奶茶行業(yè)市場(chǎng)需求分析 奶茶行業(yè)和奶茶消費(fèi)群體分析

• 2022年5月20日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 793 48
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奶茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?2021年國(guó)外疫情仍舊肆虐，國(guó)內(nèi)疫情此起彼伏，茶飲行業(yè)面臨著很大的經(jīng)營(yíng)壓力，但盡管如此，國(guó)內(nèi)茶飲行業(yè)仍然表現(xiàn)出了較強(qiáng)的韌性。奶茶行業(yè)在強(qiáng)大的市場(chǎng)需求下，疫情之下的茶飲市場(chǎng)仍然保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，無(wú)論是在茶飲連鎖品牌的門(mén)店數(shù)還

奶茶行業(yè)市場(chǎng)需求分析

奶茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?2021年國(guó)外疫情仍舊肆虐，國(guó)內(nèi)疫情此起彼伏，茶飲行業(yè)面臨著很大的經(jīng)營(yíng)壓力，但盡管如此，國(guó)內(nèi)茶飲行業(yè)仍然表現(xiàn)出了較強(qiáng)的韌性。奶茶行業(yè)在強(qiáng)大的市場(chǎng)需求下，疫情之下的茶飲市場(chǎng)仍然保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，無(wú)論是在茶飲連鎖品牌的門(mén)店數(shù)還是融資次數(shù)以及關(guān)注度，在餐飲行業(yè)都表現(xiàn)出強(qiáng)勁的優(yōu)勢(shì)。

奶茶行業(yè)和奶茶消費(fèi)群體分析

如今的奶茶行業(yè)，可以說(shuō)是各種品類(lèi)的奶茶品牌紛紛出場(chǎng)，這讓消費(fèi)者有了更多的消費(fèi)體驗(yàn)。據(jù)調(diào)查顯示，奶茶消費(fèi)群體年輕化趨勢(shì)明顯，并且對(duì)奶茶的消費(fèi)支出意愿增強(qiáng)。奶茶消費(fèi)群體以年輕人為主，其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費(fèi)群體，占比約7成。在90后與00后消費(fèi)者中，購(gòu)買(mǎi)新式茶飲月均消費(fèi)在400元以上的消費(fèi)者數(shù)量占比為28%，月均消費(fèi)在200-400元之間的占比30%，月均消費(fèi)在100-200元之間的占比26%。

自從奶茶文化從90年代盛行，港式奶茶和臺(tái)式珍珠奶茶在各地的飲品店火了起來(lái)。相比是否用鮮奶、成分是否健康，大眾更在意香甜的口味，和現(xiàn)制、快速出品的高效。早期為了壓低成本，添加了奶精、香精的奶茶生產(chǎn)門(mén)檻普遍較低，是門(mén)高毛利的生意。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)奶茶行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

奶茶，它是牛奶和茶水的混合飲品。奶茶中使用的奶粉及相關(guān)配料都是高熱量食物。 研究顯示，一杯奶茶和一瓶可樂(lè)的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或無(wú)糖的奶茶，也都含有糖?！吨袊?guó)居民膳食指南》中規(guī)定“每天糖的攝入量不要超過(guò)50克，最好控制在25克以下”，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就達(dá)到了35克。

統(tǒng)計(jì)表明，截至2021年底，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2795.9億元，超九成用戶養(yǎng)成了每周至少消費(fèi)一次的習(xí)慣。

奶茶品牌加入新式茶飲降價(jià)的行列

據(jù)媒體報(bào)道稱(chēng)，奶茶品牌喜茶、奈雪也加入新式茶飲降價(jià)、團(tuán)購(gòu)的行列了，只要一打開(kāi)團(tuán)購(gòu)APP，就會(huì)被奶茶團(tuán)購(gòu)的視頻直接刷屏，如今低價(jià)的奶茶已經(jīng)不再只有蜜雪冰城，多種奶茶品牌直接進(jìn)入10元以下。

近年來(lái)，新式茶飲發(fā)展如火如荼的兩年。從資本市場(chǎng)接連獲得融資的新玩家們，一邊在線下大規(guī)模開(kāi)店，一邊不斷對(duì)陳出新，一路橫掃油柑、黃皮等小眾新奇水果，不斷吸引年輕消費(fèi)者的目光。

一直以來(lái)，對(duì)標(biāo)門(mén)店現(xiàn)調(diào)的奶茶和水果茶，呈現(xiàn)更高的性?xún)r(jià)比，但實(shí)際上不斷收縮的渠道，以及越來(lái)越多的競(jìng)品，正在加速擠壓香飄飄的生存空間。堅(jiān)持著立足杯裝奶茶市場(chǎng)，用MECO、蘭芳園兩個(gè)新品牌補(bǔ)充牛乳茶、果汁茶等新品類(lèi)，但始終難掩盈利能力弱的困境。

隨著新式茶飲崛起，喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌更快速地拓展品類(lèi)，也更擅長(zhǎng)玩轉(zhuǎn)社交媒體和流量。新式茶飲品牌的想象力，不斷呈現(xiàn)在打造新的消費(fèi)場(chǎng)景和數(shù)字化體驗(yàn)上。擁有品牌力的新玩家們，也紛紛推出自己的零售產(chǎn)品，包含果汁茶、氣泡水、袋泡茶等。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)奶茶行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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