預(yù)調(diào)酒行業(yè)市場(chǎng)有多大?預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及行業(yè)發(fā)展建議2023

• 陳觀秋 2023年8月25日 來(lái)源：百度 803 49
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近兩年來(lái)國(guó)內(nèi)低度、微醺酒興起，年輕女性逐漸成為我國(guó)預(yù)調(diào)酒消費(fèi)大軍，在此機(jī)遇下我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)規(guī)模發(fā)展迎來(lái)第二春。當(dāng)前盡管我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)已經(jīng)步入穩(wěn)步回升期，但是無(wú)論是與國(guó)內(nèi)其他酒類(lèi)市場(chǎng)比較還是與國(guó)際同類(lèi)別酒比較，其都還存在著巨大發(fā)展空間，仍需不斷挖掘。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)市場(chǎng)有多大?目前世界范圍內(nèi)超過(guò)一半的預(yù)調(diào)酒消費(fèi)集中于美國(guó)和日本;中國(guó)作為亞太新興市場(chǎng)代表，銷(xiāo)量占比提升1.5%。自2015年后市場(chǎng)泡沫開(kāi)始破碎，行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模市場(chǎng)規(guī)模均呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。2018年后，以RIO為首推進(jìn)渠道變革和消費(fèi)者培養(yǎng)，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)消費(fèi)逐漸回歸理性，行業(yè)也隨之逐漸回歸正常增長(zhǎng)，而且近兩年來(lái)國(guó)內(nèi)低度、微醺酒興起，年輕女性逐漸成為我國(guó)預(yù)調(diào)酒消費(fèi)大軍，在此機(jī)遇下我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)規(guī)模發(fā)展迎來(lái)第二春。當(dāng)前盡管我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)已經(jīng)步入穩(wěn)步回升期，但是無(wú)論是與國(guó)內(nèi)其他酒類(lèi)市場(chǎng)比較還是與國(guó)際同類(lèi)別酒比較，其都還存在著巨大發(fā)展空間，仍需不斷挖掘。

目前我國(guó)已擁有萬(wàn)億級(jí)別的酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模，在政策支持、酒類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、消費(fèi)群體年輕化等多重因素影響下，使低度酒迎來(lái)了新的增長(zhǎng)成為大食品行業(yè)新趨勢(shì)崛起中的七大品類(lèi)之一。消費(fèi)主體也從喜愛(ài)酩酊大醉的70、80后，逐漸轉(zhuǎn)變成喜愛(ài)微醺小酌的90、95后年輕人。

年輕人基數(shù)龐大，第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)80后2.23億人，90后2.1億人，00后1.63億人，三者合計(jì)占全國(guó)總?cè)丝诘?2%。帶有新時(shí)代年輕人典型標(biāo)簽的Z世代(1995—2009年出生)約2.6億人，約占全國(guó)總?cè)丝诘?9%，其中，到達(dá)法定飲酒年齡的Z世代占比70%，約1.8億人。

預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研

當(dāng)前盡管我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)已經(jīng)步入穩(wěn)步回升期，但是無(wú)論是與國(guó)內(nèi)其他酒類(lèi)市場(chǎng)比較還是與國(guó)際同類(lèi)別酒比較，其都還存在著巨大發(fā)展空間，仍需不斷挖掘。

預(yù)調(diào)酒就是預(yù)先調(diào)配好的酒精飲料，是以蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒等為酒基，加入可食用原料(糖、果蔬汁等)或藥食兩用的原料、輔料、食品添加劑等，進(jìn)行調(diào)配、混和，含有或不含有二氧化碳的飲料酒，其顏色鮮艷，酒精度數(shù)較低，在2.5%-9%之間，口感偏甜，容易飲用。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

從預(yù)調(diào)酒的生產(chǎn)工藝來(lái)看，主要有七個(gè)環(huán)節(jié)：原料預(yù)處理、配料、過(guò)濾、碳酸化、灌裝、殺菌、包裝。在這七個(gè)環(huán)節(jié)中，決定預(yù)調(diào)酒的口味、口感的核心技術(shù)水平主要體現(xiàn)在原料選擇及調(diào)配研發(fā)等環(huán)節(jié)。

預(yù)調(diào)酒最早起源于歐洲，自上個(gè)世紀(jì)90年代初在全球市場(chǎng)快速傳播滲透，興盛于北美和亞洲。

百潤(rùn)股份(002568.SZ)發(fā)布半年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2023年上半年歸母凈利潤(rùn)為4.2億元~4.53億元，同比增長(zhǎng)90%~105%;基本每股收益0.4元~0.44元。這主要因?yàn)榻衲晟习肽旯绢A(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)及香精香料業(yè)務(wù)銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)較快，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)相應(yīng)大幅增加。

百潤(rùn)股份公司發(fā)布《2023 年度向特定對(duì)象發(fā)行股票預(yù)案》，擬募集資金總額不超過(guò)202,500 萬(wàn)元，投資于產(chǎn)能擴(kuò)建項(xiàng)目、上海巴克斯酒業(yè)有限公司二期項(xiàng)目、巴克斯酒業(yè)(成都)研發(fā)檢測(cè)中心項(xiàng)目。

自2022 年4 季度，公司產(chǎn)品出貨呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)趨勢(shì)，現(xiàn)有產(chǎn)能即將達(dá)到飽和。本次募投項(xiàng)目結(jié)合公司目前上海、天津、成都、佛山四個(gè)生產(chǎn)基地的實(shí)際發(fā)展需要，進(jìn)一步完善各區(qū)域預(yù)調(diào)雞尾酒的產(chǎn)能布局，鞏固公司的行業(yè)龍頭地位。

我們的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展建議

預(yù)調(diào)酒與白酒一樣，復(fù)制能力超強(qiáng)，所以其產(chǎn)業(yè)未來(lái)持續(xù)性發(fā)展依然需要開(kāi)拓更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)，構(gòu)建獨(dú)特的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)。與其將企業(yè)發(fā)展賭注壓到所謂“百億市場(chǎng)、千億市場(chǎng)”之上，不如另辟蹊徑，以產(chǎn)品的特色和精確定位來(lái)尋求“分一杯羹”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，預(yù)調(diào)酒的風(fēng)格與口味多變，飲用時(shí)間與空間也各有不同。進(jìn)入中國(guó)以后，完全可以利用中國(guó)白酒香型作為基酒來(lái)進(jìn)行改造。既可以從口味的豐富性，在基酒、輔助調(diào)制果汁等層面進(jìn)行分類(lèi)，也可以單純從最終口感、功能方面分類(lèi)，以此創(chuàng)造更加豐富的品類(lèi)，達(dá)到市場(chǎng)的進(jìn)一步細(xì)分。

報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

想要了解更多預(yù)調(diào)酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  預(yù)調(diào)酒研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類(lèi)別分析提出論點(diǎn)...

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