中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景展望2023

• 陳澤芳 2023年6月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 479 25
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近年來(lái)，空氣炸鍋、早餐機(jī)、煮蛋器等小巧、精致的廚房小家電，在“Z世代”消費(fèi)群體里掀起一股風(fēng)潮，與大家電市場(chǎng)的低迷形成強(qiáng)烈反差。我國(guó)人均收入持續(xù)增加，未來(lái)對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)能力將顯著增強(qiáng)。未來(lái)對(duì)于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場(chǎng)的消費(fèi)需

空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N新型的烹飪?cè)O(shè)備,在近幾年來(lái)迅速成為當(dāng)前烹飪行業(yè)的新寵,因?yàn)樗驗(yàn)槭澄锛訜峋鶆蚩焖俚奶攸c(diǎn)而得到了消費(fèi)者的青睞?？諝庹ㄥ亷缀蹩梢哉ㄈ魏螙|西，非常適合重新加熱冷凍食品，如肉類、糕點(diǎn)、薯?xiàng)l、雞翅、甜甜圈和超脆餅干。

相較于傳統(tǒng)烤箱及油炸鍋 等產(chǎn)品，空氣炸鍋在易操作性、易清洗度、加熱效率、多功能性及健康理念等方面均明 顯更優(yōu)。一方面，空氣炸鍋以熱空氣代替油對(duì)食物進(jìn)行炸制，食物更加健康，同時(shí)其熱 空氣循環(huán)技術(shù)能夠及時(shí)鎖住食材水分，食物口感更佳。另一方面，空氣炸鍋無(wú)需提前預(yù) 熱，且炸鍋內(nèi)體積較小，其烹飪時(shí)長(zhǎng)較普通烤箱時(shí)間快一倍左右。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

空氣炸鍋誕生美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)起步較晚。由于歐美國(guó)家的消費(fèi)者以油炸速食為主，大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場(chǎng)極受推崇，其銷量規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)?？諝庹ㄥ伿且豢钅軌蚶每諝獯婕邋仧嵊?，通過(guò)近似太陽(yáng)熱風(fēng)對(duì)流使食物加熱變熟的新型廚房小家電。其產(chǎn)品原型最早可追朔至20世紀(jì)90年代美國(guó)QNC公司推出的商用空氣炸鍋，2007年法國(guó)Tefal公司推出的Actifry低脂炸鍋成為全球第一臺(tái)家用空氣炸鍋。

空氣炸鍋的火爆，讓不少企業(yè)入局此賽道?！翱諝庹ㄥ伒谝还伞闭Q生后，市場(chǎng)對(duì)小家電行業(yè)的興趣也更濃了。業(yè)內(nèi)人士透露，購(gòu)買小家電的主要群體主要是“90后”人群。他們剛剛進(jìn)入職場(chǎng)、獨(dú)立生活，當(dāng)他們具有新的審美標(biāo)準(zhǔn)和更高消費(fèi)能力時(shí)，會(huì)更傾向于購(gòu)買精致產(chǎn)品來(lái)彰顯個(gè)性和生活態(tài)度。消費(fèi)者在選購(gòu)空氣炸鍋等小家電時(shí)，認(rèn)為它們有很多的優(yōu)點(diǎn)，例如顏值高、有趣味、注重線上營(yíng)銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷，更適合當(dāng)下社會(huì)日益小型化的家庭結(jié)構(gòu)，不會(huì)造成過(guò)多的資源浪費(fèi)。

空氣炸鍋現(xiàn)有品牌達(dá)幾十余種，包括飛利浦、韓國(guó)現(xiàn)代、利仁、榮事達(dá)、紅心、SKG等等，價(jià)格從百元到上千元不等。隨著巨大的市場(chǎng)空間顯現(xiàn)出來(lái)，空氣炸鍋行業(yè)吸引了眾多玩家的進(jìn)入，目前山本、美的、九陽(yáng)、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場(chǎng)表現(xiàn)較好。

作為“提升家庭幸福感及品質(zhì)”的代表產(chǎn)品，小家電越來(lái)越受到人們歡迎。消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)空氣炸鍋價(jià)格日益“平民化”，民眾接受程度更高，再加上“00后”逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，他們家庭烹飪技能還有待提高，對(duì)于廚房小家電的需求也越來(lái)越高，因此，未來(lái)市場(chǎng)消費(fèi)潛力仍較大。

中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景展望2023

近年來(lái)，空氣炸鍋、早餐機(jī)、煮蛋器等小巧、精致的廚房小家電，在“Z世代”消費(fèi)群體里掀起一股風(fēng)潮，與大家電市場(chǎng)的低迷形成強(qiáng)烈反差。我國(guó)人均收入持續(xù)增加，未來(lái)對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)能力將顯著增強(qiáng)。未來(lái)對(duì)于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場(chǎng)的消費(fèi)需求會(huì)更加旺盛。

在全民倡導(dǎo)低脂低油健康生活的環(huán)境下，越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者對(duì)健康、智慧的廚電更為關(guān)注，而空氣炸鍋主打的“健康烹飪”恰逢其時(shí)的滿足他們的需求。作為一種使用熱空氣為加熱介質(zhì)的家電產(chǎn)品，空氣炸鍋加熱后的食物低脂肪、低油煙，而且機(jī)器操作相對(duì)簡(jiǎn)單，因此受到年輕消費(fèi)者的青睞。部分商家也抓住時(shí)機(jī)，壯大小家電市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品服務(wù)或商標(biāo)里含“空氣炸鍋、無(wú)油炸鍋”的相關(guān)企業(yè)有66家。分區(qū)域看，廣東相關(guān)企業(yè)最多，占比78%，河北和浙江次之，分別占比9%、5%。從成立時(shí)間看，近七成成立于5年內(nèi)。在市場(chǎng)集中度方面，去年6月至今，美的、蘇寧、九陽(yáng)合計(jì)銷額市占率基本保持在50%左右(僅2022年3月下滑至43%)。

隨著市民居住環(huán)境的改變，新一代消費(fèi)群體對(duì)健康廚房的需求，以及廚電企業(yè)對(duì)新技術(shù)新產(chǎn)品的研發(fā)，廚電產(chǎn)品正向著健康化、節(jié)能化、智能化、人性化的方向發(fā)展。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)迎來(lái)二次增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模超40億元。產(chǎn)品端：“空氣炸”功能快速滲透，集成化趨勢(shì)打破品類邊界;營(yíng)銷端：內(nèi)容營(yíng)銷+直播帶貨，成功打造網(wǎng)紅爆款。2026年我國(guó)空氣炸鍋市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到94.5億元。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及空氣炸鍋專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。欲了解更多關(guān)于空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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