白酒市場(chǎng)價(jià)格
　　
　　持續(xù)漲一年
　　
　　白酒市場(chǎng)每年都有兩波漲價(jià)，一次是中秋節(jié)，一次是春節(jié)，一般每次漲幅在10%左右。今年茅臺(tái)的漲幅頗受關(guān)注。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，中秋后他曾預(yù)測(cè)茅臺(tái)飛天價(jià)格在春節(jié)前可達(dá)1130~1150元左右，預(yù)計(jì)普遍價(jià)格不會(huì)再高于此。
　　

　　與此同時(shí)，與茅臺(tái)同屬于白酒“第一軍團(tuán)”的五糧液、瀘州老窖等也在上漲，而“第二軍團(tuán)”洋河、古井貢酒等也有漲價(jià)現(xiàn)象，但并不是全線或全國(guó)漲價(jià)，比如洋河在華東地區(qū)出現(xiàn)一定的漲幅，在西北地區(qū)就未有明顯漲幅趨勢(shì)。
　　
　　保價(jià)控量
　　
　　促白酒市場(chǎng)回暖
　　
　　記者從市場(chǎng)了解到，目前仍是“賣家市場(chǎng)”。一位酒商告訴記者：“市場(chǎng)接受漲價(jià)是由供求杠桿決定的，目前庫(kù)存低，又有渠道和消費(fèi)者的雙重需求，反過來又刺激了漲價(jià)。大部分消費(fèi)者能接受，因?yàn)檫@跟年三十外出吃年夜飯要加收10%~15%的服務(wù)費(fèi)一樣，中國(guó)人對(duì)于年節(jié)花多點(diǎn)錢還是比較能接受的?！敝斓づ钫J(rèn)為，從目前行情看，白酒價(jià)格漲上去后短期再下跌的可能性不大。
　　
　　記者觀察到，大部分電商平臺(tái)的白酒也隨行就市，出現(xiàn)小幅度的漲價(jià)現(xiàn)象，但相對(duì)市場(chǎng)價(jià)格來說還是稍低，只是為了沖量會(huì)有某些短期的促銷活動(dòng)。
　　
　　也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前的白酒市場(chǎng)并未真正回暖，還要看2017年春節(jié)后的市場(chǎng)表現(xiàn)才能下定論。
　　
　　而在朱丹蓬看來，2017年白酒市場(chǎng)還會(huì)繼續(xù)回暖：“酒企嘗到了保價(jià)控量的甜頭，今年會(huì)將保價(jià)控量進(jìn)行到底，更加精準(zhǔn)控制渠道的價(jià)格杠桿、庫(kù)存杠桿?！彼J(rèn)為，2017年將是更多白酒品牌洗牌的一年：“以前的中國(guó)白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)金字塔型結(jié)構(gòu)，2017年~2018年會(huì)慢慢變成橄欖形，中間粗、兩頭尖。”他解釋，這說明中小品牌未來將進(jìn)入劇烈的洗牌，而導(dǎo)火線是2016年9月以來包括玻璃、紙箱、原材料、輔料和物流和人工等成本的漲價(jià)。