小麥產(chǎn)業(yè)鏈概況 小麥行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景投資分析2023

• 吳亞楠 2023年7月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1497 99
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小麥?zhǔn)侨蚍植甲顬閺V泛的糧食作物，世界上有超過(guò)40%的人口以小麥為主食。近年來(lái)全球小麥總體產(chǎn)量保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，特別是以中國(guó)為代表的幾個(gè)國(guó)家小麥產(chǎn)量連年提升，為全球糧食安全作出了巨大貢獻(xiàn)。

小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國(guó)是世界較早種植小麥的國(guó)家之一。我國(guó)是全世界最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高，科研能力的提升，使得我國(guó)小麥產(chǎn)量一直保持緩慢增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

小麥行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景投資分析2023

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營(yíng)養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14%～20%，面筋強(qiáng)而有彈性，適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8%～10%，麥粒軟，面筋差，可見(jiàn)地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過(guò)程的影響是十分重要的。

小麥?zhǔn)侨蚍植甲顬閺V泛的糧食作物，世界上有超過(guò)40%的人口以小麥為主食。近年來(lái)全球小麥總體產(chǎn)量保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，特別是以中國(guó)為代表的幾個(gè)國(guó)家小麥產(chǎn)量連年提升，為全球糧食安全作出了巨大貢獻(xiàn)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年我國(guó)小麥播種面積為2352萬(wàn)公頃，與2021年相比減少了5萬(wàn)公頃，但依靠育種科技進(jìn)步帶來(lái)的單產(chǎn)提高，2022年我國(guó)小麥產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，為13772萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.6%。不過(guò)，我國(guó)小麥仍然依賴(lài)進(jìn)口，2022年我國(guó)小麥進(jìn)口987.31萬(wàn)噸，出口0.58萬(wàn)噸，表觀需求量為14758.73萬(wàn)噸。

我國(guó)小麥進(jìn)口量大的主要原因：一是國(guó)內(nèi)制粉消費(fèi)對(duì)高等級(jí)小麥需求不減;二是國(guó)內(nèi)飼料消費(fèi)也需要進(jìn)口大量的飼用級(jí)小麥;三是擴(kuò)大小麥進(jìn)口，改善儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)，也是確保國(guó)家糧食安全的需要。

從供應(yīng)看，目前麥價(jià)依然處于歷史高位，不少貿(mào)易商為了規(guī)避后市風(fēng)險(xiǎn)，選擇適時(shí)出庫(kù);雖然國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥仍未開(kāi)拍，但各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪換銷(xiāo)售頻率增加，供應(yīng)量有一定程度的上升。

從需求看，近期終端市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)淡，面粉銷(xiāo)量有所下滑，為避免面粉庫(kù)存過(guò)度積壓，不少大型企業(yè)下調(diào)開(kāi)工率，小麥消耗量略有降低，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格將高位企穩(wěn)。

中國(guó)對(duì)小麥的需求強(qiáng)勁，仍需要進(jìn)口小麥緩解國(guó)內(nèi)部分供給壓力。出口方面，由于國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格較高，國(guó)內(nèi)外小麥價(jià)格倒掛明顯，因此中國(guó)小麥在出口方面并不具備優(yōu)勢(shì)，數(shù)量較少。

小麥產(chǎn)業(yè)鏈概況

小麥加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為小麥種植業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為小麥的加工/制造業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈下游為小麥加工后所獲產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域。從上游來(lái)看，我國(guó)小麥歷年種植面積為全國(guó)耕地總面積的22%~30%和糧食作物總面積的22%～27%，分布遍及全國(guó)各省(市、自治區(qū))，小麥種植遍布全國(guó)，主產(chǎn)區(qū)為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等，其中河南為我國(guó)小麥產(chǎn)量第一大省。

從產(chǎn)業(yè)鏈中游來(lái)看，面粉產(chǎn)量隨中國(guó)小麥產(chǎn)量浮動(dòng)，由于對(duì)專(zhuān)用面粉的需求不斷增加，專(zhuān)用面粉的產(chǎn)量預(yù)期將以高于整體行業(yè)的速度增長(zhǎng)，盡管面粉的需求及消耗相對(duì)穩(wěn)定，但多年來(lái)面粉消耗結(jié)構(gòu)一直在變化。隨著一線及二線城市的高中收入消費(fèi)者不斷轉(zhuǎn)向消費(fèi)方便及健康的食品，中國(guó)對(duì)較高級(jí)面粉的需求持續(xù)增長(zhǎng)，導(dǎo)致較高級(jí)面粉及專(zhuān)用面粉于中國(guó)快速發(fā)展。專(zhuān)用面粉需求不斷增加，高端面粉產(chǎn)品愈來(lái)愈受歡迎。

從產(chǎn)業(yè)鏈下游來(lái)看，目前，中國(guó)小麥的主要消費(fèi)形式是從面粉向面條、面包、速凍食品等主食轉(zhuǎn)化。在小麥消費(fèi)結(jié)構(gòu)當(dāng)中，食用消費(fèi)占據(jù)小麥消費(fèi)的主要地位。目前我國(guó)75%的小麥用于直接食用消費(fèi)(面粉)，13%花在飼料及損耗上，工業(yè)上的消費(fèi)僅占7%，種用消耗5%。

小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

作為全國(guó)超級(jí)產(chǎn)糧大縣，齊河始終把糧食安全作為農(nóng)業(yè)工作的重中之重，堅(jiān)持科技賦能，大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，不斷延伸和拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，奮力在打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板中積極探索、走在前列。

齊河根據(jù)示范區(qū)區(qū)位條件、環(huán)境容量與資源承載力，按照“一心、一軸、兩園區(qū)、多組團(tuán)”的模式進(jìn)行布局規(guī)劃。目前，鄉(xiāng)村振興綜合服務(wù)中心已經(jīng)部分投入使用，可提供管理、技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)旅、金融等方面“一站式、專(zhuān)業(yè)性、規(guī)范化”服務(wù)。

為發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，齊河整合打造美麗鄉(xiāng)村示范組團(tuán)，包含村莊基礎(chǔ)設(shè)施提升組團(tuán)、村級(jí)組織治理引領(lǐng)組團(tuán)、鄉(xiāng)村綜合治理示范組團(tuán)，以基礎(chǔ)設(shè)施配套、人居環(huán)境改善、公共服務(wù)提升為重點(diǎn)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)改善生態(tài)、生態(tài)承載旅游、旅游激活三產(chǎn)，全面提升村莊發(fā)展水平。

石雪楓表示，按照“兩年規(guī)劃、分年實(shí)施”原則，2022至2024年示范區(qū)共建設(shè)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展類(lèi)、村級(jí)組織發(fā)展類(lèi)、鄉(xiāng)村建設(shè)類(lèi)、鄉(xiāng)村治理類(lèi)、農(nóng)民技能增收類(lèi)、農(nóng)村改革類(lèi)六大類(lèi)15個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目。

小麥行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)小麥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了小麥?zhǔn)袌?chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，小麥行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  小麥研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類(lèi)別分析提出論點(diǎn)、...

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