近八成受訪(fǎng)青年支持舉辦極簡(jiǎn)婚禮 婚宴酒席行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的挑戰(zhàn)分析

• 吳澳燕 2024年3月19日 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào) 998 63
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近年來(lái)，極簡(jiǎn)婚禮正在成為年輕人流行的婚禮形式。告別繁雜冗余，年輕人對(duì)婚禮的追求越來(lái)越偏向“簡(jiǎn)單”和“輕松”，更看重內(nèi)心的感受。隨著年輕人逐漸掌握自己婚禮的話(huà)語(yǔ)權(quán)，極簡(jiǎn)婚禮正在一些年輕人中流行開(kāi)來(lái)。調(diào)查顯示，48.8%的受訪(fǎng)青年表示自己理想中的婚禮類(lèi)型是“

白皮書(shū)數(shù)據(jù)顯示，近10年婚嫁市場(chǎng)結(jié)婚人數(shù)變化呈逐年下滑趨勢(shì)。2013年是中國(guó)內(nèi)地結(jié)婚對(duì)數(shù)的最高峰為1346.93萬(wàn)對(duì)，至2022年降至638.5萬(wàn)對(duì)。

根據(jù)2023年的中國(guó)婚博會(huì)消費(fèi)指數(shù)顯示，全國(guó)(代表城市)平均婚禮關(guān)聯(lián)總花費(fèi)和婚房家裝家居平均花費(fèi)，比往年下滑約15%左右，其中杭州仍是最“舍得”在婚禮上進(jìn)行投入的城市，平均婚禮關(guān)聯(lián)總消費(fèi)約為25-30萬(wàn)。

近八成受訪(fǎng)青年支持舉辦極簡(jiǎn)婚禮

近年來(lái)，極簡(jiǎn)婚禮正在成為年輕人流行的婚禮形式。告別繁雜冗余，年輕人對(duì)婚禮的追求越來(lái)越偏向“簡(jiǎn)單”和“輕松”，更看重內(nèi)心的感受。隨著年輕人逐漸掌握自己婚禮的話(huà)語(yǔ)權(quán)，極簡(jiǎn)婚禮正在一些年輕人中流行開(kāi)來(lái)。調(diào)查顯示，48.8%的受訪(fǎng)青年表示自己理想中的婚禮類(lèi)型是“簡(jiǎn)約時(shí)尚的婚禮派對(duì)”，占比最高;僅有21.3%的受訪(fǎng)青年會(huì)堅(jiān)持舉辦“傳統(tǒng)盛大的婚禮儀式”。

近期，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)對(duì)1251名青年進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，78.4%的受訪(fǎng)青年支持舉辦極簡(jiǎn)婚禮，64.2%的受訪(fǎng)青年覺(jué)得極簡(jiǎn)婚禮的流行是年輕人追求個(gè)性化和自由的體現(xiàn)，63.4%的受訪(fǎng)青年認(rèn)為極簡(jiǎn)婚禮應(yīng)取消婚鬧等不良習(xí)俗。

數(shù)據(jù)顯示，婚禮預(yù)算范圍大致在5萬(wàn)元-10萬(wàn)元的受訪(fǎng)青年占比為40.0%，選擇1萬(wàn)元-5萬(wàn)元的占比29.1%，選擇10萬(wàn)元-20萬(wàn)元的占比22.6%。場(chǎng)景布置(53.3%)、妝容(52.5%)、儀式(50.1%)是受訪(fǎng)青年認(rèn)為在婚禮中最重要的三大元素，占比均超過(guò)半數(shù)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

婚宴酒席是指新郎新娘及其家庭成員在婚禮之后舉行的宴會(huì)，也可以說(shuō)是結(jié)婚的慶?；顒?dòng)。婚宴酒席主要由家庭成員和朋友參加，是一種以家庭為中心的宴會(huì)，主要用于慶祝新人的婚禮。

婚宴酒席行業(yè)是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括婚禮策劃、場(chǎng)地租賃、餐飲服務(wù)、婚慶布置、音響燈光、攝影攝像、婚紗禮服、化妝發(fā)型等。

婚紗禮服作為另一個(gè)結(jié)婚剛需品類(lèi)，新人的審美和需求也在發(fā)生變化。2023-2024年，新人會(huì)更關(guān)注婚紗禮服的品牌，且租賃禮服的件數(shù)會(huì)增多，以滿(mǎn)足自己對(duì)婚禮奢華高級(jí)感的需求。也正因?yàn)檫@種需求的變化，國(guó)外很多知名的婚紗禮服品牌開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)高端婚紗禮服消費(fèi)市場(chǎng)，其中包括Elie Saab、Kim Kassas、Yumi Katsura桂由美等。

上海作為時(shí)尚之都，新人們對(duì)潮流時(shí)尚保有很高的追求和水準(zhǔn)。數(shù)據(jù)顯示，2023年上海各季度的婚紗禮服消費(fèi)中，8000元以上的消費(fèi)占比平均達(dá)到了52.7%。

婚宴酒席行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的挑戰(zhàn)分析

隨著95后00后成為婚嫁市場(chǎng)消費(fèi)主力，婚宴行業(yè)在2024年迎來(lái)了顯著的變革。區(qū)別于以前三五十桌的大場(chǎng)面，現(xiàn)在的新人們的婚宴更加趨向于“小而精”。北京、上海8-15桌，廣州、武漢15-20桌，杭州、成都、南京20-25桌成為主流。

對(duì)大部分酒店來(lái)說(shuō)，婚宴收入占到宴會(huì)總體收入的三分之二以上。酒店一般會(huì)在春季和夏季舉辦兩場(chǎng)婚禮秀活動(dòng)。過(guò)去3年，即便受疫情影響，這類(lèi)的宣傳活動(dòng)也沒(méi)有停止，只是將一年兩場(chǎng)減少到一年一場(chǎng)而已。

此外，新人的備婚周期從之前的1年到現(xiàn)在的3～6個(gè)月，甚至有在婚禮前3個(gè)月才開(kāi)始選擇婚宴場(chǎng)地，同時(shí)更追求個(gè)性化定制。多樣化多場(chǎng)景組合融入了戶(hù)外元素，如草坪、洋房、露臺(tái)、游輪和目的地婚禮等。品牌價(jià)值和儀式感也成為選擇婚宴場(chǎng)地的重要因素。

不過(guò)隨著市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的婚宴場(chǎng)地、酒店、餐飲企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，使得競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈。為了與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開(kāi)來(lái)，婚宴服務(wù)提供商需要不斷提升自身的服務(wù)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)水平，打造獨(dú)特的品牌形象。這需要投入大量的資源和精力，對(duì)于許多企業(yè)而言是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

同樣，消費(fèi)者需求的變化也給婚宴酒席行業(yè)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。新一代消費(fèi)者對(duì)婚宴的要求越來(lái)越高，不僅關(guān)注菜品的質(zhì)量和口感，還注重場(chǎng)地的布置、服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性和個(gè)性化等方面。為了滿(mǎn)足這些需求，婚宴服務(wù)提供商需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，提供符合消費(fèi)者期望的產(chǎn)品和服務(wù)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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