鱈魚腸行業(yè)分析與投資研究：以金槍魚腸為代表的高端魚腸市場空白大

• 吳亞楠 2024年2月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 522 28
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小鹿藍(lán)藍(lán)、小食仙、童安安等網(wǎng)絡(luò)品牌產(chǎn)品鱈魚含量較高，普遍主打高品質(zhì)宣傳，但因?yàn)椴扇〉蛢r(jià)銷售戰(zhàn)略，依然不利于開發(fā)高端市場。對于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場來說，國內(nèi)目前還存在巨大空白。

近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進(jìn)行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

在消費(fèi)升級的大趨勢下，消費(fèi)者對品質(zhì)和個(gè)性化有了更高的要求，過往的低價(jià)政策已經(jīng)不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)魚腸市場需要更多滿足不同價(jià)位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費(fèi)品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進(jìn)一步證明了兒童魚腸中高端市場存在的必要性。

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營養(yǎng)，同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡單。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

鱈魚腸行業(yè)分析與投資研究

隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對健康、營養(yǎng)、美味的食品需求不斷增加。鱈魚腸以其高蛋白、低脂肪、富含Omega-3等健康特點(diǎn)，符合現(xiàn)代人對健康食品的追求，因此市場需求有望持續(xù)增長。

鱈魚腸行業(yè)近年來呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長態(tài)勢，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，這主要得益于其美味可口、營養(yǎng)豐富、攜帶方便等特性，深受消費(fèi)者喜愛。

目前從市場銷售情況來看，以ZEK為代表的日韓進(jìn)口魚腸品牌具備品質(zhì)好性價(jià)比高的優(yōu)勢，也是市場主流品牌 。力誠、炎亭漁夫等國產(chǎn)大牌憑借口感好的優(yōu)勢也占據(jù)一定市場份額，但卻存在添加劑較多、商超鋪貨雜亂、低價(jià)低端認(rèn)知較強(qiáng)的缺陷，并不利于高端市場開拓。

相對來說，小鹿藍(lán)藍(lán)、小食仙、童安安等網(wǎng)絡(luò)品牌產(chǎn)品鱈魚含量較高，普遍主打高品質(zhì)宣傳，但因?yàn)椴扇〉蛢r(jià)銷售戰(zhàn)略，依然不利于開發(fā)高端市場。對于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場來說，國內(nèi)目前還存在巨大空白。

從品牌市場來看，目前國內(nèi)魚腸市場國產(chǎn)品牌和進(jìn)口品牌存在明顯差價(jià)，品牌溢價(jià)在魚腸行業(yè)十分明顯。在市場推廣方面，進(jìn)口品牌zek、寶嚕嚕、小力士等覆蓋率較高，品牌口碑相對較好。國產(chǎn)品牌中炎亭漁夫和力誠覆蓋率較高，小鹿藍(lán)藍(lán)等網(wǎng)絡(luò)品牌線下覆蓋較少。

與此同時(shí)，國產(chǎn)魚腸品牌普遍沒有針對產(chǎn)品原材料進(jìn)行宣傳說明，網(wǎng)絡(luò)品牌原料成分、食品安全性和健康宣傳突出，鱈魚腸和魚腸產(chǎn)品魚龍混雜，鱈魚腸產(chǎn)品的行業(yè)評測和母嬰類自媒體評測普遍口碑一般，一定程度上抑制了市場快速發(fā)展。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，區(qū)域居民收入差距也在拉近，對鱈魚腸的需求量也會(huì)發(fā)生變化，但在未來幾年內(nèi)，抓住消費(fèi)升級機(jī)遇開始不斷創(chuàng)新。鱈魚腸不僅注重營養(yǎng)與口味，其精美的包裝設(shè)計(jì)、獨(dú)立包裝易拉封條功能跟隨時(shí)尚潮流，受到很多年輕消費(fèi)者的喜愛，鱈魚腸的市場容量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。

隨著消費(fèi)升級的趨勢牽引，鱈魚腸作為持續(xù)增長的零食新勢力，產(chǎn)能持續(xù)放量，國產(chǎn)品牌也開始改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高研發(fā)投入，朝中高端市場邁進(jìn)。而作為在鱈魚腸領(lǐng)域深耕17年的力誠食品，充分洞察到消費(fèi)者的健康需求，緊抓健康零食的“加減法”：營養(yǎng)全面、核心營養(yǎng)成分增加、添加減少，配合更加創(chuàng)新、優(yōu)化的加工工藝，成功推出奶粉級標(biāo)準(zhǔn)的“3A鱈魚腸”， 成為市場上被家長信任、孩子喜歡的新潮零食。力誠“3A鱈魚腸”的DHA和ARA的配比為1:1.7，已經(jīng)無限貼近了奶粉的標(biāo)準(zhǔn)，這是非常容易被兒童吸收利用的。3A鱈魚腸還添加了珍貴的SA——燕窩酸，這種物質(zhì)也可以有效促進(jìn)孩子記憶力和智力的發(fā)展。

鱈魚腸行業(yè)前景分析

鱈魚腸作為一種高蛋白、低脂肪、富含Omega-3等健康成分的食品，符合健康飲食的趨勢，因此具有較大的消費(fèi)潛力。

隨著健康潮流蔓延食品圈以及二胎政策下嬰童食品消費(fèi)的崛起，鱈魚腸作為持續(xù)增長的零食新勢力，產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)容，不僅掀起了魚制品細(xì)化深加工的熱潮，魚制品概念也擴(kuò)容出一個(gè)消費(fèi)大市場。鱈魚腸逐漸興起，開始成為消費(fèi)市場上的熱門品類，這也是消費(fèi)升級帶來的因素，主要是源自消費(fèi)者對鱈魚營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可。

從全球范圍來看，國外鱈魚腸嬰幼兒兒童零食標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，各項(xiàng)監(jiān)管措施也已經(jīng)相對成熟。以日本兒童食品制造業(yè)為例，對于品質(zhì)、衛(wèi)生、原料、營養(yǎng)成分、包裝容器的材料和規(guī)格的嚴(yán)格規(guī)定。然而，國內(nèi)除對嬰幼兒配方食品、輔食有規(guī)定外，尚無關(guān)于嬰幼兒兒童鱈魚腸零食的概念和標(biāo)準(zhǔn)。

鱈魚腸作為一種方便易攜帶的零食，深受兒童的喜愛。隨著兒童消費(fèi)市場的不斷擴(kuò)大，鱈魚腸在兒童零食市場中的份額也有望持續(xù)增長。鱈魚腸可以作為餐飲行業(yè)中的配料或菜品，如漢堡、三明治、壽司等。通過與餐飲行業(yè)的合作，可以拓展鱈魚腸的應(yīng)用場景，進(jìn)一步增加其消費(fèi)量。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的鱈魚腸行業(yè)報(bào)告對中國鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多鱈魚腸行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營養(yǎng)，同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡單。近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，...

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