餐飲美食廣場行業(yè)賺錢嗎？餐飲美食廣場行業(yè)收入分析

• 2018年9月26日 WuZhiCong來源：互聯(lián)網(wǎng) 924 57
• 繁體

• 

  金融監(jiān)管趨嚴(yán)，融資環(huán)境寬中帶緊，自助火鍋企業(yè)如何實現(xiàn)有效投資？

  “十三五”規(guī)劃對“十二五”規(guī)劃實施情況進行全面評估；貫徹黨的十八大和十九大精神，以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，突出改革創(chuàng)新；遠近結(jié)合，更加注重以解決長遠問題的辦法來應(yīng)對...

美食廣場、大食代等商場的檔口式餐飲曾風(fēng)行一時，現(xiàn)在逐漸被弱化。由于商場可以在短時間內(nèi)聚集到大量的人流，這就為餐飲企業(yè)解決了一個客源的問題，進駐商場的餐飲企業(yè)多數(shù)是連鎖經(jīng)營、復(fù)制起來相對容易的快餐、便餐、火鍋等，存活、發(fā)展的前景比較好，但檔口模式總顯得比較簡陋、低檔，品種單一，很難滿足消費者越來越強烈增長的個性選擇和日益增高的消費水準(zhǔn)的需求，這也就是從檔口模式轉(zhuǎn)向店鋪模式的內(nèi)在原因。

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。但隨著競爭加劇和租金、人力成本攀升，餐飲企業(yè)面臨著巨大的壓力。在智能化的移動互聯(lián)網(wǎng)時代，“懶人經(jīng)濟”的思維方式推動了餐飲App應(yīng)用不斷向前發(fā)展。

2016年1-12月份，餐飲收入35779億元，同比增長10.8%。2015年中國餐飲收入突破3萬億，2016年突破3.5萬億，餐飲市場進一步在發(fā)展。

2017年中國餐飲業(yè)的市場規(guī)模約為2000億元，這個數(shù)字既意味著餐飲市場強大的發(fā)展?jié)摿?，也意味著這塊“大蛋糕”在未來所帶來的巨大競爭。2017年餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展規(guī)模為2290億元，增長率為9.05%。

美食廣場投資大、經(jīng)營管理成本高、培育期長，屬于低利行業(yè)，無法支撐太高的租金，對于不惜血本以高租金承租的美食廣場而言，唯有提高客單價、消費水平或降低食材標(biāo)準(zhǔn)以平衡租金成本，但美食廣場如果貿(mào)然提高客單價，面對十多家甚至數(shù)十家各類中低價快餐和平價特色正餐小館，將喪失客單價和性價比優(yōu)勢從而將客流導(dǎo)向快餐廳和平價特色餐廳，而降低食材標(biāo)準(zhǔn)或降低烹飪工藝水平，則無異于拋棄食客自尋死路。

預(yù)計2018年餐飲行業(yè)市場規(guī)模為2480億元，到2023年餐飲行業(yè)市場規(guī)模為3904億元，增長率為9.5%左右。

預(yù)計2018年餐飲行業(yè)市場規(guī)模為4.15萬億元，到2023年餐飲行業(yè)市場規(guī)模為6.36萬億元，增長率為8.9%左右，未來發(fā)展前景依舊良好。

看完整餐飲美食廣場行業(yè)專業(yè)分析請關(guān)注中研普華《2018-2023年中國餐飲美食廣場行業(yè)市場競爭分析與投資風(fēng)險預(yù)測報告》

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡