隨著茶多酚工業(yè)的快速發(fā)展、應用范圍的擴大及國內(nèi)外用戶的增加,市場對茶多酚質量要求越來越高、質量指標越來越多。產(chǎn)品規(guī)格、指標趨于細化和特征化,如對于咖啡因、溶劑殘留、EGCG等含量要求多樣化,甚至是一單一樣。而隨著人們對食品安全意識的提高以及茶多酚在保健品
茶多酚行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?茶多酚是茶多酚是茶葉中多種多酚類化合物的總稱,它是一類結構復雜的化合物。包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類,在茶葉的藥效中起主導作用。其中最重要的是兒茶素類化合物,它占茶多酚總量的50%~70%,占茶葉干物質的12%~24%。
茶多酚是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分,占茶葉干重的20%~30%。茶多酚按主要化學成分分為兒茶素類、黃酮類、花青素類、酚酸類四大類物質。其中尤以兒茶素含量最高,占茶多酚的60%一80%。兒茶素主要為表兒茶素(EC)、表沒食子兒茶素(EGC)、表兒茶素沒食子酸酯(ECG)和表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)4種物質。其中,沒食子兒茶素(GC)、表沒食子兒茶素(EGC)、表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)、表兒茶素(EC)、表兒茶素沒食子酸酯(ECG)5 種化合物是茶葉質量控制的關鍵成分。
茶多酚(TP)是一類富含于茶葉中,主要是由表兒茶素、表沒食子兒茶素及沒食子酸酯類等組成的多羥基酚類化合物的總稱,是茶葉特有的最具生物活性的成分,約占茶葉干重的20%~25%,它具有防治心血管疾病、預防齲齒、防癌抗癌、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗輻射等多方面的保健功能,在現(xiàn)當代,特別是21世紀,其對人類的生活扮演著越來越重要的角色。
隨著茶多酚工業(yè)的快速發(fā)展、應用范圍的擴大及國內(nèi)外用戶的增加,市場對茶多酚質量要求越來越高、質量指標越來越多。產(chǎn)品規(guī)格、指標趨于細化和特征化,如對于咖啡因、溶劑殘留、EGCG等含量要求多樣化,甚至是一單一樣。而隨著人們對食品安全意識的提高以及茶多酚在保健品、化妝品、醫(yī)藥行業(yè)的應用,市場對于茶多酚溶劑殘留要求變化很大。
近幾年,隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展,國內(nèi)各產(chǎn)業(yè)都有較穩(wěn)定的增長。在茶飲料、化妝品行業(yè)中,茶多酚的需求有了較大幅度的增長,消費者對食品的要求也越來越高。2019年,中國茶多酚行業(yè)市場規(guī)模約為3.85億元,較2018年增長了6.65%。
由于茶多酚是茶葉的提取物,茶多酚的產(chǎn)量和國內(nèi)茶葉的產(chǎn)量有較大的關聯(lián),受茶葉市場的影響,茶多酚的生產(chǎn)受到了一定的限制。隨著國內(nèi)居民生活水平的提高,消費者對自身健康的關注度有了很大的改變,對功能性飲料、食品等提出了更高的要求,對茶多酚而言,其作為優(yōu)質的原材料,市場飽和度還較低,仍有較大的市場空間。
圖表:2020-2025年中國茶多酚行業(yè)市場規(guī)模及增速預測
數(shù)據(jù)來源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
近幾年,隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展,國內(nèi)各產(chǎn)業(yè)都有較穩(wěn)定的增長。在茶飲料、化妝品行業(yè)中,茶多酚的需求有了較大幅度的增長,消費者對食品的要求也越來越高。
隨著國內(nèi)居民生活水平的提高,消費者對自身健康的關注度有了很大的改變,對功能性飲料、食品等提出了更高的要求,對茶多酚而言,其作為優(yōu)質的原材料,市場飽和度還較低,仍有較大的市場空間。
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2022-2027年茶多酚行業(yè)市場深度分析及發(fā)展研究報告
茶多酚是茶多酚是茶葉中多種多酚類化合物的總稱,它是一類結構復雜的化合物。包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類,在茶葉的藥效中起主導作用。其中...
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