低度酒消費(fèi)群體調(diào)研 低度酒行業(yè)市場(chǎng)分析

• 陳觀秋 2023年8月29日 來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì) 新華財(cái)經(jīng) 百度 436 22
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隨著消費(fèi)者需求多元化，低度酒市場(chǎng)日漸成熟，而具有產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)勢(shì)的品牌酒企更容易贏得商機(jī)。

隨著消費(fèi)者需求多元化，低度酒市場(chǎng)日漸成熟，而具有產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)勢(shì)的品牌酒企更容易贏得商機(jī)。

據(jù)了解，低度酒是指酒精度≤20%的酒類(lèi)產(chǎn)品和含酒精飲料產(chǎn)品，以及酒精度在18%-44%的白酒產(chǎn)品。近年來(lái)，在“她經(jīng)濟(jì)”“Z世代”“白酒年輕化”等因素影響下，低度酒迎合了年輕消費(fèi)群體的需求，市場(chǎng)逐漸活躍，各類(lèi)產(chǎn)品層出不窮，進(jìn)口品牌低度酒更是躍躍欲試，力求分一杯羹。

低度酒行業(yè)市場(chǎng)分析

有年輕人的地方必然有市場(chǎng)，有市場(chǎng)的地方必然少不了資本的身影。2019年，“低度酒”乘著資本的東風(fēng)開(kāi)始爆發(fā)。2021年，低度酒賽道的融資事件高達(dá)56起，融資總額超25億，其中，千萬(wàn)級(jí)別的天使輪和A輪融資都集中在低度酒領(lǐng)域。

市場(chǎng)也給予了低度酒可觀的反饋，2020年中國(guó)低度酒的銷(xiāo)售額為 51.3 億元，僅在天貓平臺(tái)低度酒品牌高達(dá)5000家，其中不乏有蘭舟、梅見(jiàn)等新興品牌。2021年天貓酒水“雙11”期間，低度潮飲酒購(gòu)買(mǎi)人數(shù)同比增速超過(guò)50%。

除此之外，傳統(tǒng)白酒品牌也紛紛入局低度酒——茅臺(tái)推出“悠蜜”藍(lán)莓酒;瀘州老窖也推出了“青語(yǔ)”“花間酌”“桃花醉”等果酒品牌;五糧液推出了“仙林青梅酒”“百麓石榴酒”“吾調(diào)”等;古井貢酒還成立了安徽百味露酒有限公司。

與此同時(shí)，農(nóng)夫山泉、可口可樂(lè)這樣的消費(fèi)巨頭也磨拳擦腳。2020年5月，農(nóng)夫山泉發(fā)布了其首款米酒+氣泡酒產(chǎn)品TOT氣泡飲。不久后，可口可樂(lè)也推出了含酒精飲料托帕客硬蘇打氣泡酒......

互聯(lián)網(wǎng)巨頭亦跨界入局，字節(jié)跳動(dòng)推出了“字節(jié)堡”“靈感代碼”等低度酒品牌，并依托抖音以直播和短視頻的方式賣(mài)酒，網(wǎng)易嚴(yán)選、阿里也都有自己的低度酒品牌。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)低度酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析：

隨著年輕消費(fèi)者的崛起，圈層化消費(fèi)的特征愈加明顯。新生代消費(fèi)者的加入，在為市場(chǎng)帶來(lái)活躍因子的同時(shí)，也迫使各品牌積極擁抱新潮流。

為引導(dǎo)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快建設(shè)現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系，升級(jí)創(chuàng)新產(chǎn)品制造工程，《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》提出，針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國(guó)外消費(fèi)群體發(fā)展多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品。

備受業(yè)內(nèi)外關(guān)注的GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將于2022年6月實(shí)施。白酒行業(yè)的每一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定和出臺(tái)都會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展向前邁出一大步，也是一項(xiàng)直接或間接面向消費(fèi)者的科普工作?？梢灶A(yù)見(jiàn)，政策的精準(zhǔn)發(fā)力將使低度酒產(chǎn)品更加規(guī)范、品類(lèi)更加豐富，體現(xiàn)以消費(fèi)者為中心的發(fā)展理念，構(gòu)建誠(chéng)信規(guī)范、品牌引領(lǐng)、品質(zhì)升級(jí)、監(jiān)管有序的消費(fèi)市場(chǎng)新格局。

具有“新酒飲”“新顏值”“新賽道”標(biāo)簽的高品質(zhì)低度酒，通過(guò)微醺式感受、多樣化選擇和個(gè)性化表達(dá)，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，也容易獲得社會(huì)資本的青睞。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，截至目前，國(guó)內(nèi)有近11.5萬(wàn)家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的低度酒相關(guān)企業(yè)。從注冊(cè)時(shí)間上看，近四成低度酒相關(guān)企業(yè)于近五年內(nèi)成立。

低度酒消費(fèi)群體調(diào)研

80后、90后乃至00后在內(nèi)的年輕消費(fèi)群體，他們對(duì)于休閑消費(fèi)的追求更注重個(gè)性化和多元化。在酒類(lèi)消費(fèi)領(lǐng)域，低度酒度數(shù)低、刺激小，飲用形式更多，健康性更強(qiáng)，因此也更受青睞。尤其是和傳統(tǒng)高度酒相比，低度酒的社交屬性更為突出，因?yàn)槟贻p消費(fèi)者飲酒普遍沒(méi)有喝醉的需求，基于文化個(gè)性，借著低度小酒交流情感，增進(jìn)友誼，這讓“微醺”狀態(tài)成為最好的選擇。

年輕消費(fèi)群體一直是眾多酒企重點(diǎn)爭(zhēng)取的對(duì)象。值得關(guān)注的是，海外知名烈酒品牌企業(yè)也在加強(qiáng)低度酒的產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)推廣。有分析認(rèn)為，部分消費(fèi)者傾向于選擇由高品質(zhì)烈酒作為基酒的低度酒產(chǎn)品。

麥肯錫發(fā)布的《2023年中國(guó)消費(fèi)者報(bào)告》顯示，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)變得更精明，產(chǎn)品的功能性及品質(zhì)成為影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的最重要因素。受此影響，49%中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為，本土品牌較國(guó)外品牌的品質(zhì)更佳?？梢哉f(shuō)，在中國(guó)消費(fèi)者更為關(guān)注品牌自身品質(zhì)的背景下，本土公司迎來(lái)了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。

報(bào)告對(duì)我國(guó)低度酒行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外低度酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了低度酒行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多低度酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)低度酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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