我國婚宴酒席行業(yè)競爭手段需向多樣化方向發(fā)展,提高核心競爭力,打造婚宴品牌,提供更有特色化的產品與服務,促進客單價消費增長,以實現(xiàn)市場規(guī)模的擴張。
2022婚宴酒席行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析
在消費升級的背景下,我國婚宴酒席的消費較高。在高中低檔的婚宴酒席消費分布中,1000-3000元/桌之間的中檔婚宴酒席消費占比最高,達到60.0%;1000元/桌以下的低檔婚宴酒席消費占比為26.42%;3000元/桌以上的高檔婚宴酒席消費占比達到13.58%。由此可以看出,我國婚宴酒席平均價格持續(xù)增長。婚宴是指為了慶祝結婚而舉辦的宴會,在中國婚宴通常稱作喜酒。我國居民收入水平不斷提升,消費觀念不斷升級,婚宴作為婚禮過程中的重要環(huán)節(jié),其消費支出不斷增加。
婚宴酒席產業(yè)充滿巨大商機
目前,我國婚慶產業(yè)正逐漸成長為一個新的朝陽產業(yè),婚慶消費市場的婚紗禮服、婚紗攝影、婚禮服務、婚宴、珠寶首飾等行業(yè)的發(fā)展日趨成熟,并與新婚消費的其它行業(yè)如家電、家具、床上用品、室內裝修、房地產、汽車、銀行保險等40多個關聯(lián)行業(yè),逐步形成令人矚目的婚慶產業(yè)鏈,充滿了巨大潛在商機。
2018年8月,民政部發(fā)布了《2017年社會服務發(fā)展統(tǒng)計公報》,報告顯示2017年,全國各級民政部門和婚姻登記機構共依法辦理結婚登記1063.1萬對,比上年下降7.0%。這是自2014年以來,該數(shù)據(jù)連續(xù)第四年下降,也是降幅最大的一年。
2018年上半年,全國結婚登記539.7萬對,同比減少3.4%。其中涉外及港澳臺婚姻登記22428對,同比增長10.5%。
第七次人口普查全國人口數(shù)據(jù):2020年全國總人口為141178萬人,從2010年開始計算,年均增長率為0.53%。如果以2020年的結婚登記人數(shù)計算,全國平均每10萬人中,有576對新人進行了結婚登記;換個計算方法,全國2020年每173.63人中有一對新人進行結婚登記。
我國人口基數(shù)龐大,新人總量仍保持較高水平,市場對婚宴酒席仍有較大的需求,我國婚宴酒席行業(yè)未來仍有一定發(fā)展空間。此外,隨著人們生活水平和文化層次的提高、生活節(jié)奏的加快、家庭結構的縮小、觀念的更新,在酒店舉行婚禮已經成為越來越多新人的選擇,婚宴酒席行業(yè)也得到了快速的發(fā)展。
婚宴酒席未來發(fā)展趨勢分析
我國90后、00后已成為結婚的主力群體,年輕一代消費者對婚宴的策劃水平、產品質量、服務細節(jié)等方面要求不斷提高,對價格的敏感性相對較低。我國婚宴酒席行業(yè)競爭手段需向多樣化方向發(fā)展,提高核心競爭力,打造婚宴品牌,提供更有特色化的產品與服務,促進客單價消費增長,以實現(xiàn)市場規(guī)模的擴張。
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