減肥食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查2023

陳觀秋 2023年12月25日 來源：紅餐網(wǎng) 楚天都市報百度 283 11
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快節(jié)奏下生活飲食、高油高鹽高糖等影響下，加劇肥胖問題日益凸顯。世界肥胖聯(lián)合會表示，目前超重或肥胖人口在全球范圍內呈上升趨勢，如果不采取有效措施，到2035年，全球將有超過40億人肥胖或超重。

肥胖是世界衛(wèi)生組織確定的十大慢性疾病之一，不僅會引發(fā)糖尿病、高血壓、心血管病等，還會導致骨骼壓力過大，對關節(jié)造成影響。

快節(jié)奏下生活飲食、高油高鹽高糖等影響下，加劇肥胖問題日益凸顯。世界肥胖聯(lián)合會表示，目前超重或肥胖人口在全球范圍內呈上升趨勢，如果不采取有效措施，到2035年，全球將有超過40億人肥胖或超重。

該聯(lián)合會發(fā)布的“2023年世界肥胖地圖集”顯示，如果不優(yōu)先考慮預防、治療以及相關的支持性措施，未來12年內，全球將有51%的人口肥胖或超重。

報道稱，兒童的肥胖率和一些中低收入國家的肥胖率正快速上升，到2035年，兒童的肥胖人數(shù)可能比2020年增加一倍以上，男孩達到2.08億，女孩達1.75億。世界肥胖聯(lián)合會已呼吁各國政府制定國家行動計劃，全面做好超重肥胖預防工作。

減肥需求調研

世界肥胖聯(lián)合會同時指出，肥胖會帶來健康等問題，社會將因此付出巨大代價，預計到2035年，全球每年因肥胖問題支出的費用將達到約4.32萬億美元(約合人民幣近30萬億元)。

日益增長的減肥需求背后，“瘦身男女”撐起新消費，新興行業(yè)無疑成為了新的投資沃土。新興方式細分為三大類，主要包括居家小型健身器械、代餐產品和綜合健康瘦身管理APP。

今年以來，減肥藥賽道持續(xù)火爆，諾和諾德、禮來兩大全球減肥藥巨頭，以及華東醫(yī)藥、藥明康德、凱萊英等國內藥企，正紛紛加快減肥藥的相關產能儲備。

目前瘦身行業(yè)發(fā)展空間大，瘦身產品需求量較大，生產高科技、便捷式的瘦身器械和健康的代餐產品，是中國健康瘦身市場的發(fā)展方向。

減肥食品通常是指吃了之后不容易引起身體的熱量堆積，并且可以增加飽腹感，減少其他食物攝入的食品，多數(shù)為低脂肪、低升糖指數(shù)、粗纖維的食品等。

減肥食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查

隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關注持續(xù)提高,消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈,為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實施以來，大健康產業(yè)已成未來藍海。隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關注持續(xù)提高，消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。

2023年，在整個復蘇的大環(huán)境下，輕食賽道也有出現(xiàn)向好的苗頭。像此前引發(fā)熱議的“白人飯”“不開火的白人飯”“中式白人飯”“白人飯減肥”等話題，無不揭示著“白人飯”迎來了一批擁躉，而所謂的“ 白人飯”其實就是蔬菜沙拉、三明治等輕食產品。

一批連鎖輕食品牌也開始開啟“加速度”，加快拓店。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，Wagas、沙野輕食、沙拉拉輕食、超能鹿戰(zhàn)隊、木桑森林輕食健身沙拉，今年都有新開不少門店。

紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至今年8月，我國在營的輕食類餐飲店，已超2.2萬家。

產品能量低、營養(yǎng)不合理，是輕食和代餐產品在1.0時代存在的普遍問題。后疫情時期人們對食品營養(yǎng)健康訴求急劇上升，輕食和代餐產品由最初粗放生長逐漸向有序和規(guī)范發(fā)展。相關標準的出臺對產品的質量和營養(yǎng)提升無疑將有重要的促進作用。其中，益生菌、膳食纖維、藥食同源等關鍵詞在輕食和代餐產品的升級發(fā)展中逐漸成為主角。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年減肥食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》分析：

代餐食品尤其受年輕女性消費者喜愛，女性對身材的關心度要高于男性，且更有可能希望通過食物的調整來實現(xiàn)減肥塑身的效果。在小紅書平臺搜索代餐關鍵詞，有代餐粉、代餐粥、奶昔、晚餐、薄荷、面包、麥片、餅干、早餐等詳細分類，留言筆記也很多。大多數(shù)消費者在嘗試后代餐產品有興趣繼續(xù)食用，同時，大多數(shù)非食用者也有興趣嘗試不同的代餐產品。

隨著大小品牌的入局，目前的代餐市場已進入內卷化的發(fā)展階段。未來代餐市場將呈現(xiàn)五個特征，即規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化、規(guī)模化。，隨著新玩家不斷涌入，代餐市場的競爭越發(fā)激烈，品牌需要回歸到產品本身及供應鏈上。在產品制作方面，入局者不但要注重科學營養(yǎng)，而且要推出差異化的產品。

減肥食品層出不窮，一個重要原因是大量減肥需求的存在。

目前，減肥食品行業(yè)還存在食品概念模糊、行業(yè)標準缺失等問題。對此，要提高行業(yè)準入門檻，明確相關機構運營條件、人員資質等標準。另外，組織一些面向經營者、從業(yè)人員的培訓，強化責任意識，提高企業(yè)及經營者守法意識，促進相關企業(yè)依法經營。只有規(guī)范發(fā)展，行業(yè)才能健康前行。

報告根據(jù)減肥食品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對中國減肥食品行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國減肥食品行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對減肥食品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

想要了解更多減肥食品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年減肥食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》。