雞蛋行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研 中國(guó)雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展取得了一定的成績(jī)

• 袁靜美 2023年9月13日 來(lái)源：中研網(wǎng) 883 54
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雞蛋行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

中國(guó)雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展歷經(jīng)種種歷史，經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦的摸索，中國(guó)的雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展取得了一定的成績(jī)。

一、資源優(yōu)勢(shì)

雞蛋是多種維生素的良好來(lái)源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被公認(rèn)，其營(yíng)養(yǎng)有它自身突出的優(yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者認(rèn)可。此外，中國(guó)是世界上最大的雞蛋行業(yè)市場(chǎng)，具有豐富的雞蛋資源，大量的準(zhǔn)入門(mén)檻性和競(jìng)爭(zhēng)力，為雞蛋行業(yè)發(fā)展提供了有利的優(yōu)勢(shì)環(huán)境。

二、管理層面

中國(guó)雞蛋行業(yè)在改革開(kāi)放20多年來(lái)，管理水平得到了大大的提高，政府采取了多項(xiàng)有力措施，扶持和加強(qiáng)了雞蛋行業(yè)，發(fā)布了多項(xiàng)法規(guī)和實(shí)施手段，為中國(guó)雞蛋品牌發(fā)展提供了更加有力的法規(guī)和保證。

三、技術(shù)層面

隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，中國(guó)雞蛋行業(yè)也因技術(shù)創(chuàng)新而受益匪淺，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了新型的溫室設(shè)施和大農(nóng)戶(hù)雞舍，以及促進(jìn)雞蛋產(chǎn)量的苗種。此外，發(fā)育中的潔凈用雞技術(shù)也在促進(jìn)中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量的提高。

四、品牌層面

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中國(guó)雞蛋行業(yè)已經(jīng)初步形成了由營(yíng)養(yǎng)潔凈安全的著名品牌，多家企業(yè)以其強(qiáng)大的市場(chǎng)宣傳能力，為中國(guó)的雞蛋行業(yè)注入了活力和速度，讓雞蛋行業(yè)保持住對(duì)消費(fèi)者的口碑。

五、生態(tài)層面

隨著社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)的不斷加強(qiáng)，雞蛋產(chǎn)業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生，采用負(fù)氧離子技術(shù)、有機(jī)肥料等先進(jìn)技術(shù)，保證雞蛋有潔凈、無(wú)污染的品質(zhì)，使得雞蛋品牌面臨的整體消費(fèi)環(huán)境也日趨優(yōu)化。

總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展也在不斷取得新的進(jìn)展，而且，雞蛋行業(yè)的布局和產(chǎn)品創(chuàng)新已進(jìn)入一個(gè)全新的階段，已經(jīng)超越了原來(lái)的技術(shù)水平，形成了自身的特色。因此，中國(guó)雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展還將取得更大的成功。

中國(guó)雞蛋行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)期，品牌發(fā)展也正處于一個(gè)重要期。這一發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)深入應(yīng)用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論，培育宣傳放大品牌競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力也正在進(jìn)行當(dāng)中。

一、消費(fèi)者體驗(yàn)

近年來(lái)，雞蛋市場(chǎng)在消費(fèi)者體驗(yàn)上發(fā)展出一種新的特點(diǎn)，那就是在這一特點(diǎn)上倡導(dǎo)“高質(zhì)量”“低投入”“放心食用”的概念，受到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。雞蛋行業(yè)的品牌在這一消費(fèi)者體驗(yàn)上也需要得到突破，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者，尤其是新消費(fèi)者的訴求。要想在競(jìng)爭(zhēng)中有所突破，雞蛋行業(yè)的品牌維護(hù)必須抓住消費(fèi)者體驗(yàn)，從而把消費(fèi)者體驗(yàn)放在第一位。例如，可以在雞蛋的皮膚質(zhì)感、營(yíng)養(yǎng)成分、保質(zhì)期、包裝上進(jìn)行提升，以及建立自有特色的消費(fèi)模式，并為消費(fèi)者提供合理的價(jià)格保障等。

二、市場(chǎng)擴(kuò)展

目前，雞蛋行業(yè)的品牌向各地?cái)U(kuò)展的步伐比以往任何時(shí)候都要快，以克服市場(chǎng)受限，彰顯自身品牌實(shí)力，取得更好的發(fā)展。從這一原因來(lái)說(shuō)，雞蛋行業(yè)的品牌管理要在市場(chǎng)立足，以品牌營(yíng)銷(xiāo)方式讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，這樣可以擴(kuò)大其市場(chǎng)占有率，吸引更多消費(fèi)者的參與，使自身品牌在消費(fèi)者心中有所印象，宣傳放大品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

三、互聯(lián)網(wǎng)傳播

以往，品牌的宣傳放大都是通過(guò)傳統(tǒng)宣傳方式進(jìn)行，而在當(dāng)前，互聯(lián)網(wǎng)成為了了傳播品牌的重要介質(zhì)，不僅可以在短時(shí)間內(nèi)把企業(yè)和品牌介紹給大眾，同時(shí)也讓網(wǎng)民可以及時(shí)反饋給企業(yè)，為企業(yè)加大品牌定位的準(zhǔn)確性，同時(shí)更可以快速的吸引到更多消費(fèi)者。因此，雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展道路也應(yīng)該用互聯(lián)網(wǎng)傳播的方法去發(fā)現(xiàn)，去開(kāi)拓新的思路，以使品牌發(fā)展能夠更快的取得成果。

四、品牌擴(kuò)展

雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展還要借助品牌擴(kuò)展，通過(guò)拓展互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和活動(dòng)宣傳，以及構(gòu)建渠道實(shí)力行列，以應(yīng)對(duì)新時(shí)期市場(chǎng)的新的機(jī)遇和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化。借助品牌擴(kuò)展創(chuàng)作，可以將原有的雞蛋產(chǎn)品，拓展成更多口感、新的品類(lèi)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)美味的追求;同時(shí)，以增加產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)渠道，以擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力及知名度，以最大程度的節(jié)省和利用資源，為企業(yè)獲取最大的利潤(rùn)。

總之，中國(guó)雞蛋行業(yè)的品牌發(fā)展處于變化之中，要在這一發(fā)展中取得良好的結(jié)果，必須從消費(fèi)者體驗(yàn)、市場(chǎng)傳播、互聯(lián)網(wǎng)傳播和品牌擴(kuò)展等方面來(lái)發(fā)展雞蛋行業(yè)的品牌，而這一品牌發(fā)展也是企業(yè)發(fā)展的未來(lái)注重的重點(diǎn)。

雞蛋行業(yè)市場(chǎng)需求現(xiàn)狀調(diào)研

蛋用型即蛋雞是指飼養(yǎng)起來(lái)專(zhuān)門(mén)用于產(chǎn)蛋而不考慮其肉用品質(zhì)的雞，通常，它在21~72周齡期間產(chǎn)蛋用于商用，之后產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)量下降，被淘汰出欄，成為淘汰蛋雞。自1985年，我國(guó)雞蛋年產(chǎn)量和蛋雞存欄量穩(wěn)居世界第一，人均占有雞蛋量遠(yuǎn)超全球平均水平，與此同時(shí)，每年約有數(shù)十億羽蛋雞被淘汰，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)蛋雞存欄量為11.74億羽，2022年我國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄為9.46億只，較2021年度9.97億只同比下降0.51億只，降幅為5.1%;2022年度在產(chǎn)蛋雞存欄明顯偏低，導(dǎo)致鮮蛋供給偏緊，對(duì)蛋價(jià)構(gòu)成了有力支撐。

2022年，我國(guó)繼續(xù)保持世界上最大雞蛋生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)的地位，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)雞蛋產(chǎn)量為2938萬(wàn)噸;盡管由于雞種等因素，淘汰蛋雞的肉質(zhì)偏硬，系水力低，凝膠能力也不及傳統(tǒng)肉雞，但借助于現(xiàn)代加工手段改善肉質(zhì)后，淘汰蛋雞雞肉依然是其最深厚、有潛力的可開(kāi)發(fā)資源。

2022年禽蛋總消費(fèi)為2906.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.9%，預(yù)測(cè)2024年為3195.8萬(wàn)噸，展望期內(nèi)年均增速1.0%。其中，禽蛋加工消費(fèi)515.7萬(wàn)噸，年均增速1.5%，顯著高于總消費(fèi)增速。人均消費(fèi)量緩慢增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)差距照舊明顯。

雞蛋市場(chǎng)需求層次分析

雞蛋是人類(lèi)日常飲食中必不可少的營(yíng)養(yǎng)食品之一，它含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高骨骼健康、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防老年癡呆等多種作用。因此，雞蛋市場(chǎng)對(duì)于消費(fèi)者、生產(chǎn)商、商貿(mào)公司等都具有非常重要的意義。市場(chǎng)需求分析主要從以下三個(gè)方面進(jìn)行：

一、消費(fèi)者需求

消費(fèi)者需求是雞蛋市場(chǎng)的關(guān)鍵因素之一，它直接關(guān)系到市場(chǎng)銷(xiāo)售的數(shù)量和價(jià)格。

1.營(yíng)養(yǎng)需求：隨著人們生活條件的改善和生活水平的提高，人們對(duì)于食品的健康營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越關(guān)注，因此，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分多、品質(zhì)優(yōu)良的雞蛋產(chǎn)品需求也越來(lái)越大。

2.品質(zhì)需求：雞蛋的品質(zhì)直接影響到嬰兒、孕婦、老年人等特定人群的健康問(wèn)題，因此，消費(fèi)者對(duì)于雞蛋的品質(zhì)、產(chǎn)地、生產(chǎn)過(guò)程等方面都有非常高的要求。

3.價(jià)格需求：雞蛋價(jià)格較為穩(wěn)定，通常受到季節(jié)性影響較大，如春節(jié)期間需求旺盛時(shí)價(jià)格上漲，因此，消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的敏感度也很高。

二、生產(chǎn)商需求

生產(chǎn)商有著自身的需求和利益考慮，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.市場(chǎng)規(guī)模需求：市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大能夠?yàn)樯a(chǎn)商帶來(lái)更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，因此，企業(yè)往往會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)確定產(chǎn)量和銷(xiāo)售策略。

2.配套設(shè)施需求：雞蛋生產(chǎn)需要一定的配套設(shè)施和技術(shù)支持，例如雞舍、飼料、孵化器等設(shè)備和技術(shù)，為生產(chǎn)商提供優(yōu)質(zhì)配套服務(wù)的供應(yīng)商也是市場(chǎng)需求的重要組成部分。

3.政策支持需求：政府相關(guān)部門(mén)對(duì)于雞蛋產(chǎn)業(yè)的政策支持和合理的法規(guī)制定都能夠?yàn)樯a(chǎn)商帶來(lái)更多的福利和機(jī)會(huì)。

三、商貿(mào)公司需求

商貿(mào)公司是雞蛋市場(chǎng)的重要參與者，市場(chǎng)需求對(duì)它們的影響主要體現(xiàn)在以下方面：

1.市場(chǎng)市場(chǎng)需求：商貿(mào)公司對(duì)于市場(chǎng)需求的感知能力較為敏感，因此，他們往往會(huì)結(jié)合實(shí)際情況，推出更為符合市場(chǎng)需求的雞蛋產(chǎn)品，以獲得更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

2.營(yíng)銷(xiāo)需求：商貿(mào)公司和相關(guān)企業(yè)需要根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案和策略，以吸引更多客戶(hù)。

3.供應(yīng)鏈需求：商貿(mào)公司對(duì)于雞蛋的質(zhì)量、保鮮和交貨時(shí)間等要求都非常高，因此，供應(yīng)鏈的穩(wěn)定支持和高效運(yùn)作成為了商貿(mào)公司的重要需求。

欲了解更多行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)家禽行業(yè)發(fā)展前景及投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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