2022我國餐具行業(yè)市場現(xiàn)狀與未來供需格局研究分析

• 2022年7月29日 HuangWenYu來源：上饒日報 百度百科 845 52
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餐具，指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸

餐具，指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等)及等用具。

餐具根據(jù)國度分，雙可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具，例如筷子，所謂的西餐具就是吃西餐的專用餐具，一般包括刀叉類。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年餐具市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析

無論是具有現(xiàn)代感的條紋餐具，還是走簡約北歐風的純色餐具，對喜歡烹飪和美食的人來說都非常有吸引力。為了迎合更多家庭成員的審美需要和對生活品質(zhì)的追求，現(xiàn)如今市面上的高顏值餐具越來越多。除了北歐風格、日式風格的餐具之外，中式風格的餐具也是非常高顏值、有格調(diào)。中國陶瓷之美，處處體現(xiàn)匠心，獨特的青花設(shè)計，讓人吃飯的心情都會覺得愉悅起來。

我國餐具市場現(xiàn)狀

結(jié)合2020年的餐具市場規(guī)模得到，2020年我國陶瓷餐具市場規(guī)模約為600億元。日用陶瓷的市場增速減緩。主要原因在于陶瓷行業(yè)受我國節(jié)能環(huán)保政策的影響，發(fā)展模式從過去以“量增長”為主的模式轉(zhuǎn)向“調(diào)整優(yōu)化存量、做優(yōu)做強增量”并存。近兩年許多餐飲企業(yè)也開始定制專屬的陶瓷餐具，目前國內(nèi)餐企對主題陶瓷餐具的市場需求越來越旺盛，面對市場紅海，餐瓷的使用過程中的食安、環(huán)保問題的作用也逐漸凸顯。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，目前國內(nèi)許多餐企已經(jīng)關(guān)注到餐瓷的發(fā)展趨勢，但是多數(shù)餐企出于成本考慮，比較關(guān)注餐具的強度、損耗性，而在餐瓷的特色化和安全性方面意識薄弱，因此國內(nèi)大部分餐企的餐瓷配套專業(yè)化程度有待加強。

竹制餐廚用具取材天然，具有很強的再生性，約3-5年即可成材，并且生長速度快，所以竹制餐廚具基本上不會造成資源緊缺，還能一定程度降低對木資源的需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國竹制餐具中，一次性竹制品占比最大，達36%;其次為筷子，占比為28%;竹制砧板占比為11%。

日用餐具屬于日常生活的消費品，行業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟水平高度相關(guān)。從改革開放以來，我國經(jīng)濟一直保持著高速增長。同時隨著我國城鎮(zhèn)化率的不斷提升、居民消費水平的不斷提高，日用餐廚具行業(yè)規(guī)模不斷擴大。

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