如果你想了解食品市場行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國食品市場行業(yè)將
食品行業(yè)是與百姓生活息息相關的行業(yè),我國的食品行業(yè)主要包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)和發(fā)酵制造業(yè),其中農(nóng)副食品加工業(yè)是我國最早開展的行業(yè)之一。近年來,隨著我國經(jīng)濟結構的調整和消費水平的提高,居民對安全健康、營養(yǎng)豐富的農(nóng)副產(chǎn)品需求不斷提升。
另外,作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成,新原料新功能的發(fā)展動向始終備受業(yè)內關注。尤其近年來,隨著特殊食品行業(yè)不斷取得新的研究成果,多種新原料經(jīng)過技術加工處理后被送至消費者手中,在滿足消費者個性化功效需求的同時,也推動了我國特殊食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展?!靶略霞夹g將會在特殊食品行業(yè)中發(fā)揮越來越重要的作用。特殊食品企業(yè)應該充分重視并持續(xù)加強對新原料技術的研發(fā)和應用,不斷推出更加安全、健康、高效、綠色、優(yōu)質的營養(yǎng)健康食品,滿足人們對營養(yǎng)健康食品的需求?!敝袊鵂I養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋日前在第八屆中國特殊食品大會上表示。在大會的多場論壇中,多位專家圍繞相關法規(guī)政策、標準體系、研究進展、臨床應用等,對新原料的應用前景進行深入探討。
食品工業(yè)具有點多、面廣、投資小、見效快的特點,對安排就業(yè)、穩(wěn)定社會、回籠貨幣、搞活流通、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工和附加值、促進經(jīng)濟的發(fā)展具有重要的作用。
如果你想了解食品市場行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國食品市場行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn),對食品市場行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。
食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè),是一個最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。隨著全球經(jīng)濟發(fā)展和科學技術的進步,世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn),但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質量高低及國家發(fā)展程度的重要標志。
食品行業(yè)直接關系到全人類的飲食健康問題,更直接關系著14億中國人的切身利益,保障人的身體健康狀況,首先要把握住病從口入的關系環(huán)節(jié),所以,食品安全是整個人類都很關切。這就是食品行業(yè)的重要性。
全球EPA及DHAω-3組織增長與合作事務總監(jiān)Chris Gearheart提到,目前補充Omega-3脂肪酸DHA和EPA正變得越來越流行,已成為消費者日常飲食中重要的一部分。基于人們保健意識的不斷提高、科學研究的持續(xù)支持,EPA和DHA市場呈現(xiàn)出多樣化和動態(tài)化的態(tài)勢,并在世界各地以不同的速度增長?!暗擃I域并非沒有挑戰(zhàn)??v觀整個行業(yè)發(fā)展,投資者、監(jiān)管者、消費者對EPA、DHA成分的可持續(xù)性增長越來越關注,這就要求膳食補充劑生產(chǎn)商進行可持續(xù)性的管理,并開發(fā)有效和安全的解決方案?!盋hris Gearheart指出。
在“大食物觀”的背景下,食品工業(yè)創(chuàng)新迎來了大好時機。國家食品安全風險評估中心主任李寧建議企業(yè)在挖掘新技術、新資源時要找準方向,不僅要開發(fā)新原料、新技術,還要多在安全性評估上下功夫?!白鳛槭称吩?,保障安全是底線。同時在加強監(jiān)管和法規(guī)標準建設等方面,也必須要匹配當今食品工業(yè)創(chuàng)新的速度,多方協(xié)同努力才能共同推動行業(yè)不斷向前發(fā)展、產(chǎn)品不斷創(chuàng)新突破。
新冠肺炎疫情發(fā)生后,民眾對食品的衛(wèi)生安全要求日益提升,民眾對食品行業(yè)的健康安全意識也隨之提高。食品行業(yè)作為與百姓生活息息相關的民生行業(yè),其發(fā)展受國家宏觀經(jīng)濟政策、居民消費習慣、人口結構、社會環(huán)境等多種因素影響。隨著消費者健康意識不斷增強,健康食品也將得到進一步的發(fā)展。
未來食品行業(yè)消費升級將不止于產(chǎn)品高端化,消費升級將更加深入至三四線城市,企業(yè)渠道下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,線上線下的融合更加深入,必將帶來行業(yè)快速發(fā)展。消費升級的拉動下,食品行業(yè)的效應越來越強。隨著生活方式和節(jié)奏的改變,驅動食品行業(yè)朝方便化轉型,而且消費者對食品安全比較重視,對食品加工的要求也更加嚴格,收入和生活水平的提升,追求美食、享受美食已成為趨勢。
目前,66.7%的消費者關注方便食品的口感;此外,關注產(chǎn)品衛(wèi)生和營養(yǎng)價值的消費者均超5成;中國消費者希望方便食品未來的改良方向包括配料豐富(60.8%)、創(chuàng)新口味(57.0%)、安全保障(50.9%)、注重營養(yǎng)(38.9%)等。目前市場上的方便食品同質化明顯,從產(chǎn)品原料、口味及加工方式進行創(chuàng)新,更能擊中年輕消費群體追求多元、健康、營養(yǎng)的需求痛點。
經(jīng)過多年的發(fā)展,我國已經(jīng)形成了一批具有較強市場競爭力、消費者認可度和行業(yè)影響力的品牌企業(yè)。從行業(yè)整體發(fā)展來看,我國食品制造行業(yè)已涌現(xiàn)出一批技術先進、規(guī)模較大、實力雄厚的企業(yè)。
如今大眾越趨注重健康飲食理念,消費者購買方便食品時不僅關注產(chǎn)品的口感,在健康、營養(yǎng)上也有所要求。吃得安全、健康、營養(yǎng)已經(jīng)日益成為消費者的共識,口感美味、營養(yǎng)價值高的方便食品有著巨大的成長空間。未來市場需求愈發(fā)細分、多元,將推動方便食品行業(yè)持續(xù)擴容,健康化、營養(yǎng)化、高端化的方便食品將成為未來的趨勢。
預計未來3年內,在政策扶持、消費升級等因素共同推動下,我國食品制造行業(yè)市場規(guī)模將保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。2023年我國食品制造行業(yè)市場規(guī)模將達到7850億元
隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變,食品行業(yè)也在不斷地發(fā)展壯大。目前,食品行業(yè)已成為國民經(jīng)濟中的重要組成部分,其發(fā)展前景也備受關注。
隨著人們生活水平的提高,健康食品越來越受到消費者的關注。
近年來,國家陸續(xù)出臺了多項政策鼓勵食品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。2021年3月《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》提到,要大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),支持綠色食品等重大項目建設,完善食品藥品質量安全追溯體系。政策和法規(guī)的實施一定程度上提高食品行業(yè)的準入門檻,有利于避免劣質產(chǎn)品擾亂市場秩序,促進食品行業(yè)健康發(fā)展。
目前,有代表性的食品企業(yè)正在發(fā)展“零售+生態(tài)園+公司”的模式,與供應鏈和終端消費者有著很強的黏性。國家政策支持下的食品產(chǎn)業(yè)正在向規(guī)?;⒄匣凸溡惑w化發(fā)展,不斷提高企業(yè)的質量發(fā)展和收益成效,推動我國食品企業(yè)的進步與高質量發(fā)展。
食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
未來,方便食品是指將各種原料配制、烹調、加工成半成品或熟食,經(jīng)滅菌包裝,稍加處理即可食用的食品。方便食品的種類很多,大致可分成即食食品、速凍食品、干的或粉狀方便食品、預制菜及其他類方便食品。
未來,食品行業(yè)會隨著經(jīng)濟發(fā)展的趨勢,與消費者消費觀念、數(shù)字化發(fā)展相結合。食品行業(yè)會出現(xiàn)集中化管理,數(shù)字應用不斷深入企業(yè)經(jīng)營發(fā)展,食品行業(yè)會在數(shù)字技術上有質的飛躍。目前的食品行業(yè),競爭日益激烈化,價格戰(zhàn)競爭逐漸出現(xiàn)企業(yè)發(fā)展前景越來越模糊,食品企業(yè)正在尋找新的企業(yè)發(fā)展競爭之路。
隨著生活水平的提高,人們對健康的重視程度增加,對食品安全的關注度也越來越高。為此國家出臺了多項政策鼓勵支持方便食品行業(yè)發(fā)展。日趨嚴格的食品安全監(jiān)管政策,對行業(yè)門檻的提高起到了推動作用,促使方便食品行業(yè)整體水平得到提升,有利于行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
未來,若你欲了解更多關于食品行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》。
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2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告
食品研究報告對食品行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的食品資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料,或以縱向的發(fā)展過程,或橫向類別分析提...
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