印度等國相繼宣布 暫停出口 引起多國市場對大米的恐慌性采購

• 李波 2023年8月2日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 1152 74
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在全球最大的大米出口國印度禁止大米出口后，俄羅斯、阿聯(lián)酋也相繼宣布暫停大米出口，這引起多國市場對大米的恐慌性采購。

在全球最大的大米出口國印度禁止大米出口后，俄羅斯、阿聯(lián)酋也相繼宣布暫停大米出口，這引起多國市場對大米的恐慌性采購。

印度是世界重要大米出口國，占世界大米出口量的40%以上，2022年印度大米出貨量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的2220萬噸，超過全球其他四大大米出口國的總出貨量，即泰國、越南、巴基斯坦和美國的總量。

印度官方稱，受高溫和強(qiáng)降雨等極端天氣影響，印度今年的大米產(chǎn)量受到打擊。為保障國內(nèi)市場供應(yīng)，將禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，7月20日生效。

更為嚴(yán)峻的是，印度發(fā)布禁令后，又有多國跟進(jìn)。俄羅斯7月29日宣布繼續(xù)臨時(shí)禁止本國大米及碎米出口，期限至今年12月31日。

但俄方表示，哈薩克斯坦、白俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、亞美尼亞等歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟成員國不受該禁令影響。

此前一天(7月28日)，阿聯(lián)酋也宣布暫停大米出口，為期4個(gè)月，禁令適用于所有大米品種，包括糙米、全精米或半精米。有分析稱，可能還有更多的國家采取類似的措施，禁止大米出口以保護(hù)本國糧食安全。?

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織7月初發(fā)布的大米價(jià)格指數(shù)顯示，受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，全球大米價(jià)格徘徊在11年來的高點(diǎn)附近。分析指出，印度的出口禁令可能會蔓延，進(jìn)一步擾亂市場。

新加坡食品局表示他們正與印度當(dāng)局商量，尋求印度大米出口禁令的豁免。菲律賓總統(tǒng)馬科斯表示，因?yàn)閾?dān)心厄爾尼諾干旱天氣影響收成，該國必須增加大米庫存，并尋求與印度達(dá)成供應(yīng)協(xié)議。國際貨幣基金組織已敦促印度取消大米出口限制。

我國大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對于其他行業(yè)來說規(guī)模小、組織程度差。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場集中度較低。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國巨大的市場消費(fèi)力將吸引越來越多的國際大米品牌的進(jìn)入，國內(nèi)大米市場的競爭將會日趨激烈。

基于目前大米市場的現(xiàn)實(shí)需求研究，在未來的大米市場上，綠色大米、有機(jī)大米等高品質(zhì)的大米將占據(jù)主導(dǎo)地位，企業(yè)在進(jìn)行加工生產(chǎn)時(shí)，不能只關(guān)注量的增長，更重要的是利用先進(jìn)的技術(shù)，提供更多的優(yōu)質(zhì)大米，滿足消費(fèi)者不斷增長的消費(fèi)需求。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國大米市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

大米是中國居民的主要口糧之一。

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費(fèi)升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費(fèi)者越來越多，高端大米需求不斷增加。就產(chǎn)業(yè)鏈而言，大米行業(yè)隸屬于稻米產(chǎn)業(yè)，后者包括從種子種植到消費(fèi)者消費(fèi)的一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，大米加工業(yè)是核心環(huán)節(jié)，但其上下游狀況對大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營方式也有非常大的影響。

新中國成立后，大米行業(yè)的大致可以劃分為四個(gè)階段。1949-1961年，進(jìn)行了單季改雙季稻、秈稻、改粳稻等耕作制度的改革。1962-1979年，繼續(xù)選育普及矮稈優(yōu)良品種，并采用了與之相配套的優(yōu)化栽培技術(shù)。

1980年后，雜交水稻“三系”配套，并配制了一系列高產(chǎn)組合，大面積應(yīng)用于生產(chǎn)。2001年后，總體上我國水稻面積和產(chǎn)量都呈增加狀態(tài)。

全球瘋搶大米 加劇全球糧食安全危機(jī)

近日，不少在美國的印度裔人士蜂擁奔向超市瘋搶大米，在收銀柜臺前排起了百人長隊(duì)。由于供不應(yīng)求，以至于一袋20磅(約合9千克)重的大米，在部分超市的售價(jià)從原先的16美元(約合114.3元人民幣)被推高到50美元(約合357.3元人民幣)。不僅如此，在加拿大和澳大利亞等國的印度裔也在瘋狂搶購大米。

原因在于印度政府日前宣布，為保障國內(nèi)市場供應(yīng)，印度將禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，且立即生效。印度大米是很多印度裔日常生活不可或缺的食物，他們因擔(dān)心從此“斷糧”而大規(guī)模囤積。

印度是世界重要大米出口國，占世界大米出口量40%以上。對于生活在西方國家的印度裔，哪怕印度大米斷供，還會有其他很多的選擇。

但很多亞洲和非洲國家高度依賴印度的大米供應(yīng)，印度大米斷供可能意味的就是大米斷供，這將加劇全球糧食安全危機(jī)。

不過印度的禁令，對中國國內(nèi)市場的影響十分有限。有經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)計(jì)，如果大米、番茄、洋蔥等主要食品的價(jià)格繼續(xù)上漲，印度的通脹率只會有增無減。

印度食品價(jià)格的大幅飆升會導(dǎo)致民眾的不滿情緒上升，進(jìn)而影響政府金融部門的決策，甚至?xí)_擊到政局穩(wěn)定。

中國是全球第一大米生產(chǎn)國，稻谷連年豐收，市場供需整體寬松，消費(fèi)相對穩(wěn)定，所以印度的大米禁令對中國市場供應(yīng)和價(jià)格的影響都微乎其微。中國主要從印度進(jìn)口碎米。

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2022年中國自印度進(jìn)口碎米201.87萬噸，占自印度進(jìn)口大米的92.6%。印度碎米價(jià)格比國內(nèi)同類產(chǎn)品低廉，主要用于飼料生產(chǎn)、白酒生產(chǎn)以及零食生產(chǎn)，而非保障糧食安全。

而對于全球市場，則是另外一幅景象。當(dāng)下，氣候變化和俄烏沖突已經(jīng)對糧食安全造成了雙重的沖擊，而印度的大米出口禁令，將進(jìn)一步加劇全球糧食市場的壓力。

受今年厄爾尼諾現(xiàn)象影響，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織7月初發(fā)布的大米價(jià)格指數(shù)顯示，全球大米價(jià)格徘徊在11年來高點(diǎn)附近。印度的大米出口禁令，引發(fā)市場對全球食品通脹進(jìn)一步加劇的擔(dān)憂。

中國大米市場發(fā)展現(xiàn)狀2023

近年來水稻連年豐收，每年產(chǎn)量2億多噸，水稻出現(xiàn)階段性供大于求的問題，“稻強(qiáng)米弱”格局持續(xù)多年，大米加工企業(yè)普遍經(jīng)營艱難。如今城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級，對中高端大米的消費(fèi)需求增加。

我國采取多種措施提高糧食綜合生產(chǎn)能力，糧食產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，把中國人的飯碗牢牢端在了自己手上。

但是在糧食從田間到餐桌的漫長產(chǎn)業(yè)鏈上，生產(chǎn)、流通、儲存、加工以及消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)都會造成損失浪費(fèi)。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年5月我國稻米進(jìn)口總量為28萬噸，同比減少58%。1-5月期間，我國稻米累計(jì)進(jìn)口量162萬噸，同比下降43.9%。

其中越南進(jìn)口60.4萬噸，占比37.2%;緬甸進(jìn)口35.7萬噸，占比22%;印度進(jìn)口20萬噸，占比12.3%;泰國進(jìn)口19萬噸，占比11.7%左右;巴基斯坦進(jìn)口14.4萬噸，占比8.9%。

上一年國內(nèi)進(jìn)口大米總量再創(chuàng)新高，而今年隨著進(jìn)口成本不斷增加，進(jìn)口量也同比減少很多，這無疑利好國內(nèi)市場。

預(yù)計(jì)2023年高端大米產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到至少600億元。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費(fèi)升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費(fèi)者越來越多，高端大米需求不斷增加。

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費(fèi)升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費(fèi)者越來越多，高端大米需求不斷增加。

由于高端大米的售價(jià)相對較高，生產(chǎn)效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利。

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  2023-2028年中國大米市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。大米行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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