有機(jī)茶行業(yè)深度分析 有機(jī)茶市場消費(fèi)現(xiàn)狀發(fā)展環(huán)境

• 吳亞楠 2022年11月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1384 91
• 繁體

有機(jī)茶無論是田間生產(chǎn)，還是加工過程，乃至銷售環(huán)節(jié)，均要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，每個步驟要有詳細(xì)的記錄。記錄內(nèi)容包括茶園投入品、原料的收獲、加工產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量、產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)和廢棄物的處理等,使產(chǎn)品具有可追溯性。

有機(jī)茶市場發(fā)展態(tài)勢如何？近幾年，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長。目前，全國有茶園面積約4400萬畝，茶葉年產(chǎn)量約260萬噸，分別占世界的60%和45%，穩(wěn)居世界第一位。

有機(jī)茶(Organic tea)就是在無任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國有機(jī)茶行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

有機(jī)茶行業(yè)深度分析

有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)是什么?有機(jī)茶的產(chǎn)地要求選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。具體如下：要求有機(jī)茶生產(chǎn)基地所處的環(huán)境空氣清潔、干凈(符合GB 3095的二級標(biāo)準(zhǔn));土壤中鉛、汞、鎘、砷和鉻等重金屬元素和六六六、DDT等農(nóng)殘的含量應(yīng)在規(guī)定的范圍內(nèi)(符合GB 15618的二級標(biāo)準(zhǔn));茶園灌溉用水要求有干凈的水源(符合GB 5084的標(biāo)準(zhǔn));茶園與交通主干線、工廠和城鎮(zhèn)之間應(yīng)保持一定的距離，附近及上風(fēng)口或河流的上游沒有污染源。

有機(jī)茶無論是田間生產(chǎn)，還是加工過程，乃至銷售環(huán)節(jié)，均要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，每個步驟要有詳細(xì)的記錄。記錄內(nèi)容包括茶園投入品、原料的收獲、加工產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量、產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)和廢棄物的處理等,使產(chǎn)品具有可追溯性。

有機(jī)茶市場消費(fèi)現(xiàn)狀

當(dāng)下的茶葉市場，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購買茶葉時，不再像過去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。

中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國茶葉產(chǎn)量為274萬噸，占全球的45.57%，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，增幅為8.69%。國內(nèi)市場是拉動中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動力，市場潛力巨大。

隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。不同類別的消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異。同時，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。

有機(jī)茶行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境

加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。持續(xù)到各村開展有機(jī)茶轉(zhuǎn)換宣傳，實地到下寨村、永慶村6個村民小組勾畫擬轉(zhuǎn)化面積5951畝;對實生苗、云抗10號、雪芽百毫進(jìn)行分級采樣并對接農(nóng)大熱作學(xué)院實驗室送檢含氟量，測定氟含量聚集區(qū)域，為下步低氟進(jìn)藏茶生產(chǎn)獲取數(shù)據(jù)支撐。茶葉加工生產(chǎn)方面，對10個村村集體經(jīng)濟(jì)茶葉初制所進(jìn)行驗收移交并積極協(xié)調(diào)辦理食品加工SC認(rèn)證，在營盤山村有機(jī)茶初制所引入自動化生產(chǎn)線一套;三產(chǎn)融合方面，積極謀劃集產(chǎn)、學(xué)、研、旅等為一體的竜竜有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)示范園，目前，核心區(qū)竜竜茶莊園已完成廠房建設(shè)。

持續(xù)推動湖南茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。古丈縣以“大數(shù)據(jù)+5G+有機(jī)茶”的發(fā)展頂層定位，大力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，聯(lián)合陳宗懋院士、劉仲華院士團(tuán)隊，在有機(jī)茶園建設(shè)、新品研發(fā)升級等方面持續(xù)發(fā)力，積極擁抱茶葉科技新成果。截至目前，古丈全縣綠色生態(tài)茶園面積達(dá)20萬畝，年產(chǎn)茶葉1.1萬噸、產(chǎn)值15億元。科技，已經(jīng)成為茶鄉(xiāng)振興的新引擎。

由安溪縣桃源有機(jī)茶場有限公司牽頭制定的《青錢柳茶加工技術(shù)要求》獲得批準(zhǔn)發(fā)布，并于2023年1月27日起實施。該標(biāo)準(zhǔn)制定具有較強(qiáng)的科學(xué)性和可操作性，填補(bǔ)了福建省青錢柳茶加工技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)空白，有利于科學(xué)指導(dǎo)青錢柳茶的生產(chǎn)加工與流通，對促進(jìn)青錢柳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)鄉(xiāng)村振興具有積極意義。

有機(jī)茶行業(yè)報告對中國有機(jī)茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國有機(jī)茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。報告將幫助有機(jī)茶企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解有機(jī)茶行業(yè)最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)有機(jī)茶行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)……

未來，有機(jī)行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多有機(jī)行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2022-2027年中國有機(jī)茶行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國茶飲料行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告

  茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡