2024年空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況分析

• 陳觀秋 2024年3月28日 來(lái)源：上觀新聞 大眾證券報(bào) 百度 279 10
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雖然有各大電商平臺(tái)大促的加持，但2023年“雙十一”期間，廚房小家電的銷售仍遭遇了“滑鐵盧”，線上的銷售幾乎“全軍覆沒”，空氣炸鍋的線上銷量和銷售額更是連續(xù)兩周出現(xiàn)“腰斬”。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食和生活方式的日益重視，空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N健康、便捷的廚房電器，未來(lái)市場(chǎng)需求有望繼續(xù)增長(zhǎng)。人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的健康和安全，而空氣炸鍋能夠減少油脂的使用，提供更健康的烹飪方式，這將吸引更多消費(fèi)者選擇使用空氣炸鍋。

相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類廚房小家電，空氣炸鍋依靠空氣動(dòng)力學(xué)相關(guān)技術(shù)不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗，同時(shí)其立體式的熱風(fēng)循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分，使食物口感更佳。

空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，隨著中國(guó)消費(fèi)者保健意識(shí)提高，空氣炸鍋用空氣代替油脂為食物加熱，從而使食物成熟，深受喜愛油炸食品但又害怕不健康的消費(fèi)者青睞，尤其在2020年新冠疫情的催化下，使得空氣炸鍋等廚房小家電迎來(lái)大爆發(fā)，2021年中國(guó)空氣炸鍋產(chǎn)量約為2286.6萬(wàn)臺(tái)，銷量達(dá)1504.0萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)44.82億元，2022年受疫情反復(fù)影響以及“懶人經(jīng)濟(jì)”的崛起，中國(guó)空氣炸鍋市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)張，2022年全年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破46億元。

從產(chǎn)品價(jià)格來(lái)看，隨著產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟，更多品牌進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者的選擇也更加多元化，使產(chǎn)品均價(jià)向更具性價(jià)比的價(jià)格段下移，近年來(lái)中國(guó)空氣炸鍋產(chǎn)品均價(jià)逐步下滑。

由于中國(guó)空氣炸鍋市場(chǎng)潛力巨大，近年來(lái)，飛利浦、伊萊克斯等國(guó)際家電巨頭也紛紛向中國(guó)市場(chǎng)推出自己的空氣炸鍋產(chǎn)品。國(guó)際家電企業(yè)在技術(shù)、工藝、研發(fā)方面具備較強(qiáng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但由于空氣炸鍋產(chǎn)品需求特征直接與消費(fèi)市場(chǎng)當(dāng)?shù)氐娘嬍?、烹調(diào)習(xí)慣相關(guān)，因此對(duì)空氣炸鍋產(chǎn)品功能要求也不相同，大部分國(guó)際家電企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和功能往往難以滿足國(guó)內(nèi)烹飪習(xí)慣的要求，其綜合競(jìng)爭(zhēng)力難以充分發(fā)揮，國(guó)內(nèi)品牌優(yōu)勢(shì)明顯。

根據(jù)數(shù)據(jù)，我國(guó)傳統(tǒng)廚電三大龍頭美九蘇依然占據(jù)空氣炸鍋前三的份額，2023年前7月線上合計(jì)市占率達(dá)到51.3%，線下合計(jì)市占率達(dá)到82.9%，且環(huán)比2022年來(lái)看，線上線下CR3有所提升。其他品牌線上線下的份額均只有個(gè)位數(shù)，與頭部品牌有明顯的差距。

2023年，空氣炸鍋突然“賣不動(dòng)”了。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》分析：

雖然有各大電商平臺(tái)大促的加持，但2023年“雙十一”期間，廚房小家電的銷售仍遭遇了“滑鐵盧”，線上的銷售幾乎“全軍覆沒”，空氣炸鍋的線上銷量和銷售額更是連續(xù)兩周出現(xiàn)“腰斬”。除了空氣炸鍋，數(shù)據(jù)顯示，曾經(jīng)在疫情前火遍千家萬(wàn)戶，在家電市場(chǎng)跑出增量加速度的小家電整體銷量出現(xiàn)了大幅下滑。

不過(guò)，隨著能源緊張和勞動(dòng)成本的提高，國(guó)外空氣炸鍋生產(chǎn)正逐步從發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，國(guó)外廠商紛紛在中國(guó)建廠或與國(guó)內(nèi)廠商合作實(shí)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。更重要的是，我國(guó)本土空氣炸鍋生產(chǎn)廠商不斷壯大，我國(guó)已經(jīng)成為空氣炸鍋生產(chǎn)大國(guó)。

近年來(lái)，空氣炸鍋、三明治機(jī)、取暖器等小家電輪番在國(guó)外爆火，這些傳統(tǒng)小家電是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)外貿(mào)和發(fā)展的“基本盤”。

慈溪是全球知名的“中國(guó)小家電之都”，尤其從2001年中國(guó)加入WTO，慈溪許多小家電企業(yè)開始為國(guó)際品牌代工，進(jìn)一步打響了這一名號(hào)。數(shù)據(jù)顯示，2022年慈溪全市規(guī)上智能家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比2019年增長(zhǎng)39.4%，占慈溪全市工業(yè)總產(chǎn)值20%;同時(shí)，慈溪全市超百億美元外貿(mào)出口中，家電占據(jù)四成左右。

慈溪市兆豐電器有限公司是慈溪專業(yè)從事空氣炸鍋生產(chǎn)的企業(yè)，長(zhǎng)期為國(guó)外大牌代工。該公司董事長(zhǎng)張新航介紹，疫情期間兆豐電器空氣炸鍋訂單量暴漲，每年增長(zhǎng)率都在50%—60%，2023年受國(guó)外通脹、去庫(kù)存等因素影響，美國(guó)訂單比例在下降，歐洲、南美以及東南亞訂單在上升，整體訂單量依舊向上走，上半年訂單量甚至多到來(lái)不及做。2023年，精致、小容量的空氣炸鍋正成為東南亞市場(chǎng)的新寵，1—7月，這家公司出口東南亞的銷售額同比增長(zhǎng)20%。

空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

伴隨著消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)推進(jìn)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的性能、外觀、材質(zhì)、環(huán)保、用戶體驗(yàn)等要求不斷提高，對(duì)產(chǎn)品技術(shù)水平提出了更高的要求，品牌商相繼推出更智能的數(shù)字空氣炸鍋來(lái)迎合市場(chǎng)消費(fèi)者的需求。相較于傳統(tǒng)旋鈕型，新型智能空氣炸鍋產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)控時(shí)控溫和WIFI連接下的遠(yuǎn)程操控，并且為更多個(gè)性化需求提供了技術(shù)基礎(chǔ)。數(shù)字化智能化成為差異競(jìng)爭(zhēng)的方向。

空氣炸鍋行業(yè)研究報(bào)告主要分析了空氣炸鍋行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、空氣炸鍋行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

想要了解更多空氣炸鍋行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  空氣炸鍋是一種烹飪?cè)O(shè)備，它使用強(qiáng)力的熱空氣流循環(huán)來(lái)烹飪食物，以替代傳統(tǒng)的油炸方式。通過(guò)將食物放置在一個(gè)密封的烹飪腔室內(nèi)，并將高溫的空氣以高速循環(huán)吹送到食物表面，從而使食物均勻受熱，...

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