河蟹養(yǎng)殖行業(yè)報告 河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調查分析2024

• 陳觀秋 2024年3月4日 來源：宿遷市政府辦公室 百度 464 24
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近年來，我國河蟹已逐漸形成了一條集“蟹苗培育、河蟹養(yǎng)殖、精深加工、成蟹銷售、休閑消費”于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，具有一定的規(guī)模經(jīng)濟效應和競爭優(yōu)勢。

河蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱螃蟹，是我國傳統(tǒng)的名優(yōu)水產(chǎn)品之一，它以豐富的營養(yǎng)和獨特的風味而蜚聲海內外。

在中國古人眼里河蟹因其鮮甜細嫩的肉質，豐腴細密的蟹黃，地位高于海蟹，不同的河蟹又因產(chǎn)地不同，分為以下幾個等級：一等是湖蟹，如陽澄湖大閘蟹;二等是江蟹，如浙江平陽縣產(chǎn)的炎亭江蟹;三等是河水蟹，如天津紫蟹;四等是溪蟹，五等是溝蟹。

河蟹主要分布在我國長江、遼河、甌江流域，是長江中下游等地區(qū)重要的漁業(yè)養(yǎng)殖對象，經(jīng)過四十余年的發(fā)展，河蟹養(yǎng)殖業(yè)已成為我國獨具特色的產(chǎn)業(yè)，有力地帶動了飼料、漁藥、餐飲、旅游、貿易等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

河蟹養(yǎng)殖業(yè)是我國漁業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展最為迅速、最具特色、最具潛力的支柱產(chǎn)業(yè)，河蟹養(yǎng)殖業(yè)在調整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，促進農(nóng)民增收過程中發(fā)揮了重要作用。

河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調查分析

河蟹是當前唯一一個能離水遠距離、長時間運輸?shù)乃a(chǎn)品，也是文化底蘊最為深厚的水產(chǎn)品，在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上有著天然的優(yōu)勢。

我國河蟹養(yǎng)殖業(yè)形成了以太湖、陽澄湖、洞庭湖、洪澤湖、鄱陽湖、巢湖等大中型湖泊為基地，長江中下游、遼河、閩江地區(qū)為產(chǎn)業(yè)帶的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)格局。

以中華絨螯蟹為代表的上海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設，被認為是上海都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)的“四梁八柱”之一。歷經(jīng)兩輪體系的迭代更新，二十多年來，上海河蟹產(chǎn)業(yè)一改過去“落后”“追趕”局面，憑實力與陽澄湖大閘蟹“并跑”，甚至頗有“領跑”的苗頭和潛力，成為上海漁業(yè)向高質量邁進的一個縮影。

近年來，我國河蟹已逐漸形成了一條集“蟹苗培育、河蟹養(yǎng)殖、精深加工、成蟹銷售、休閑消費”于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，具有一定的規(guī)模經(jīng)濟效應和競爭優(yōu)勢。

河蟹產(chǎn)業(yè)正處于種質優(yōu)化、品質提升、育繁推一體化的轉變期。河蟹養(yǎng)殖要以飼料優(yōu)質化和標準化，取代冰鮮魚，全程投喂配合飼料為突破口，解決河蟹產(chǎn)業(yè)質量下降的問題。

河蟹產(chǎn)品的需求量巨大，作為經(jīng)濟社會不斷向前發(fā)展的人口大國，為河蟹產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場，既有量的需求，也有品質的需要。

我國擁有廣闊的河流、湖泊和稻田等水域，優(yōu)良的自然條件和豐富的海淡水資源，有利于發(fā)展綠色天然水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為河蟹產(chǎn)業(yè)提供了良好的自然發(fā)展基礎。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》分析：

在科技進步的加持下，養(yǎng)殖、育種、加工技術不斷提高，河蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)?；讲粩嗵岣?，培育了一批新品種和品系，形成了一些大型養(yǎng)殖和加工企業(yè)

近年來，宿遷市以引進水產(chǎn)良種為抓手，積極推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術、新模式，全力做好水生動物疫病防控和病害監(jiān)測，實現(xiàn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，促進漁業(yè)高質量發(fā)展。目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約56萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量近30萬噸;河蟹養(yǎng)殖面積近36萬畝，產(chǎn)量6萬噸;稻漁綜合種養(yǎng)面積50萬畝。

目前，全市建設省級水產(chǎn)良種場5家、江蘇省特色優(yōu)勢種苗中心(企業(yè))12家，工廠化育苗車間40000余立方米，不斷擴大苗種繁育能力，年繁育苗種60億尾(只)以上。先后引進“長江1號”“長江2號”“諾亞1號”“江海21”等河蟹新品種，河蟹種苗培育面積近2萬畝，蟹種自給率達100%。河蟹養(yǎng)成規(guī)格逐年提高，大規(guī)格產(chǎn)量占總產(chǎn)量50%以上。在保障傳統(tǒng)大宗魚類水產(chǎn)良種能力的同時，積極引進名特優(yōu)水產(chǎn)新品，先后引進鮰魚、加州鱸、匙吻鱘、澳洲淡水龍蝦、鰣魚、青蝦等特色水產(chǎn)品。實現(xiàn)了“優(yōu)鱸3號”大口黑鱸、“江豐一號”斑點叉尾鮰人工繁育，每年可繁育大口黑鱸水花6億尾、“江豐一號”斑點叉尾鮰水花500萬尾。截至2023年底，全市河蟹產(chǎn)業(yè)畝均效益達3000元，水產(chǎn)良種覆蓋率達85%以上。

河蟹養(yǎng)殖行業(yè)研究報告主要分析了河蟹養(yǎng)殖行業(yè)的市場規(guī)模、河蟹養(yǎng)殖市場供需求狀況、河蟹養(yǎng)殖市場競爭狀況和河蟹養(yǎng)殖主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對河蟹養(yǎng)殖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。河蟹養(yǎng)殖行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

想要了解更多河蟹養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。

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  2023-2028年中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告

  河蟹養(yǎng)殖是指河蟹的養(yǎng)殖技術。河蟹是中國最重要的淡水蟹類，其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)極為豐富，由于河蟹的適應性較強，養(yǎng)殖范圍廣，這幾年養(yǎng)殖規(guī)模迅速增加，給養(yǎng)殖戶帶來了良好的經(jīng)濟效益。...

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