松子市場(chǎng)深度全景調(diào)研報(bào)告2023

• 陳觀秋 2023年12月12日 來(lái)源：人民網(wǎng) 中新網(wǎng) 百度 939 59
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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，國(guó)民消費(fèi)能力不斷提升，我國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果由于營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，受到消費(fèi)者歡迎，松子需求因此快速上升。我國(guó)休閑零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?、洽洽、?lái)伊份等在內(nèi)的眾多品牌均在大力發(fā)展松子零食產(chǎn)品，我國(guó)

隨著收入快速增長(zhǎng)，居民消費(fèi)能力顯著提升，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益顯著。消費(fèi)者對(duì)零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉(zhuǎn)變。數(shù)據(jù)調(diào)查，從消費(fèi)人群來(lái)看，以90后、80后為主的年輕消費(fèi)者是堅(jiān)果消費(fèi)主力軍。松子，又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見(jiàn)的堅(jiān)果之一 。

松子富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，有很高的食療價(jià)值。

吃松子的5大功效與作用

抑制食欲助減肥。美國(guó)賓州西盆斯貝格大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食欲，防止發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn)，體重超標(biāo)的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。

增加身體能量。當(dāng)你感覺(jué)疲倦乏力時(shí)，不妨吃些松子，因?yàn)樗峁┑哪芰坑兄谛迯?fù)和增強(qiáng)身體組織。研究發(fā)現(xiàn)，松子中的蛋白質(zhì)有助于降低身體能量消耗速度，使人能更長(zhǎng)時(shí)間保持活力。松子中還富含鐵，有助于身體傳輸和保存能量，同時(shí)幫助細(xì)胞產(chǎn)生能量。

降低心臟病危險(xiǎn)。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅(jiān)果有助于降低心臟病危險(xiǎn)。松子等堅(jiān)果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。美國(guó)《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登研究，男性每周吃松子等堅(jiān)果2~3次，心臟猝死危險(xiǎn)明顯降低。

延緩衰老進(jìn)程。研究發(fā)現(xiàn)，常吃松子等堅(jiān)果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。

防止眼部疾病。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過(guò)濾紫外線，防止視網(wǎng)膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。

松子主要產(chǎn)自中國(guó)東北、西南等山林地區(qū)，是吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)的特產(chǎn)。松子既是美食又是養(yǎng)生佳品，自唐宋后松子便成為百姓日常喜愛(ài)的食物。在國(guó)內(nèi)松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和形狀上有著本質(zhì)的區(qū)別。

松子市場(chǎng)深度全景調(diào)研

疫情緩解后，松子出口量迅速增加。

梅河口冠林土特產(chǎn)品有限公司所在的吉林省梅河口市是世界最大的樹(shù)生果仁加工集散地，每年銷往世界各地的松子產(chǎn)品約占全球總需求量的60%。2022年，當(dāng)?shù)厮勺舆M(jìn)出口總額為15.8億元人民幣，較疫情前的正常年份減少約四分之三。

該公司是梅河口市規(guī)模最大的松子加工企業(yè)之一。他說(shuō)，當(dāng)?shù)厮勺赢a(chǎn)業(yè)原材料和銷售市場(chǎng)“兩頭在外”，疫情發(fā)生后受到嚴(yán)重沖擊，公司業(yè)務(wù)量一度縮水一半還多。好在隨著疫情緩解，業(yè)務(wù)量得以快速恢復(fù)。

梅河口市松籽協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)崔琳介紹，最原始的松子加工方式就是用錘子砸，最勤勞的那部分人慢慢地致富了，他們便開(kāi)始創(chuàng)辦加工企業(yè)，所以大家都說(shuō)這是“小鐵錘敲出來(lái)的大產(chǎn)業(yè)”。

目前，梅河口市松子加工企業(yè)有300多家，全市每年松子加工能力最高可達(dá)15萬(wàn)噸(帶殼)。崔琳介紹，現(xiàn)在果仁成品年加工量為5萬(wàn)噸，占中國(guó)產(chǎn)量的70%左右，主要出口美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、日本以及東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)松子市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，國(guó)民消費(fèi)能力不斷提升，我國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果由于營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，受到消費(fèi)者歡迎，松子需求因此快速上升。我國(guó)休閑零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?、洽洽、?lái)伊份等在內(nèi)的眾多品牌均在大力發(fā)展松子零食產(chǎn)品，我國(guó)成為全球重要的松子消費(fèi)地。

目前市場(chǎng)上主流的堅(jiān)果炒貨主要有兩類，一是樹(shù)堅(jiān)果，包括松子、杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類，包括花生、葵花子和南瓜子等。

隨著收入快速增長(zhǎng)，居民消費(fèi)能力顯著提升，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益顯著。消費(fèi)者對(duì)零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉(zhuǎn)變。數(shù)據(jù)調(diào)查，從消費(fèi)人群來(lái)看，以90后、80后為主的年輕消費(fèi)者是堅(jiān)果消費(fèi)主力軍。

從消費(fèi)群體來(lái)看，堅(jiān)果炒貨消費(fèi)年輕化趨勢(shì)明顯。我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)者中，18-34歲的年輕族群占比達(dá)66%，其中25-34歲占45%。消費(fèi)群體年輕化，帶來(lái)堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展朝貼合年輕人需求方向發(fā)展，主要體現(xiàn)在渠道變化和產(chǎn)品變化上。

松子可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產(chǎn)品，附加價(jià)值較高，行業(yè)發(fā)展前景較好。不過(guò)目前我國(guó)松子行業(yè)依然存在低端同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重等現(xiàn)象，有實(shí)力的企業(yè)正在向深加工方向發(fā)展，推出松子飲料、保健品等高附加值產(chǎn)品。

在未來(lái)的幾年中，這個(gè)行業(yè)將會(huì)面臨哪些新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇?報(bào)告對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)松子行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)松子行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)松子行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

想要了解更多松子行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)松子市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)松子市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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