原生橄欖油市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年8月18日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 528 28
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近年來(lái)，中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者越來(lái)越注重食品的健康，橄欖油越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的歡迎。國(guó)內(nèi)橄欖油消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)，市場(chǎng)具有巨大的潛力。

近年來(lái)，中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者越來(lái)越注重食品的健康，橄欖油越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的歡迎。國(guó)內(nèi)橄欖油消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)，市場(chǎng)具有巨大的潛力。

原生橄欖油市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2023

原生橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。原生橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。原生橄欖油當(dāng)中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。

原生橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n原生橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過(guò)化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

20世紀(jì)末以來(lái)，四川、甘肅、云南、重慶等一些適生地區(qū)，結(jié)合國(guó)家山區(qū)林業(yè)綜合開(kāi)發(fā)和退耕還林等工程項(xiàng)目，油橄欖產(chǎn)業(yè)逐漸恢復(fù)發(fā)展，但總體規(guī)模還比較小。至2016年，我國(guó)原生橄欖油年產(chǎn)量約5000多噸。

世界橄欖油主產(chǎn)國(guó)集中在地中海沿岸國(guó)家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個(gè)國(guó)家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。西班牙橄欖油小包裝產(chǎn)量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后;意大利橄欖油產(chǎn)量居世界第二位，但卻是最大消費(fèi)國(guó)、最大的出口國(guó)，同時(shí)也是最大的進(jìn)口國(guó)。地中海沿岸相關(guān)國(guó)家橄欖油總產(chǎn)量達(dá)到全球的百分之八十。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)原生橄欖油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

橄欖油，屬木本植物油，由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油因?yàn)楦缓S富的單不飽和脂肪酸(油酸)，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中非常適合人體營(yíng)養(yǎng)的油。

橄欖油是世界四大食用木本植物油脂之一，約占世界植物油總產(chǎn)量的2%，其在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效和理想的烹調(diào)用途。

國(guó)內(nèi)原生橄欖油市場(chǎng)處于快速成長(zhǎng)期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場(chǎng)目前仍處于快速成長(zhǎng)期，但占比仍然較小。國(guó)內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對(duì)較小，但其發(fā)展符合未來(lái)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，消費(fèi)增速顯著高于豆油消費(fèi)，國(guó)內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機(jī)。

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者最關(guān)心的前六位依次為：橄欖油產(chǎn)地39%，香味36.9%，品牌33.4%，性價(jià)比33.4%，口味29.1%，顏色深淺26.25%。國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者也對(duì)國(guó)外的橄欖油比較認(rèn)可。68%的人認(rèn)為最有名的橄欖油生產(chǎn)國(guó)是西班牙，61.14%的人認(rèn)為是意大利。

按照所占比例情況，最著名的橄欖油生產(chǎn)國(guó)依次是西班牙、意大利、希臘、法國(guó)、土耳其。僅有4.76%的被調(diào)查人員不知道著名的橄欖油生產(chǎn)國(guó)。

我國(guó)油橄欖主要種植于長(zhǎng)江流域以南。我國(guó)四川成都、甘肅隴南均建立了專門的油橄欖種植基地，這些地區(qū)氣溫適宜、春夏秋三季降水量較大，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，可滿足油橄欖對(duì)溫度、給水的要求。

中國(guó)的橄欖油種植產(chǎn)地主要在甘肅、四川、云南等地。其中甘肅省隴南市武都區(qū)是目前全國(guó)最大油橄欖基地。中國(guó)橄欖油產(chǎn)量為500多噸，未來(lái)幾年隨著中國(guó)橄欖油種植面積的不斷擴(kuò)大，橄欖油生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，行業(yè)產(chǎn)量面臨快速增長(zhǎng)的局勢(shì)，中國(guó)橄欖油產(chǎn)量達(dá)到5300噸，其發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛。

據(jù)部分國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)“目前國(guó)內(nèi)橄欖油市場(chǎng)年消費(fèi)量約6萬(wàn)噸，其中優(yōu)質(zhì)的特級(jí)初榨橄欖油不到6千噸，占比不到10%。我國(guó)每年國(guó)產(chǎn)特級(jí)初榨橄欖油產(chǎn)量在5千噸左右，約占橄欖油市場(chǎng)的8.3%。國(guó)內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)前景光明，隨著橄欖油年消費(fèi)逐漸遞增，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)橄欖油鑒別能力的不斷提高，優(yōu)質(zhì)特級(jí)初榨橄欖油消費(fèi)市場(chǎng)將急劇擴(kuò)大。

油橄欖是世界四大木本油料樹(shù)種之一，用其果實(shí)冷榨而成的橄欖油是世界著名的健康食用油脂，被譽(yù)為"液體黃金"。現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)消費(fèi)者健康飲食變得越來(lái)越重要，作為健康油品之一的橄欖油也備受推崇。我國(guó)近幾年的橄欖油市場(chǎng)零售量、零售額均呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)，橄欖油迎來(lái)爆發(fā)的風(fēng)口期。

綜合來(lái)看，橄欖油雖然具備較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于健康食用油的一種，但目前在西方國(guó)家使用較多，在全球的普及率有限。目前，全球橄欖油供需規(guī)模較小，但整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。在國(guó)內(nèi)，隨著人們對(duì)于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購(gòu)買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習(xí)慣，普及程度依舊有限。未來(lái)隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會(huì)迎來(lái)行業(yè)快速成長(zhǎng)期。

橄欖油行業(yè)正在不斷發(fā)展，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)將是良好的。但如何有效避免投資風(fēng)險(xiǎn)，獲取更高的投資收益，也是當(dāng)下投資者面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。投資者應(yīng)客觀把握橄欖油行業(yè)的準(zhǔn)確市場(chǎng)信息，合理做出投資計(jì)劃，進(jìn)行投資運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)控制，以求在長(zhǎng)期投資中收獲豐厚回報(bào)。

原生橄欖油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析原生橄欖油未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘原生橄欖油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于原生橄欖油行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)原生橄欖油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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