水培蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展?前景分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年6月30日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 901 56
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水培蔬菜是一種新型的養(yǎng)殖技術(shù)，其養(yǎng)殖渠道由新鮮、冷凍、冷藏、烘焙以及混合方式的經(jīng)營(yíng)取代傳統(tǒng)的畜養(yǎng)殖占據(jù)著重要的市場(chǎng)地位。隨著全球肉禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，水培蔬菜在近幾年崛起成為家庭蔬菜消費(fèi)的主流，被評(píng)為全球最具開(kāi)發(fā)潛力的“高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品”，水培蔬菜行業(yè)得到了廣

水培蔬菜是一種新型的養(yǎng)殖技術(shù)，其養(yǎng)殖渠道由新鮮、冷凍、冷藏、烘焙以及混合方式的經(jīng)營(yíng)取代傳統(tǒng)的畜養(yǎng)殖占據(jù)著重要的市場(chǎng)地位。隨著全球肉禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，水培蔬菜在近幾年崛起成為家庭蔬菜消費(fèi)的主流，被評(píng)為全球最具開(kāi)發(fā)潛力的“高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品”，水培蔬菜行業(yè)得到了廣大消費(fèi)者的高度喜愛(ài)。

水培蔬菜具備健康的特點(diǎn)，因此近幾年備受市場(chǎng)關(guān)注，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，行業(yè)發(fā)展前景較好。但目前我國(guó)水培蔬菜行業(yè)發(fā)展處于初期，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，導(dǎo)致市場(chǎng)相對(duì)混亂，產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有保障，行業(yè)品牌效應(yīng)不夠，行業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

水培蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析2023

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)水平逐步提高，人們對(duì)飲食質(zhì)量和多樣性的要求也日益增加。除傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品外，在蔬菜領(lǐng)域，水培蔬菜的價(jià)格相對(duì)低，無(wú)農(nóng)殘、口感更佳、更易貯存，讓消費(fèi)者為之著迷。

水培蔬菜是指大部分根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液液層層中，只通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長(zhǎng)周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。水培是無(wú)土栽培的一種，分類于無(wú)基質(zhì)栽培，無(wú)基質(zhì)栽培類型是指植物根系生長(zhǎng)的環(huán)境中沒(méi)有基質(zhì)固定根系，根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液或含有營(yíng)養(yǎng)液的潮濕空氣中，但育苗時(shí)可能使用某些基質(zhì)。

在種類方面，我國(guó)常見(jiàn)的水培蔬菜種類有芋頭、大蒜、土豆、白菜等，隨著技術(shù)提升，辣椒、番茄等特色品種能夠批量生產(chǎn)。我國(guó)水培蔬菜行業(yè)的不斷完善，產(chǎn)品逐漸銷售到海外，產(chǎn)品在新加坡、韓國(guó)、加拿大、日本等海外市場(chǎng)都具有良好的口碑。

當(dāng)前，我國(guó)水培蔬菜行業(yè)蓬勃發(fā)展。行業(yè)正以高速發(fā)展，促使水培蔬菜在消費(fèi)市場(chǎng)占據(jù)越來(lái)越重要的市場(chǎng)地位，且更大面積地涌入城鄉(xiāng)市場(chǎng)，以及日益增多的解決環(huán)境污染問(wèn)題，有利于土地資源的保護(hù)，是實(shí)現(xiàn)社會(huì)和生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。因此，水培蔬菜行業(yè)在發(fā)展當(dāng)中的形勢(shì)極為明朗，成為了具有發(fā)展?jié)摿Φ囊粋€(gè)新興的行業(yè)。

從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度來(lái)講，無(wú)土栽培具有生產(chǎn)場(chǎng)所相對(duì)干凈、操作方便、空間利用率高、省工、省力、省水、省肥、集約化程度高、可避免土壤連作障礙等特點(diǎn)，有利于實(shí)現(xiàn)蔬菜栽培的產(chǎn)業(yè)化、自動(dòng)化的發(fā)展。從生產(chǎn)產(chǎn)品而言，無(wú)土栽培具有產(chǎn)品產(chǎn)量高、一致性強(qiáng)、產(chǎn)品上市時(shí)間可調(diào)控、可生產(chǎn)無(wú)公害的產(chǎn)品。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

室內(nèi)水培農(nóng)場(chǎng)是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，它利用水培技術(shù)在室內(nèi)環(huán)境中種植各種蔬菜、水果等作物，不需要土壤，而是將植物根系浸泡在營(yíng)養(yǎng)液中，通過(guò)水的循環(huán)往復(fù)來(lái)為植物提供營(yíng)養(yǎng)和水分，從而實(shí)現(xiàn)作物的生長(zhǎng)和收成。這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式具有節(jié)約資源、提高產(chǎn)量、保護(hù)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的關(guān)注和青睞。

室內(nèi)水培農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)成本相對(duì)較低，是一種高性價(jià)比的蔬菜種植模式。在城市中建設(shè)室內(nèi)水培農(nóng)場(chǎng)，不僅可以滿足人們對(duì)于新鮮蔬菜的需求，還可以創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

水培的優(yōu)點(diǎn)，是產(chǎn)量高，不受自然環(huán)境影響，與天災(zāi)、病蟲(chóng)害絕緣，以及無(wú)農(nóng)藥、無(wú)重金屬危害等。一旦人們對(duì)綠色健康食品的需求被激活，水培市場(chǎng)自然迎來(lái)了大好發(fā)展機(jī)遇。

我國(guó)水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)仍屬于起步階段，水培蔬菜的種植發(fā)展也僅限北京、上海、天津、廣東、深圳等少數(shù)城市，售價(jià)基本在10元-20元/斤。即便如此高的售價(jià)，市場(chǎng)上銷售的水培蔬菜也不能滿足市民對(duì)綠色蔬菜日漸增長(zhǎng)的購(gòu)買需求。由于可見(jiàn)水培蔬菜行業(yè)具有很好經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)巨大“藍(lán)?！薄?/p>

我國(guó)雖然是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但是在有機(jī)農(nóng)業(yè)方面發(fā)展較晚，目前國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)占比不到5%。水培生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)越性越來(lái)越受到人們的重視，特別是葉類蔬菜，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，水培技術(shù)簡(jiǎn)單，因此水培技術(shù)在葉類菜生產(chǎn)中的應(yīng)用最為廣泛。水培蔬菜在蔬菜配送種類中占比越來(lái)越高。

如今水培市場(chǎng)發(fā)展前景越來(lái)越好，對(duì)水培技術(shù)和水培設(shè)備的要求也越來(lái)越高，安全、綠色、智能化已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展主流思潮。過(guò)去那種用普通的塑料管充當(dāng)種植管道和種植槽的狀態(tài)，越來(lái)越不適應(yīng)技術(shù)發(fā)展潮流要求。

隨著人們對(duì)健康食品和環(huán)保生產(chǎn)的要求越來(lái)越高，室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)將會(huì)成為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

水培蔬菜行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水培蔬菜未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘水培蔬菜行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于水培蔬菜行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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