2023上半年豬生產情況：生豬、豬肉市場趨向分析

• 劉明月 2023年9月21日 來源：中研研究院 畜牧網 1443 95
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2023年上半年，全國生豬出欄37548萬頭，同比增加961萬頭，增長2.6%。2023年上半年各省生豬出欄量，湖南3250.5萬頭、河南3240.95萬頭和四川3237.7萬頭排在全國前三，占全國比率均在8.6%左右。

2023上半年豬生產情況：生豬、豬肉市場趨向分析

一、生豬生產情況

1、生豬出欄情況

2023年上半年，全國生豬出欄37548萬頭，同比增加961萬頭，增長2.6%，

2023年上半年各省生豬出欄量，湖南3250.5萬頭、河南3240.95萬頭和四川3237.7萬頭排在全國前三，占全國比率均在8.6%左右。

2、生豬存欄情況

2023年上半年末，全國生豬存欄43517萬頭，同比增加461萬頭，增長1.1%;

相比2022年末，減少1739萬頭，下降3.84%。

2023年上半年末各省生豬存欄量，河南4092.17萬頭、四川3975萬頭和湖南3964.4萬頭排在全國前三，占全國比率均超9%。

3、能繁母豬存欄情況

2023年二季度末，全國能繁殖母豬存欄4296萬頭，同比增加20萬頭，增長0.5%。2023年上半年末各省能繁母豬存欄量，四川398.5萬頭、湖南366.3萬頭和云南296.15萬頭排在全國前三，其中四川占全國比率超9%。

4、豬肉產量情況

2023年上半年，全國豬肉產量3032萬噸，同比增加93萬噸，增長3.2%，

中研研究院出版的《2023-2028年中國生豬行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》、《2023-2028年中國豬肉行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》顯示

生豬、豬肉市場趨向分析

據了解，我國標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖程度較低，雖然近年來規(guī)?；潭仍诓粩嗵岣撸B(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖場經營比重仍然較高?？v觀我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展歷程，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)大致經歷了計劃發(fā)展時期、恢復發(fā)展時期、快速發(fā)展時期、產業(yè)結構調整時期和現(xiàn)代化轉型升級時期五個階段。目前，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)在促進鄉(xiāng)村振興和提高農民收入水平上發(fā)揮著重要作用。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農戶”以及松散型“公司+農戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是為養(yǎng)殖活動提供服務和原材料的企業(yè)，包括獸醫(yī)獸藥企業(yè)、飼料原料企業(yè)等;中游主要是生豬養(yǎng)殖企業(yè);下游主要為屠宰和加工企業(yè)。

從行業(yè)競爭格局來看，生豬出欄量方面，頭部生豬養(yǎng)殖企業(yè)的占比迅速提升，行業(yè)CR10從2016年的4.8%快速提升至2022年的20.3%。據相關數據統(tǒng)計，2022年中國TOP10豬企生豬出欄量達到14192萬頭。具體來看，截止2022年底，中國前二十大豬企能繁母豬存欄合計897萬頭，占比達20%。其中牧原股份、正大食品、溫氏股份為行業(yè)前三，市占率分別為6.4%、2.6%、2.5%。

受豬價周期波動的影響，以牧原股份、溫氏股份與新希望為代表的中游生豬養(yǎng)殖企業(yè)毛利率與凈利率波動較大。位于上游的動保行業(yè)平均毛利率與凈利率分別在25%-65%與9%-25%之間，盈利能力整體高于上游的飼料行業(yè)。

2023年上半年，我國豬肉產量略高于往年同期，同時疊加豬肉進口增加的20~30萬t，預計供給量將會上漲50~70萬t，并且供給增加趨勢與消費季節(jié)性增加協(xié)同，下半年將會進入供需兩旺局面，但是飼料成本依然處于高位，因此成本控制仍是生豬產業(yè)發(fā)展的關鍵。豬育種對成本的影響重大，在整個生豬產業(yè)鏈中育種的利潤率達55%，是所有生產環(huán)節(jié)中利潤率最高的一個。

上半年，我國生豬出欄量37548萬頭，同比增加2.6%，為過去10年同期最高水平。上半年生豬供應量十分充裕。二季度末，我國生豬存欄量43517萬頭，同比增加1.1%，絕對數量來看仍然處于較高水平，同比僅次于2021年年中水平，顯示我國生豬存欄仍處高位，供應壓力仍然較大，同時也顯示出去年5月以后能繁母豬存欄持續(xù)增加對供應端的持續(xù)釋放壓力。

2023年2季度末能繁母豬存欄為4296萬頭，環(huán)比下降0.21%，同比增長0.5%。2季度末生豬存欄為43517萬頭，環(huán)比增長1.0%，同比增長1.1%。上半年生豬出欄為37548萬頭，同比增長2.6%。6月份規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為2647萬頭，環(huán)比下降5.7%，同比增長9.7%。1-6月規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為16142萬頭，同比增長9.9%。2023上半年豬肉產量為3032萬噸，同比增長3.2%。

為有效防控非洲豬瘟疫情，提升我國種業(yè)自主創(chuàng)新能力，在政府的推動下生豬育種技術成為國家或區(qū)域性良種繁育體系完善工作的重中之重。我國生豬產業(yè)高效可持續(xù)的健康發(fā)展離不開先進的生豬育種技術，做好生豬育種工作才能有效提高生豬的生長繁殖性能，豬育種技術成為生豬產業(yè)高質量發(fā)展的引擎。

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