糧油加工細(xì)分市場發(fā)展 糧油加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資環(huán)境評估

• 吳亞楠 2023年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 395 19
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糧油加工行業(yè)涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。

糧油加工投資市場發(fā)展如何？作為農(nóng)業(yè)大國，我國糧油行業(yè)正處在一個新的發(fā)展時期，糧油加工行業(yè)持續(xù)增長，出現(xiàn)了速度加快、效益提高的局面。糧油加工一般包括稻谷類加工、小麥制粉、玉米雜糧加工、植物油的加工等。

糧油加工是指對原糧和油料進(jìn)行工業(yè)化處理，制成糧油半成品、糧油成品、糧油食品以及其他產(chǎn)品的過程。糧油加工行業(yè)涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國糧油產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》顯示：

糧油加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資環(huán)境評估2023

在糧油市場中，加工業(yè)屬于基礎(chǔ)類行業(yè)，是其實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要組成部分，可有效盤活糧油市場，提升糧油原料的附加值。目前食用植物油加工業(yè)市場最大。食用油脂行業(yè)已形成相對清晰的競爭格局，行業(yè)主要成員企業(yè)引領(lǐng)市場發(fā)展。米、面行業(yè)整合進(jìn)程加快，集中度不斷提高，領(lǐng)先企業(yè)將在整合趨勢中獲得更大的發(fā)展機(jī)遇和空間。

糧袋子越來越鼓，才能為糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供原料保障。近年來糧油工業(yè)的勞動生產(chǎn)率和精細(xì)化程度均有較大程度的提高，保障了我國人民生活所需。

糧油行業(yè)的發(fā)展水平和 供需平衡涉及國計(jì)民生和國家戰(zhàn)略等一系列問題。2022 年我國餐飲和零售渠道中食用油合計(jì)消費(fèi)額約為 1174 億元。傳統(tǒng)飲食和消費(fèi)習(xí)慣的影響下，大豆油和玉米油的消費(fèi)占比合計(jì)約為 46%。我國食 用油消費(fèi)以植物油為主，大豆和玉米是最重要的油料作物。

2022 年我國大豆油/玉米油/菜籽油/葵花籽油 /橄欖油/其他食用油的銷售額占比分別為 34.02%/11.68%/11.14%/7.86%/4.45% /30.85%，相比 2017 年分別增長-3.24/0.13/1.22/-0.06/0.31/1.63pct。健康膳食需求的 影響下，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)轉(zhuǎn)變，大豆油消費(fèi)額占比下降，菜籽油及其他中高端 油種占比穩(wěn)步提升，龍頭企業(yè)積極布局牛油果油、胡桃油、米糠油等高附加值油種。 除健康因素外，原料供應(yīng)也是限制不同油種發(fā)展空間的重要因素。2022 年受俄烏沖 突影響，葵花籽油進(jìn)口受阻，供應(yīng)出現(xiàn)短缺，消費(fèi)額同比下降 3.5%。

糧油加工市場發(fā)展環(huán)境

近年來，在中國關(guān)于糧油加工受到各級政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國家出臺陸續(xù)出臺了多項(xiàng)政策，鼓勵糧油加工《中華人民共和國食品安全法》《國家糧食和物資儲備局關(guān)于公布規(guī)范性文件清理結(jié)果的公告》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》等產(chǎn)業(yè)政策為糧油加工行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。

糧油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大宗商品大豆等農(nóng)產(chǎn)品，下游客戶包括商業(yè)零售商、餐飲服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)等。產(chǎn)業(yè)鏈中游通常為重資產(chǎn)企業(yè)，對大豆進(jìn)行壓榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油經(jīng)過精加工成為包裝食用油，豆粕則直接作為飼料原料出售給飼料企業(yè)。

糧油加工行業(yè)涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。

糧油加工細(xì)分市場發(fā)展

食用植物油市場發(fā)展

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

2017-2021年我國精制食用植物油產(chǎn)銷量均呈波動變化趨勢;2020年精制食用植物油生產(chǎn)量較上年略微增長到5476萬噸，2021年跌至4973萬噸;2020年銷量較上年減少到4109萬噸，2021年增至6093萬噸。但整體來看，我國食用植物油產(chǎn)銷量均處于較高水平，該行業(yè)具有較大的市場容量。

大米加工市場發(fā)展

大米加工有初加工和深加工之分。其中大米深加工產(chǎn)品包括精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團(tuán)類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品。

我國是全球大米第一生產(chǎn)國。數(shù)據(jù)顯示，2020/2021年，全球大米產(chǎn)量合計(jì)5.09億噸。其中我國大米產(chǎn)量為1.48億噸，占比29%;其次為印度、印尼，產(chǎn)量分別為1.24億噸、0.35億噸，占比分別為24%、7%。

糧油加工機(jī)械行業(yè)報告對中國糧油加工行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了糧油加工市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，糧油加工行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年中國糧油產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》。

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