速檢測行業(yè)市場規(guī)模達到101.4億美元，預(yù)計到2022年，全球食品快速檢測行業(yè)市場規(guī)模將達到157.1億美元，約占全球食品安全檢測市場規(guī)模85%。

在區(qū)域市場方面，食品安全檢測市場的區(qū)域分布趨于平衡。亞太地區(qū)市場需求的增長潛力大，該地區(qū)龐大的人口基數(shù)決定了其食品及飲料消費市場的繁榮發(fā)展。隨著人們生活水平的提升及食品安全意識增強，亞太地區(qū)預(yù)計將成為全球食品安全檢測市場規(guī)模增長最快的區(qū)域。作為亞太地區(qū)的主要市場，我國的食品安全檢測起步較晚，但發(fā)展迅速

其中，聚焦“大數(shù)據(jù)+食用農(nóng)產(chǎn)品安全”，積極推進“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)型升級，搭建起“食用農(nóng)產(chǎn)品進銷貨電子信息化平臺”“貴陽貴安豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量追溯監(jiān)管系統(tǒng)”等平臺，從農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖到收種出欄，實現(xiàn)“全鏈條”“全系統(tǒng)”可追溯監(jiān)管，逐步形成“技防”代替“人防”的智慧監(jiān)管之勢。

聚焦“大數(shù)據(jù)+食品加工安全”，探索建設(shè)具有貴陽特色的食品安全智慧監(jiān)管體系，將食品安全監(jiān)管系統(tǒng)、校園陽光餐飲系統(tǒng)等的功能進行融合，利用大數(shù)據(jù)監(jiān)測食品生產(chǎn)、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的操作流程，完善食品安全溯源體系、風(fēng)險預(yù)警、監(jiān)管效能等體制機制，實現(xiàn)食品從生產(chǎn)到流通的事前、事中、事后監(jiān)管。

食品安全大數(shù)據(jù)平臺中的數(shù)據(jù)源維度和樣本容量在食品安全管控與預(yù)警效果中具有決定性作用，這就需要確保大數(shù)據(jù)平臺中具有足夠的樣本數(shù)據(jù)。當(dāng)前，食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)中的數(shù)據(jù)主要是由政府和相關(guān)機構(gòu)部門收集的，其所提交的數(shù)據(jù)具有一定的結(jié)構(gòu)化特征，并且數(shù)據(jù)在維度和容量方面均較小，無法滿足大數(shù)據(jù)的應(yīng)用要求。

因此，為了進一步豐富大數(shù)據(jù)平臺中的數(shù)據(jù)維度和容量，就要充分發(fā)揮社會相關(guān)機構(gòu)的力量，其中，自媒體能夠為大數(shù)據(jù)平臺提供大量的結(jié)構(gòu)化和非結(jié)構(gòu)化的食品安全數(shù)據(jù)，還能在一定程度上提高數(shù)據(jù)質(zhì)量，為大數(shù)據(jù)各項功能的順利實現(xiàn)建立良好的基礎(chǔ)。

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠。目前，我國正努力促進科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強"轉(zhuǎn)變。

中研研究院出版食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)圖表預(yù)覽

圖表：2023-2028年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)供給預(yù)測

圖表：2023-2028年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)需求預(yù)測

圖表：2023-2028年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)供需平衡預(yù)測

圖表：2023-2028年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

圖表：2023-2028年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

圖表：2023-2028年全球食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測

食品安全大數(shù)據(jù)市場調(diào)研如何?中研研究院對該行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為相關(guān)機構(gòu)進行潛力分析、發(fā)展分析、投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。更多行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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