廚房用具行業(yè)市場需求調(diào)研及未來發(fā)展趨勢預(yù)測

• 吳澳燕 2024年3月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1494 99
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調(diào)研顯示，處于不同生命周期發(fā)展階段的家庭，對廚房布局、廚房設(shè)計、廚房功能、廚房電器的選擇有著不同的側(cè)重點，但幾乎所有的家庭對廚房電器產(chǎn)品的需求趨于一致。集中表現(xiàn)為：集成化、智能化等。

廚房用具是指人們在廚房中烹飪及相關(guān)操作所使用的各種工具和器具。這些用具不僅種類繁多，而且功能各異，幾乎涵蓋了從食材儲存、清潔洗滌、食材處理、烹調(diào)到進餐等所有廚房活動的各個環(huán)節(jié)。

烹調(diào)用具是廚房用具中的重要組成部分，如爐具、灶具以及各種烹調(diào)時所需的工具和器皿。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代廚房中還出現(xiàn)了許多電動烹調(diào)工具，如電飯鍋、微波爐等，它們極大地提高了烹飪的效率和便捷性。

廚房用具行業(yè)市場需求調(diào)研

近日，中國社會科學(xué)院國情調(diào)查與大數(shù)據(jù)研究中心聯(lián)合方太集團發(fā)布的《家庭中心-中國廚居發(fā)展趨勢報告(2024)》顯示，近九成的人認為與家人一同做飯是家庭生活的最重要場景，超七成人選擇了開敞式廚房，以滿足對廚房健康與情緒價值的需求。同時，健康和社交情感成為不同人生階段對于廚居生活的共同需求，大部分人群都期望邊做飯邊跟家人交流。

調(diào)研顯示，處于不同生命周期發(fā)展階段的家庭，對廚房布局、廚房設(shè)計、廚房功能、廚房電器的選擇有著不同的側(cè)重點，但幾乎所有的家庭對廚房電器產(chǎn)品的需求趨于一致。集中表現(xiàn)為：集成化、智能化等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國廚房用具市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

此外，中國家電市場從增量周期進入限量周期，家電消費從消費增長階段進入消費分級階段，用戶對家電購買的定位從“產(chǎn)品消費”轉(zhuǎn)向“個人投資”，更加注重長期效用和產(chǎn)品體驗。

近年來,越來越多的家庭在衣食住行等方面樹立起全面的健康意識,追求更為健康的生活方式。隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入實施,“大健康”產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)蓬勃興起,健康廚電成為推動產(chǎn)業(yè)升級的重要力量。尤其在廚電市場面臨存量挑戰(zhàn)之際,健康領(lǐng)域成為眾多廚電品牌實現(xiàn)突破和創(chuàng)新的重要賽道。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，92%的消費者選購家電時會特別關(guān)注健康功能，而他們所關(guān)注的健康功能的核心點主要聚焦于健康飲食和空氣健康。此外，消費者對家電的空間匹配、外觀設(shè)計、功能的交互設(shè)計、集成設(shè)計、融合設(shè)計等需求愈加迫切。

廚房用具行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

在明火炊具領(lǐng)域，由于客流減少疊加物流不暢，炊具行業(yè)在線上、線下渠道均面臨較大的壓力。根據(jù)GFK監(jiān)控的中國30個重點城市的數(shù)據(jù)顯示，2022年明火炊具八大主要品類(炒鍋、高壓鍋、煎鍋、湯鍋、奶鍋、蒸鍋、套裝鍋、陶瓷煲)線下零售額同比雙位數(shù)下滑。

分品類表現(xiàn)來看，剛需品類煎鍋和高壓鍋依舊表現(xiàn)出強大的生命力;高顏值并深受年輕人喜愛的琺瑯鍋品類線上零售額快速增長;明火炊具市場消費升級趨勢未變，不銹鋼316L和鈦等健康材質(zhì)受到消費者的青睞。

在廚房小家電領(lǐng)域，消費者購買心理愈加理性，對于核心品類產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)有更高的要求，對于細分品類閑置問題也更加敏感，廚房小家電消費需求持續(xù)承壓。根據(jù)奧維云網(wǎng)傳統(tǒng)渠道推總數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養(yǎng)生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計13個品類零售額 520.3億元，同比下降6.7%。

在消費升級的大趨勢下，通過消費者洞察研究和持續(xù)創(chuàng)新、精準匹配細分人群的高端化、個性化、時尚化、健康化和智能化需求，將成為拉動行業(yè)消費增長的主要動力。隨著消費者生活水平的持續(xù)提升，智能化、小型化和節(jié)能化已成為廚房用具行業(yè)的主流趨勢。眾多企業(yè)紛紛涉足智能廚房家電領(lǐng)域，旨在滿足消費者對高品質(zhì)生活的追求。同時，小型化和節(jié)能化的產(chǎn)品設(shè)計理念也日漸受到現(xiàn)代家庭的青睞。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國廚房用具市場深度調(diào)查研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國廚房用具市場深度調(diào)查研究報告

  本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告根據(jù)廚房用具行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預(yù)測，是廚房用具行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解...

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