燕麥種植行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口分析2023

• 黃文玉 2023年11月13日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 480 25
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中國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大，約占中國(guó)燕麥種植總面積的35%以上。燕麥喜涼、喜濕、喜陽(yáng)光、不耐高溫，光照不足會(huì)造成發(fā)育不良，一般在山區(qū)冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地播種種植。

2023年11月11日，張家口市張北縣戰(zhàn)海鄉(xiāng)燕麥新品種選育基地傳來(lái)好消息，該基地試驗(yàn)種植的旱地裸燕麥品種“壩莜21號(hào)”，經(jīng)公證畝產(chǎn)達(dá)到462.31公斤，刷新了旱地裸燕麥高產(chǎn)全國(guó)紀(jì)錄。

燕麥?zhǔn)呛瘫究?、燕麥屬一年生草本植物。葉鞘松弛，葉舌透明膜質(zhì)，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開(kāi)展，金字塔形，小穗含小花。 圓錐花序開(kāi)展，金字塔形，長(zhǎng)10~25厘米，分枝具棱角，粗糙。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4~9月開(kāi)花結(jié)果。燕麥在《本草綱目》中有記載：“燕麥多為野生，因燕雀所食，故名”。燕麥主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國(guó)有俄羅斯、加拿大、美國(guó)、德國(guó)及中國(guó)等。中國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大，約占中國(guó)燕麥種植總面積的35%以上。燕麥喜涼、喜濕、喜陽(yáng)光、不耐高溫，光照不足會(huì)造成發(fā)育不良，一般在山區(qū)冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地播種種植。

燕麥具有明顯的降低低密度膽固醇的作用，也具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用，降血脂效果非常明顯。燕麥還被廣泛地應(yīng)用在其他行業(yè)，如化妝品和藥品行業(yè)。葡聚糖具有很好的保濕作用，常作為化妝品的成分。燕麥還是富含纖維的食品基料，其可加工的食品種類(lèi)較多，燕麥?zhǔn)称芳庸ぶ饕晕魇绞称窞橹?，中式食品較少。中國(guó)普通栽培燕麥在成熟期、生育期、產(chǎn)量性狀等方面的遺傳變異明顯。

燕麥種植行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

燕麥的上游產(chǎn)業(yè)包括種子、土地、化肥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等，中游是燕麥種植、加工、存儲(chǔ)運(yùn)輸和流通行業(yè)，下游包括燕麥片、燕麥奶等燕麥?zhǔn)称奉I(lǐng)域，還包括燕麥飼草、飼料和工業(yè)生產(chǎn)。從下游應(yīng)用占比來(lái)看，目前世界上約有73%的燕麥作為家畜的飼料和飼草，12%的燕麥被加工成營(yíng)養(yǎng)食品，15%的燕麥作為種子和應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。

燕麥具有明顯的降低低密度膽固醇的作用，也具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用，降血脂效果非常明顯。燕麥還被廣泛地應(yīng)用在其他行業(yè)，如化妝品和藥品行業(yè)。葡聚糖具有很好的保濕作用，常作為化妝品的成分。燕麥?zhǔn)鞘澜缧栽耘嘧魑?，主產(chǎn)國(guó)有俄羅斯、加拿大、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、芬蘭及中國(guó)等。從收獲面積來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全球燕麥?zhǔn)斋@面積為9492千公頃。產(chǎn)量方面，據(jù)美國(guó)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021年全球燕麥行業(yè)總產(chǎn)量為22492千公噸，受疫情相關(guān)影響，相較2020年產(chǎn)量小幅下降。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》顯示：

燕麥雖是全球性作物，但作物受氣候相關(guān)因素明顯，目前主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。供需情況不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致全球各國(guó)燕麥進(jìn)出口流通頻繁。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球燕麥進(jìn)口數(shù)量為2729千公噸，同比增長(zhǎng)17%;全球燕麥出口數(shù)量為2813千公噸，同比增長(zhǎng)19.5%。

從中國(guó)燕麥種植情況來(lái)看，近年來(lái)我國(guó)燕麥種植面積基本保持穩(wěn)定，主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)燕麥種植面積為52.5萬(wàn)公頃。國(guó)內(nèi)產(chǎn)量方面，我國(guó)種植的燕麥主要是大粒裸燕麥，產(chǎn)量占到 90%，是燕麥?zhǔn)称泛蜕罴庸ぎa(chǎn)品的加工原料。普通栽培燕麥有少量種植，用作家畜的飼料和喂養(yǎng)奶牛的飼草。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年我國(guó)燕麥產(chǎn)量為23.5萬(wàn)噸，2022年我國(guó)燕麥總產(chǎn)量增長(zhǎng)至64萬(wàn)噸。

燕麥還是富含纖維的食品基料，其可加工的食品種類(lèi)較多，燕麥?zhǔn)称芳庸ぶ饕晕魇绞称窞橹?，中式食品較少。中國(guó)以外燕麥初級(jí)加工產(chǎn)品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片系列、燕麥粉和燕麥鼓，燕麥精細(xì)產(chǎn)品主要包括燕麥淀粉、燕麥可溶性纖維素、燕麥抗氧化活性成分等。中國(guó)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便面、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥淀粉、燕麥蛋白質(zhì)和燕麥油等。高溫短時(shí)擠壓膨化技術(shù)、紅外線滅酶技術(shù)、微波提取技術(shù)、超微粉碎技術(shù)和二氧化碳超臨界流體萃取技術(shù)等食品高新技術(shù)逐漸應(yīng)用到燕麥產(chǎn)品的加工中。

2020年我國(guó)燕麥?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模占比前5大企業(yè)分別是桂林西米食品有限公司、百事可樂(lè)(中國(guó))有限公司、桂林志強(qiáng)食品開(kāi)發(fā)有限公司、卡樂(lè)比電子商務(wù)有限公司和杭州寶格電子商務(wù)有限公司。其市場(chǎng)份額占比分別為17.1%、17%、7.2%、5.4%和5.3%。

燕麥種植行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

燕麥的谷粒供磨面食用，或作飼料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。2022年全球燕麥進(jìn)口數(shù)量為2729千公噸，同比增長(zhǎng)17%;全球燕麥出口數(shù)量為2813千公噸，同比增長(zhǎng)19.5%。我國(guó)燕麥進(jìn)口大于出口數(shù)量。其中2021年中國(guó)燕麥進(jìn)口數(shù)量為96224801千克，同比下降54.9%;中國(guó)燕麥出口數(shù)量為98002千克，同比增長(zhǎng)26.7%。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)燕麥進(jìn)口金額為313446561美元，同比增長(zhǎng)360.8%;中國(guó)燕麥出口金額為89675美元，同比增長(zhǎng)36.2%。其中2021年中國(guó)燕麥出口數(shù)量最多地區(qū)為泰國(guó)26675千克;中國(guó)燕麥進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為澳大利亞243723157千克。

從進(jìn)出口情況來(lái)看，我國(guó)燕麥行業(yè)進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)大于出口。數(shù)量方面，據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)燕麥行業(yè)進(jìn)口數(shù)量達(dá)到39.0萬(wàn)噸，其中種用燕麥進(jìn)口數(shù)量為1.32萬(wàn)噸，其他燕麥進(jìn)口37.97萬(wàn)噸。金額方面，2022年中國(guó)燕麥行業(yè)進(jìn)口金額為1.27億美元，出口金額為9.8萬(wàn)美元。進(jìn)口金額中其他燕麥1.19億美元，種用燕麥859.8萬(wàn)美元。

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