沃爾瑪大賣場(chǎng)加速轉(zhuǎn)型 超市行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析2024

• 方蔓桃 2024年2月12日 來源：百度 1084 69
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為確保超市行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解超市行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新

沃爾瑪宣布，全國(guó)首批8城29家大賣場(chǎng)門店完成升級(jí)，以眾多極具價(jià)值感的差異化商品和新品，更明亮、通透的環(huán)境，為顧客帶來了煥然一新的購(gòu)物體驗(yàn)。近幾年沃爾瑪大賣場(chǎng)一直加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過“越級(jí)”性價(jià)比、鮮明的差異化商品力、以門店為核心的全渠道零售模式，沃爾瑪試圖重新定義大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的發(fā)展模式。

為確保超市行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解超市行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能超市從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

受電商沖擊等因素影響，近年來超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。1月12日，全球最大連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)超市開市客在我國(guó)的第6家門店——開市客深圳店開業(yè)，當(dāng)日客流如潮，早上8點(diǎn)就迎來大量顧客排隊(duì)。據(jù)了解，開市客走精選大單品路線，即通過減少SKU(最小存貨單位)嚴(yán)控成本，壓低商品售價(jià)。

除開市客外，盒馬鮮生的榴蓮千層、山姆的谷飼牛肉等大單品，也均成為吸引客流的爆款產(chǎn)品。此外，永輝超市、紅旗連鎖等A股上市公司也在蓄勢(shì)破局，例如，永輝超市加強(qiáng)爆款商品的打造及源頭供應(yīng)鏈建設(shè)。

此前，　沃爾瑪大賣場(chǎng)首席采購(gòu)官祝駿表示，隨著零售業(yè)的加速變革與演變，消費(fèi)習(xí)慣變得更‘精’。只有不斷進(jìn)化的零售商和商品，才配得起進(jìn)化的消費(fèi)者?！拔譅柆斀⒘饲懒闶劬仃?，并持續(xù)提升電商平臺(tái)效率和擴(kuò)充品類，超過1萬個(gè)商品支持全城和全國(guó)次日達(dá)?！? 祝駿透露，沃爾瑪電商業(yè)務(wù)占比已接近一半，并且以盈利、可持續(xù)方式高速發(fā)展。沃爾瑪并不盲目追求電商占比，這個(gè)比例是顧客的選擇。

據(jù)了解，過去一年，沃爾瑪對(duì)品類寬度、深度進(jìn)行了精細(xì)梳理，逐步淘汰重復(fù)冗余且產(chǎn)出效率低的單品，重建商品體系，清理無效促銷，提升效率。在做了一系列減法以后，再給商品力做加法。沃爾瑪在線下新增5大專區(qū)來滿足顧客對(duì)時(shí)令和潛力趨勢(shì)品類的需求，包括季節(jié)性商品區(qū)、地方特產(chǎn)區(qū)、全球購(gòu)及沃選購(gòu)專區(qū)、寵物用品區(qū)、鮮花區(qū)等，增加試吃投入，讓線下更好逛。

憑借低價(jià)策略，硬折扣超市在行業(yè)遇冷時(shí)崛起。2023年，樂爾樂新增門店1800多家，總閉店率不到2%。同一時(shí)期，湖南本土超市龍頭*ST步高(002251.SZ)在2023年上半年閉店65家，新開門店0家，并于10月末公告啟動(dòng)司法重整，目前重整仍在進(jìn)行中。

據(jù)媒體報(bào)道，2023年12月31日，盒馬CEO侯毅在朋友圈發(fā)文稱，12月30日，盒馬NB奧萊平湖店開業(yè)，這二天的生意異?；鸨?，不管是來客數(shù)還是客單價(jià)都遠(yuǎn)高于上海市區(qū)店，2024年盒馬NB奧萊店將全面啟動(dòng)全國(guó)開店，進(jìn)入江蘇、浙江、北京、加上上海，計(jì)劃開500家盒馬NB奧萊店。

從近十年的數(shù)據(jù)看，我國(guó)大型超市正在以平均每年關(guān)閉690家門店的數(shù)量縮減。2012年，我國(guó)大型超市門店總數(shù)為11947個(gè)，到2021年門店總數(shù)縮減到5340個(gè)，下降率達(dá)57.8%。

先入者嘗到甜頭，后來者已在路上。財(cái)聯(lián)社記者以投資者身份致電家家悅證券部獲悉，折扣店“好惠星”在起步階段，門店主要位于山東省內(nèi)，目前來看市場(chǎng)反響還不錯(cuò)。永輝超市證券部工作人員也告訴以投資者身份致電的財(cái)聯(lián)社記者，通過在超市內(nèi)增設(shè)正品折扣店，在消費(fèi)者到店引流方面起到了一定效果，目前正在從福州、上海、北京等試點(diǎn)區(qū)域逐漸鋪開。

超市行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

而最新數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市的滿意度中，超八成的消費(fèi)者對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市提供的服務(wù)感到滿意，超四成的消費(fèi)者表示十分滿意。

作為超市“新勢(shì)力”，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市一路過關(guān)斬將，把在國(guó)內(nèi)存在時(shí)間更長(zhǎng)的傳統(tǒng)超市逐漸踢出局外，靠的不是其他，而是當(dāng)傳統(tǒng)超市還在用生硬的服務(wù)、老套的商品“教育”消費(fèi)者時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市憑借整潔的購(gòu)物環(huán)境、高性價(jià)比、充滿驚喜的商品、周到的服務(wù)、眾多的會(huì)員福利殺出重圍。

從市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)角度來說，母盛陽(yáng)表示，要實(shí)現(xiàn)持久發(fā)展，規(guī)模的快速擴(kuò)張不是首要的，自我能力的成長(zhǎng)更重要。會(huì)員制超市要把每一個(gè)進(jìn)駐城市做深做透，把服務(wù)做得更溫情，讓商品折扣力度更大，給予消費(fèi)者更多回報(bào)，扎實(shí)內(nèi)功，未來的發(fā)展才會(huì)更加穩(wěn)健迅速。

從市場(chǎng)研究角度來看，張毅表示，會(huì)員制超市總體的成長(zhǎng)速度較快，其最大的吸引力在于服務(wù)創(chuàng)新，尤其是超市本身以外的細(xì)膩的服務(wù)。他提出，會(huì)員制超市要滿足小型化家庭的精細(xì)需求，以更完善的會(huì)員權(quán)益吸引消費(fèi)者。同時(shí)，提供線上線下的融合體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者在不同場(chǎng)景的需求。他相信，會(huì)員制超市以好的品質(zhì)、好的服務(wù)、好的價(jià)格，通過不斷地創(chuàng)新、改良與進(jìn)步，一定會(huì)更長(zhǎng)久地走下去。

倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市的爆火無疑可以看作是一面鏡子：只要從消費(fèi)者的角度出發(fā)，消費(fèi)者自然也會(huì)用腳投票。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2024-2029年超市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。超市行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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