2021食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和市場規(guī)模分析

• 2021年6月28日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 699 41
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據(jù)了解，食品全產(chǎn)業(yè)鏈是以消費者為導(dǎo)向，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，經(jīng)過種植與采購、貿(mào)易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品安全可追溯，形成安全、營養(yǎng)、健康的食品全產(chǎn)業(yè)全過程。

2021食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和市場規(guī)模分析

據(jù)了解，食品全產(chǎn)業(yè)鏈是以消費者為導(dǎo)向，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，經(jīng)過種植與采購、貿(mào)易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品安全可追溯，形成安全、營養(yǎng)、健康的食品全產(chǎn)業(yè)全過程。

食品追溯技術(shù)的應(yīng)用可以實現(xiàn)來源可追溯、去向可追蹤，建立完整的流通追溯鏈條，可以保障食品安全。不管是傳統(tǒng)的肉類、乳制品類企業(yè)，還是預(yù)包裝類深加工食品企業(yè)，都強調(diào)食品全產(chǎn)業(yè)對于食品安全的重要性，食品全產(chǎn)業(yè)凸顯原料安全在整個食品鏈條中的重要位置。同時，這些食品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)也表示，建立安全可控的產(chǎn)業(yè)鏈對于企業(yè)的資金、管理、技術(shù)等綜合實力有著非常高的要求。

2020年至今，新冠疫情讓食品全產(chǎn)業(yè)行業(yè)的發(fā)展受到很大影響。與此同時，新興食品全產(chǎn)業(yè)消費趨勢、新的區(qū)域性協(xié)定、經(jīng)濟刺激計劃以及新技術(shù)等眾多因素，也讓食品全產(chǎn)業(yè)企業(yè)的未來發(fā)展面臨機遇和挑戰(zhàn)并存的局面。食品全產(chǎn)業(yè)最重要的環(huán)節(jié)是兩頭：食品全產(chǎn)業(yè)上游的種植(養(yǎng)殖)與下游的營銷，重中之重，是上游的自給。食品全產(chǎn)業(yè)鏈模式使得上下游形成一個利益共同體，從而把最末端的消費者的需求，通過食品全產(chǎn)業(yè)市場機制和企業(yè)計劃反饋到處于最前端的種植與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，食品全產(chǎn)業(yè)上的所有環(huán)節(jié)都必須以市場和消費者為導(dǎo)向。那么，未來食品產(chǎn)業(yè)市場行情如何?

食品全產(chǎn)業(yè)鏈在載體支撐方面，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)園，用好產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體五級訂單模式，推動農(nóng)業(yè)加快從增產(chǎn)導(dǎo)向向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變;在食品全產(chǎn)業(yè)鏈供需對接方面，不斷拉長從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產(chǎn)業(yè)鏈條，推進食品全產(chǎn)業(yè)鏈向更高層次邁進;食品全產(chǎn)業(yè)鏈在擴大對外交流方面，依托開放平臺，加快漯河食品產(chǎn)業(yè)“走出去、引進來”步伐，持續(xù)提升國際化辦展水平，促進食品全產(chǎn)業(yè)鏈向特色化、高端化、國際化方向發(fā)展。

中國線上食品全產(chǎn)業(yè)鏈分布越發(fā)集中，三大子品類分別為餅干膨化食品、巧克力和糖果果凍，且進口化程度持續(xù)提升，食品全產(chǎn)業(yè)鏈銷售額逐年上升，占比已高達70%。其中巧克力產(chǎn)品進口化程度更高，而餅干膨化食品雖然增速快，但進口化程度仍有提升空間，是線上進口零食的標(biāo)桿品類。

食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展最好的就是休閑零食如三只松鼠，百草味等干果類產(chǎn)品，具有易保存的特點。生鮮類電商比零食類電商的挑戰(zhàn)更大，主要問題在于要做到保鮮，便捷，快速的特點，因此供應(yīng)鏈問題是生鮮電商的重點。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國食品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)每年注冊量由35.85萬家增至96.84萬家，盡管2020年新增食品全產(chǎn)業(yè)鏈電子商務(wù)企業(yè)注冊量稍有下降，但數(shù)據(jù)仍極為可觀。2020年，我國“休閑食品”食品全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)新增注冊量為12.9萬家，各年注冊量呈不斷增長趨勢。其中2020年食品全產(chǎn)業(yè)鏈注冊量增長較快，特別是2020年，食品全產(chǎn)業(yè)鏈注冊量首次突破5.1萬家，較2019年注冊量近乎翻一番。

食品包裝是食品全產(chǎn)業(yè)鏈組成部分，食品全產(chǎn)業(yè)鏈過程中的主要工程之一。近5年來食品和包裝機械行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟增長速度。產(chǎn)品水平上了新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動化的趨勢，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。食品全產(chǎn)業(yè)鏈在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點、肉類、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機械出口較多，食品機械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機等設(shè)備已開始成套出口。

報告期內(nèi)，食品全產(chǎn)業(yè)鏈因消費升級而帶來的食品全產(chǎn)業(yè)鏈下游市場需求增加明顯，公司的高端紙基型醫(yī)療包裝材料和食品包裝材料銷量大幅增加。據(jù)食品全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年我國快遞業(yè)務(wù)量完成830億件，同比增長30.80%，業(yè)務(wù)收入達8750億元，同比增長16.70%。由于快遞物流行業(yè)的發(fā)展帶來公司物流相關(guān)紙基材料銷量增速較快。

到2026年，全球食品全產(chǎn)業(yè)鏈市場規(guī)模將達到6063億美元，年復(fù)合增長率為5.6%。食品全產(chǎn)業(yè)鏈市場的價值已經(jīng)達到了3936億美元。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶動我國食品全產(chǎn)業(yè)鏈市場的持續(xù)快速增長，我國食品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)迎來機遇和挑戰(zhàn)。面對人們消費升級，對食品全產(chǎn)業(yè)鏈有了高要求，綠色環(huán)保、功能多樣、安全可靠也將成為食品全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

在激烈的市場競爭中，食品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。食品全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解食品全產(chǎn)業(yè)鏈市場和把握食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向的重要手段，是輔助食品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)決策的重要工具。報告根據(jù)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時期內(nèi)中國食品全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)現(xiàn)狀、食品全產(chǎn)業(yè)鏈變化及趨勢。食品全產(chǎn)業(yè)鏈報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國食品全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)市場供需行為，評估中國食品全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于食品全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)企業(yè)、食品全產(chǎn)業(yè)鏈投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報告第一時間為客戶提供中國行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，食品全產(chǎn)業(yè)鏈報告具有內(nèi)容翔實、模型準確、分析方法科學(xué)等特點。

未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年版食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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