95后代餐消費(fèi)者年投入3000元以上 2020代餐粉行業(yè)投資前景及趨勢(shì)分析

• 2020年9月27日 WuYaNan來(lái)源：新浪 1127 72
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代餐餅干、代餐奶昔在現(xiàn)代減肥人群中最受歡迎的，據(jù)調(diào)查顯示：截止目前，代餐食品受到年輕女性消費(fèi)者的喜愛(ài)，主要的消費(fèi)人群也從90后變成了95后，他們其中大部分消費(fèi)者年投入金額都在3000元以上。

95后代餐消費(fèi)者年投入3000元以上

代餐餅干、代餐奶昔在現(xiàn)代減肥人群中最受歡迎的，據(jù)調(diào)查顯示：截止目前，代餐食品受到年輕女性消費(fèi)者的喜愛(ài)，主要的消費(fèi)人群也從90后變成了95后，他們其中大部分消費(fèi)者年投入金額都在3000元以上。從銷(xiāo)售體量及消費(fèi)者人數(shù)上看，均有著穩(wěn)步增長(zhǎng)，呈現(xiàn)大于50%的增長(zhǎng)率。在對(duì)健康生活和苗條身材的追逐下，各種號(hào)稱(chēng)低卡、減肥、扛餓的代餐食品風(fēng)頭正盛。根據(jù)天貓年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：2019年瓶裝代餐的銷(xiāo)量是上一年的700倍，2019年代餐市場(chǎng)融資就有7起，可以預(yù)見(jiàn)，代餐市場(chǎng)十分火爆。

代餐

“代餐”就是用來(lái)代替部分或者全部正餐的食物。市場(chǎng)上常見(jiàn)的代餐產(chǎn)品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等。代餐粉通常以谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)等食材為主，制成的一種單一或綜合性沖調(diào)粉劑，具有高纖維、低熱量、飽腹感強(qiáng)的特性。

2020代餐粉行業(yè)投資強(qiáng)前景及趨勢(shì)分析

據(jù)我國(guó)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的數(shù)據(jù)表明，多種谷物復(fù)配食用，可使不同種類(lèi)谷物中的限制性氨基酸得到相互補(bǔ)充，混合食物蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量及比例更接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，從而提高膳食蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這將有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此開(kāi)發(fā)多谷物早餐粉，即能滿(mǎn)足人們谷物營(yíng)養(yǎng)的攝取，又食用方便、快捷，并充分考慮了膳食平衡，非常符合現(xiàn)代中國(guó)人的早餐需求。采用雙螺桿擠壓技術(shù)生產(chǎn)膨化谷物早餐粉，不僅能降低能耗，簡(jiǎn)化工藝并能減少污染，縮短生產(chǎn)周期。

粉碎后制成膨化早餐粉，淀粉糊化率高，可以改善口感，沖調(diào)和食用方便，是食品生產(chǎn)領(lǐng)域是很有希望發(fā)展的產(chǎn)品。但由于目前我國(guó)谷物沖調(diào)食品存在沖調(diào)性不夠好、結(jié)塊嚴(yán)重等缺陷，倍受廣大消費(fèi)者的質(zhì)疑，這已成為谷物早餐粉品質(zhì)提升的一大瓶頸。因此，利用成本低、來(lái)源豐富的五谷雜糧制備沖調(diào)特性較優(yōu)的谷物早餐粉，有利于實(shí)現(xiàn)巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

近年來(lái)，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機(jī)加工的工藝應(yīng)運(yùn)而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來(lái)，谷物代餐粉經(jīng)過(guò)多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來(lái)越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類(lèi)也得到了很大程度的擴(kuò)展。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)代餐粉行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示：

1、代餐粉行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)

圖表：2018-2023年代餐粉銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2、代餐粉行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)

圖表：2018-2023年代餐粉市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)(代餐粉市場(chǎng)潛力)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

隨著代餐粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究。

本報(bào)告重點(diǎn)分析了我國(guó)代餐行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，是組織工程企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)代餐粉行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》。

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